ダグラス・マーティンは常に海を愛していました。
「私はいつも海や水全般に何らかのつながりを感じてきました。波が打ち寄せる音を聞くと、いつもよりくつろげます。騒音の中に静寂を見出します」と彼は言います。
マーティンは南アフリカで育ったものの、両親はスコットランド人で、「とてもスコットランド人として育てられた」と彼は言う。
「スコットランドに住むことの素晴らしい点は、主要都市がすべて自然に非常に近いので、誰もが楽しめる海や川がすぐそこにあることです。」
おそらく、この海への感謝の気持ちが、マーティンに「なるほど」という瞬間をもたらしたのだろう。スコットランド国内の問題を解決しながら、天然魚に頼らない、人間や養殖魚のためのオメガ3サプリメントに代わる持続可能な代替品を開発するというものだ。最も人気のある世界産業、ウイスキー。
なぜなら、2 つの気候変動問題を解決できるのに、なぜ 1 つの気候変動問題を解決できるのでしょうか?
オメガ3の世界的な需要により乱獲が引き起こされている
オメガ3は必須栄養素です。人間にとって、これらの脂肪酸は細胞が適切に機能することを可能にし、脳機能、目の健康、心臓の健康に不可欠です。また、不安を軽減し、リウマチ性疾患における関節の炎症を軽減し、認知症の予防にも良いと考えられています。
残念ながら、人間の体は自らオメガ 3 を生成することができません。そのため、私たちの栄養ニーズを補うために、毎年 1,600 万匹の魚が捕獲されています。これらすべての天然魚のうち、20パーセントは食用に使用されています。養殖魚。
さらに、魚粉と魚油に対する世界的な需要は高まっており、小魚の需要はわずか 12 年後の 2037 年までに供給を上回ると予想されています。
野生の魚の 90 パーセントは人間が食べることができるため、マーティンはすぐに、食料として提供するためだけに野生の魚を捕まえるのは意味がないと気づきました。オメガ3これにより、沿岸地域の食料安全保障が脅威にさらされることになるからです。
そこで、マーティンはエディンバラ大学に在学中に代替手段を探すことにし、2016 年に MiAlgae が誕生しました。
スコットランドのウイスキー産業は廃水を引き起こす
スコットランドのウィスキースコッチウイスキー協会によると、貿易は英国経済にとって極めて重要で、6万6000人の雇用を創出し、英国経済に71億ポンド（85億ユーロ）をもたらしている。
しかし、それがオメガ 3 と海とどのように関係するのでしょうか?さて、生産されるウイスキー 1 リットルごとに、約 15 リットルの副産物があり、下水システムまたは下水システムに排出されます。河川治療後。
「多くの人は魚がオメガ3を生成すると信じていますが、それはまったく真実ではありません」とマーティンは説明します。 「彼らはそれらを藻類彼らは食べます。」
「その事実を知り、農家が、魚彼らに必要な栄養素を得るために、養殖魚のオメガ3源として天然の魚を使用せざるを得なくなっているのであれば、それに制限を設ける必要があるのは明らかだと思われました」と彼は言う。
「その後、おそらく 2 つの問題を解決できるのではないかと考えました。乱獲また、ウイスキーの副産物を原料として使用することで、廃水を海から流出させないよう努めています。」
スコットランドのウイスキー蒸留プロセスからは毎年約 100 万リットルの廃水が発生しており、世界中でスコッチ ウイスキー業界が年間 26 億リットルもの廃水を調達していると推定されています。
「スコットランドのウイスキー産業は、余剰副産物を大量に生産する産業ですが、幸いなことに、その副産物には、藻類が好んで食べる素晴らしい栄養素が豊富に含まれているため、これは少し考えるまでもありませんでした。」とマーティンは言います。
マーティン氏と彼のチームは、複数の廃蒸留水源の近くにハブを配置し、再生可能エネルギーを利用して、毎週何トンもの藻類を生成する30,000リットルの巨大な発酵槽を稼働させています。その後、藻類を乾燥させて粉末にし、水産飼料（養殖魚用）やペットフードとしても使用できます。
藻類の生産により炭素排出量が 2 倍削減される
マーティン氏は、このプロセスは非常に単純そうに見えるが、「完璧になるまでに数年かかった」と主張する。彼は、共同発明者である Shreekanth Ramananthan 氏と Julian Pietrzyk 氏からも支援を受けました。間違いなく、合成生物学とバイオテクノロジーの理学修士号も役に立ったでしょう。
「しかし、この製品の素晴らしい点の 1 つは循環性です」と Martin 氏は付け加えます。 「ある産業からの廃棄物を利用して別の産業の価値ある製品を生産することは別のことですが、ウイスキーの副産物で育った微細藻類を養殖魚の餌として利用するという話も大好きです。鮭) スコットランドの 2 つの最大の輸出品がより持続可能な方法で繁栄するのに役立ちます。」
わずか 1 トンの MiAlgae の特許取得済みの藻類から、620,00 匹もの魚と同じ量のオメガ 3 を生成でき、魚粉を生産するための漁獲量を減らすことで、約 40,000 kg の CO2 を節約できます。
そしてどれくらいの廃水をリサイクルできるのでしょうか?研究チームは、2024年には、オリンピックサイズのプール約300個を埋めるのに十分で、15万kgのCO2の放出を防ぐことができると推定している。これは、飛行機の往復500便に相当する。エディンバラそしてロンドン。
Earthshot のファイナリストになった後、MiAlgae は事業を強化しています
他の藻類生産方法も存在するが、MiAlgae は、彼らのソリューションがよりスケーラブルでコスト効率が高いと主張している。そして、彼らが使用しているので、発酵醸造に使用されるタンクと非常によく似たタンクは、他の廃棄物栄養源にも適応できる可能性があります。
「私たちは現在、商業的な量を生産する段階にあり、間もなく、より多くの量を顧客に展開できる新しい専用サイトに移動する予定です」とマーティン氏は付け加えました。
MiAlgae は、昨年末に Revive Our Oceans の最終候補に選ばれたことで脚光を浴びました。アースショット賞 2024は、英国王立財団と英国王立財団によって創設された地球環境賞です。ウィリアム王子、2021年にプリンス・オブ・ウェールズ。
「アースショットのファイナリストに選ばれたことは信じられないほどの栄誉であり、私たちのチームがこの作品を作るために費やした努力の証です。持続可能なソリューションそれは私たちの地球に真の変化をもたらすことができるのです」とマーティンは言います。
「アースショット賞は、海洋生態系の劣化への対処の緊急性を高めるのに役立ち、私たちに変化を促す世界的なプラットフォームを与えてくれました。この評価により、ソリューションを拡大し、持続可能な食料生産を先導するという私たちの野心が高まりました。」
であることによってファイナリスト、MiAgae のチームは知名度と信頼を得ただけでなく、投資家から政策立案者まで、同社のテクノロジーの世界的な導入を加速するのに役立つ主要な世界的プレーヤーのチームを活用することもできました。
「今後 5 年間で、私たちは魚ベースの油に代わる拡張可能な代替品を提供し、持続可能な食料生産の世界的リーダーになることを目指しています」とマーティン氏は言います。
「私たちは、私たちの社会を復活させるだけでなく、運動の最前線に立ちたいと考えています。海洋それはまた、増大する人口にとって必須の栄養素を生産する方法を再定義するものでもあります。」
