フランキンセンスと言えば、すぐに思い浮かばないでしょう。クリスマス。
聖書のマタイ書にあるキリストの誕生の物語で引用されており、これは三賢者が赤子イエスに与えた貴重な贈り物（金や没薬と並んで）の一つでした。
しかし、この古代の芳香にはそれだけではありません木聖書との関連性よりも樹脂。このことは、フランキンセンスの中心地であるオマーン国への最初の旅行ですぐに明らかになりました。
サラーラ探訪：乳香の地
フランキンセンス（地元ではルバンとして知られている）の神秘的で豊かな香りは、避けられないものです。オマーン。これは特に、フランキンセンスの木が自生するドファール特別行政区の最南端にあるサラーラ市に当てはまります。
太陽が照り付ける海辺の街に降り立つ前に、私は最初の匂いを感じました。オマーン航空のハンドローションにはフランキンセンスのアンダーノートが検出されます。アメニティオマーンで最も有名な香水メーカーであるオマーンの伝統ある高級ブランド、アムアージュのキットは、製品の約 60 パーセントに乳香を使用しています。その瞬間から、フランキンセンスの香りが私から遠く離れたことはありません。
超近代的で洗練されたサラーラ空港を白鳥で飛んでいると、工業用ディフューザーからフランキンセンスのハイドロゾルが漂い、香りを漂わせて空気をきれいにします。
私のタクシーがエレガントな街の下に停まるときアラビア語アナンタラの宿泊ホテル、アル バリード リゾート サラーラのアーチに立つと、輝く金の鉢に植えられた 3 本の観賞用乳香の木が見えます。宿泊施設はフランキンセンスランド博物館が見える距離にある海辺でくつろげます。
私の部屋は、フランジパニの木、青銅のランタン、伝統的な照明など、シェヘラザードの物語の魔法のような環境です。マジュリス座席。空気は香り高いかすかに、ほんのり甘い、最近燃やした樹脂から出るお香の煙の痕跡。
そしてきらめくところでスパでは、豪華な大理石のハマムがあり、フランキンセンスのエッセンシャル オイルが筋肉痛に効果的に作用し、ハーブティーの代わりにフランキンセンスを注入したエリクサーが提供されます。
サラーラにほんの数時間滞在しただけでも、ここがフランキンセンスの地として知られる理由がすぐにわかります。
ホール・ロリとワディ・ドーカ：保護が必要なユネスコ世界遺産
アラビアの香水の首都とも呼ばれるサラーラには、世界で最も価値のある乳香の木の一種であるボスウェリア サクラが生息しており、そこから樹液が採取され、乾燥させて乳香樹脂の小さな結晶が形成されます。かつては金以上の価値がありました。樹脂はお香として燃やされたり、蒸留されたりします。油さまざまな用途に。イエメンやソマリアも原産ですが、この最高種はオマーンで最も一般的に見られ、この地域をオマーンの繁栄した貿易拠点として確立する上で重要な役割を果たしました。古代世界。
アル バリード リゾートの社内ツアー ガイド、フセイン バルハフが私を連れて行ってくれました。ユネスコホル ローリ (スムフラム) の遺跡。紀元前 3 世紀にまで遡り、かつて乳香の貿易に使われていた要塞港湾都市です。
"その間発掘フランキンセンスがついた香炉が発見されました」と、暑さを避けるために崩れかけたビスケット色の廃墟を急いで歩きながら、フセインは言いました。
その後、私たちがフランキンセンス博物館を訪れたとき、フセインは、スムフラムの家や宗教地域から発掘されたこれらのバーナーのいくつかを指摘しました。これは今日でも行われています。まだフランキンセンスが焚かれていますモスク、世界中の教会や寺院で、その煙は聖化と浄化の象徴です。
次に、フセインは私をワディ・ドーカに連れて行ってくれました。ここもユネスコの認可を受けた、半石の遺跡です。砂漠、乳香の木の自然の生息地です。
「70年前、このワディ[渓谷]は乳香の木で埋め尽くされていたでしょう」とフセインは言う。気候変動そして、減少の原因としての過剰収穫。彼は、収穫の月に樹皮に切り込みを入れて樹液を出す様子を教えてくれました。この樹液はその後削り取られ、第二の樹液が形成され、後に乾燥して結晶化します。
以前の集計では、ワディ・ドーカには古代の多年草の木が 1,200 本しかありませんでした。数を増やして守るためにオマーンの遺産を残すため、政府はその敷地内に乳香農園を植え、アムアージュと提携して運営するビジターセンターを開発しました。木の管理者として、ブランドは収穫が確実に行われるようにします。持続可能なそして規制されている。
地元ガイドと一緒に乳香の収穫について学ぶ
フランキンセンスの収穫は手作業で行われるため、急いで行うことはできず、時間のかかる作業です。収穫後もまだ作業は終わっていません。フランキンセンスがどのように加工され、販売されるかについて詳しく知るために、専門家であるアドナン・サフラル氏の協力を求めます。ローカルガイドToursByLocalsから、ワークショップに連れて行ってもらいました。
「訪問できてとても幸運です」とアドナンはサラーラの工業地帯の静かな通りを曲がりながら言う。 「ほとんどのワークショップはプロセスを非常に保護しています。」
この警告にもかかわらず、サラーラに拠点を置くフランキンセンス蒸留会社ルバン・ドファール社のゼネラル・ディレクター、アメール・モハメド・アラメリ氏はこれ以上ないほど歓迎的だった。彼は私を自分の作業場に案内し、ステンレス鋼のタンク、氷のように冷たい精製水の入った容器、そして石鹸、粉末、ハイドロゾル、エッセンシャルオイルなどの最終製品を指差しました。化粧品、香料と自然療法。
アメールの家族は何世代にもわたってフランキンセンスに携わっており、彼は自分の時間と宝物を惜しみなく使ってくれます。
「私たちのポリシーは、フランキンセンスのすべての利点を世界に知らせることです。何千年もの間、私たちはこのことを知っていました。現在、それを証明する研究が行われています」とアメルは言い、感染症や感染症に対するフランキンセンスの有望な効果についてオマーンの大学で行われた研究を見せてくれた。病気。
オマーンでは乳香は何に使われていますか?
一方、医学フランキンセンスの利点は今も研究され、世界中で共有されており、オマーン社会では、この製品は依然として貴重な資源であり、浄化、香り、風味に使用されています。
アル バリード リゾートの広大な敷地に戻って、私はオマーン人のディナ マッキと一緒にヤシの木の傘の下に座っています。シェフイギリスで生まれ育つ。
「私たちはいつも、フランキンセンスは不老不死の万能薬だと言い続けてきました」と彼女は言います。 「実際、医療目的で摂取するのは本当に良いことなのです。食用樹脂を水に入れて飲み始めたところ、消化が良くなり、肌すっきりしました…浄化の目的と匂いを嗅ぐために、フランキンセンスを焚き、ドレスを着て[煙]の上に立ってフランキンセンスを私たちの中から漂わせることも非常に一般的です」とディナは続けます。
4種類の中でも最高級のほじゃり乳香を使用しています。料理。ディナさんは、2年目となる1週間にわたる美食の祭典、アル・バリード・リゾートのフード・フェスティバルで料理を作るためサラーラに来ています。毎晩、異なる国の新しいシェフが故郷のレストランを反映した料理でゲストを楽しませます（そのほとんどはミシュラン-スター付き)。
ディナはその夜、ホテルのプールサイドにあるSakalanレストランでオマーン料理を用意しています。デザート食用フランキンセンスパールをトッピング。 「私は個人的にフランキンセンス[の味]が大好きです。クレームブリュレやパンナコッタに入れるなど、甘いものととてもよく合います」とディナさんは言います。
煙は肉や魚の風味付けにも使用できます。牛乳フランキンセンスで風味付けされたものがオマーンの食料品店で見つけることができます。古くからある製品に新しいひねりを加えたフランキンセンス アイスクリームもあります。オマーンの無数のポストカードにぴったりの氷のお菓子を楽しむことをお勧めしますビーチ- なぜなら、世界のこの地域の壮大な自然の驚異はフランキンセンスだけではないからです。
ニコール・トリリバスさんは、オマーン・エアとツアーズバイローカルズのサポートによるアナンタラとエクスペリエンス・オマーンによるアル・バリード・リゾート・サラーラのゲストでした。
