ヨーロッパは最近、記録上最も暑い7月を過ごしました。
仕事、観光、健康に対する人間の影響は明らかでした。しかし、密室で家畜として飼われている動物たちも激しい暑さストレスに苦しんでいた。
英国の出版社カーボン・ブリーフが入手した新たなデータは、昨夏の気温急上昇中に猛暑が飼育動物に及ぼす壊滅的な影響を明らかにした。
2022 年 7 月、英国は記録上初めて 40 ℃ に達しました。その日、食肉処理場までの一度の移動中に、約1万羽の鶏が熱ストレスで死亡しました。カーボンブリーフ報告します。
2022年6月から8月まで 18,500鶏輸送中に死亡した人は前年同期の325人に比べて多かった。
豚も暑さを感じ、あるケースでは少なくとも十数頭が死亡し、動物間の「共食い行動」につながった。
憂慮すべき数字は、人々が苦しむ窮屈で換気の悪い環境に光を当てている。動物輸送現場や農場での問題が発生しており、気温が上昇し続ける中、それらに対処することが差し迫った必要性が生じています。
しかし、解決策によって原因が悪化する可能性はあるでしょうか?
冷却ソリューションは「異常な」量のエネルギーを消費します
国連の推計によれば、世界の食料システムはすでに温室効果ガス排出の主要な原因となっており、人為的生産量全体の約3分の1を占めている。
イリノイ大学アーバナ・シャンペーン校の大気科学部のアトゥル・ジェイン教授は、排出量の約5分の1は動物由来の食品から来ていると述べ、動物と動物由来の食品との相互作用を研究している。気候そして農業などの人間の活動。
私たちが排出量を大幅に削減しない限り、地球は温暖化を続けることになります。
暑くて窮屈な輸送条件を軽減する最も簡単な方法の 1 つは、各トラックに乗せる動物の数を減らすこと、つまりより多くの動物を乗せることです。車両路上では排出量が増加します。
で農場一方で、温度を調整するように設計された技術もガスを大量に消費します。
アリゾナ州に拠点を置く酪農獣医のミシェル・シャック博士は、「ファンや霧吹きは非常に高価で、設置するだけでなく消費する電力の量も膨大です」と語る。
米国で使用されている他のソリューションには、暑さの中での動物の快適さを予測するアプリ、コンピューター制御の冷却パッド、空調納屋で。
熱ストレス動物福祉だけでなく、ビジネスにも影響を与えます。 2022 年の報告書によると、牛の体重増加、乳量、生殖能力に影響を与える可能性があります。勉強ランセットプラネタリーヘルスジャーナルに掲載されました。これにより今世紀末までに360億ユーロ以上の損失が発生する可能性がある。
「私たちは牛を冷やしたいのですが、同時に冷やしたいということも認識しなければなりません。環境的に持続可能です」とインディアナ州パーデュー大学動物科学部准教授のジャッキー・ボーマンは言います。これら 2 つの考えは「時々、お互いに少し矛盾することもあります」と彼女は付け加えました。
このテクノロジーの多くは手の届かないところにあります貧しい国々も、通常、気候変動への寄与は最も少ないものの、最も深刻な結果に直面しています。
この研究では、牛の熱ストレス損失は、温帯地域よりもほとんどの熱帯地域ではるかに大きいことが判明しました。気候への影響そして気候変動に適応するための対策の代償は比較的高い。
どうすれば動物福祉を改善し、排出量を抑えることができるでしょうか?
というような単純なものシェード構造イリノイ大学アーバナ・シャンペーン校の名誉教授でランセット研究の共著者であるジェラルド・ネルソン氏は、追加の水の供給は暑さに適応する際に大きな違いを生む可能性があると述べている。彼はまた、より暑さに強い品種に切り替えることが役立つ可能性があることも発見しました。
太陽光発電やその他のクリーンエネルギーを利用する農場一方、冷却のコストと排出量を削減できる可能性があります。
しかし、肉や乳製品の消費を減らすことは、私たちが食べるものからの排出を削減するより直接的な方法です。
ビーガンダイエットとは、植物由来の食品を一切食べないことを意味します。動物, 国民健康保険によると、消費カロリー 1,000 カロリーあたり二酸化炭素の発生量はわずか 0.7 kg です。調査最近CDCによって実施されました。高脂肪、低炭水化物のケトダイエット通常、動物性食品が多く含まれており、1,000カロリーごとにほぼ3kgの炭素を生成することがわかりました。
研究室で栽培された肉の新たな開発も、私たちの依存を減らすのに役立つ可能性があります。養殖された製品。昨年、米国のFDAは、養鶏人間が消費するための製品。サンフランシスコとワシントンDCのレストランでも間もなく提供される予定だ。
