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ポルトガルの大手コルク会社によると、生産されるコルク1キログラム当たり、この木は73キログラムの二酸化炭素を回収できるという。
ポルトガルは世界有数のコルク生産国です。ポルトガルのコルク生産者協会である APCOR によると、2023 年のコルク輸出額は 12 億ユーロという記録的な額を達成し、その 75% がコルク栓からのものでした。
ポルトガルの大手コルク会社であるアモリム・グループは、世界中のワインボトルのおよそ3本に1本が、イタリア製のコルク栓で密封されていると主張している。ポルトガル。
約 20 年前、コルクがより安価でコルクの品質を損なうリスクのない合成代替品に市場シェアを奪われるのではないかという重大な懸念が生じました。ワイン「コルク汚れ」で。
しかし業界は、コルクの汚れの原因となるトリクロロアニソール（TCA）分子など、ワインに悪影響を及ぼす可能性のある物質を除去することに成功した。現在、コルクは次のような素材に対して競争力を持っています。プラスチックその持続可能な性質のため。
木を切らない唯一の林業
「コルク栓は約400gのコルクを捕らえます」CO2。 「一本のコルクで、ガラス瓶の製造に伴うすべての排出量を相殺できる」とアモリムの最高経営責任者（CEO）アントニオ・リオス・デ・アモリム氏は語る。同氏はワイン生産の拡大を予想しており、これはより多くのコルク樫を植える必要性を強調しており、これはポルトガルのワイン生産にも貢献するだろう。戦うための努力気候変動。
コルクは9年ごとにコルク樫の樹皮を剥がして収穫され、その後ゆっくりと再生します。 「私たちだけです林業木を伐採しない産業。 150年から200年生きるコルクガシは炭素吸収源です。コルクが 1 キログラム生産されるごとに、木は 73 キログラムの CO2 を吸収します」とアントニオ氏は説明します。
ポルトガルには 720,000 ヘクタールを超えるコルクガシがあり、これは地中海地域に自生するこの種の現存森林の 3 分の 1 に相当します。スペインは森林の割合が高く、残りは北アフリカ諸国、フランス、イタリアにあります。
コルクの森は地球温暖化の脅威にさらされている
しかし、気温の上昇により、これらの木の存続が脅かされています。
注意深く森林を管理することで、次のようなリスクが軽減されます。山火事。 「これらのアグロフォレストリー システムは、小さな低木や斑点状の地域でハーブや低木が並行して成長するような方法で管理されています。家畜、燃える可能性のある植生の量は大幅に減少します」とポルトガルの森林所有者を代表する地中海森林連合の事務局長コンセイソン・デ・シルバ氏は説明します。
しかし極度の暑さ他の危険ももたらします。
「疫病や病気は次のような恩恵を受ける気候変動。彼らは非常に強力に反撃しており、現時点ではこれらの脅威を軽減する解決策はありません。一部の地域では木々が枯れつつある。」
一部の地主が導入している灌漑長期にわたる夏の干ばつに対処するための新しいプランテーションのシステム。 「気候変動のせいで、1ヘクタールあたり400本の木を植えるかもしれませんが、最初の夏が終わると、灌漑をしなければ、残る木は100本以下になるかもしれません」と彼女は結論づけています。
コルク業界は労働力不足に直面している
気候変動はコルクにも影響を与える収穫する季節は短くなり、暑くなります。ファビオ・メンデスは父親からコルクの収穫方法を学びました。彼は、ポルトガルのコルクの首都として知られるリスボンから 80 km 離れたコルシュの町で数少ない若い収穫者の 1 人です。
この作業には 1 日あたり約 120 ユーロがかかり、ミスをすると木が新しいコルクを生産できなくなる可能性があるため、熟練した専門知識が必要です。業界は収穫者の不足に苦しんでいます。 「私たちが何人かの若者にその方法を教えなければ、収穫コルクでは、この仕事に適した人材を見つけるのはさらに難しくなるだろう」とファビオ氏は言う。
アモリムグループは、機械化する収穫中。収穫作業者の中には機械に取って代わられることを懸念する人もいるが、アントニオ氏は、機械によって作業が簡素化されるものの、機械の専門知識が依然として重要であると語る。 2023年、ポルトガルとスペインでは収穫の7％が機械化された。
