気候変動により、プロセッコや他の人気のあるヨーロッパワインが消滅する可能性があると、新たな研究が警告している。
プロセッコ- 輝く白ワインイタリアの山腹のブドウ畑で生産されるこのワインは、イタリア大陸で最も愛されている飲み物の 1 つです。
しかし、異常気象と土壌劣化の致命的な組み合わせにより、ブドウの収量は減少しつつある。
先月iScienceジャーナルに掲載された新しい分析では、収穫物は「脆弱で脅威にさらされている」と説明されている。
「リスクは農作物を失ったり、災害に見舞われたりすることだけではありません。風景イタリアのパドバ大学のパオロ・タローリ博士は、この研究の主著者であるパオロ・タローリ博士は言う。
「リスクは、コミュニティの歴史全体とその文化的ルーツを失うことです。」
その他のヴィンテージはこんな感じブルゴーニュ、グラン・クリュやカベルネ・ソーヴィニヨンも脅威にさらされる可能性がある。
なぜプロセッコは脅威にさらされているのでしょうか？
異常気象により、プロセッコ生産者の生活は困難になっています。
突然の激しい降雨により、ノーザンの険しいブドウ畑で突然の土壌浸食と、土が滑り落ちる「斜面崩壊」が引き起こされます。イタリア。
干ばつも別の問題であり、作物の灌漑が非常に困難になっています。
今年、プロセッコ生産者は春の大雨とひょうに見舞われ、その後、うだるような暑さの夏が続きました。
気候変動によって引き起こされた不安定な天候により、イタリアの気候変動が減少する可能性があるワイン用ブドウ生産者の推定では、収穫量は最大5分の1になるという。
なぜプロセッコは山の斜面で栽培されるのでしょうか？
プロセッコの独特の風味は、高地で育つことから生まれます。
山で栽培されるブドウは小さく、皮と果汁の比率が高く、濃厚な風味を与えます。太陽もたくさん浴びますが、高地の涼しい気温のせいで焼けません。
この作物の需要は膨大で、5 年間で 33% 以上急増しています。それに比べて、フランス語の需要はシャンパン同じ期間でわずか 1% 増加しました。
しかし、このような高地で作物を収穫するのは簡単ではありません。困難を認識し、30％を超える急勾配の斜面でブドウを育てる実践は「英雄的」と名付けられました。ブドウ栽培”。
タローリ博士は、人口動態の変化と農村地域からの人々の流出により、山岳地帯では深刻な労働力不足が生じていると述べた。
気候変動の被害により、人材採用が次の課題となる世代ワイン醸造業者の場合ははるかに困難です。
「新世代は、経済的利益がわずかであれば、極限状態で働き続けることを望まない」とタローリ博士は警告する。 。
他にどのような作物が気候変動の脅威にさらされていますか?
ブドウだけじゃないんです～気候変動世界中で作物を激減させています。
イタリア北部のお米、オリーブ油スペインの大麦と英国の大麦はすべて、環境条件により過去数年間で収量が大幅に減少しました。
気候変動に関する政府間パネル（IPCC）は、気温が1.5℃に達すると、世界の農地の約8パーセントが農業に適さなくなると警告している。
世界の年間平均気温が 1 度に達する確率は 66%産業革命前の気温より 0.5 ℃高い5月に発表された世界気象機関の報告書によると、今後5年以内のどこかの時点でそうなるだろう。
