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ある報告書によると、植物ベースの食品は脳の調子を維持するのに優れているという。
ビーガンの食生活を実践する人々は、肉食の人々よりも前向きで生産的になる可能性があることが、新しい研究で明らかになった。
から依頼された調査食品配達サービスシティパントリーそれを見つけたビーガンの主食ダークチョコレート、葉物野菜、植物性タンパク質などは、脳力を高め、良い気分を得るために摂取するのに最適な食品として先頭に立っています。
リモートワーカーから都市居住者に至るまで、従業員の 3 分の 1 以上が、キャリアの影響で食事の選択が不適切なためにモチベーションが下がっていると感じていると言われています。
主な原因には、超加工されたものが含まれていました。肉チーズ、箱入りシリアル、ポテトチップス、およびお菓子や炭酸飲料などの血糖指数の高い甘いお菓子も含まれます。
食べ物が私たちの集中力に与える影響
私たちの脳と、私たちが食べる食べ物からのエネルギー生成との関係の一部は、その食事やスナックがどれほど炎症を起こしているかにかかっています。
植物ベースの食品これらは一般に、炎症レベルが低いことと関連しており、その結果、脳が活動を維持するために費やすエネルギーが少なくなります。
「軽度の炎症は、エネルギーを生成する化学経路の代謝スイッチをオフにします」とハーバード大学医学部の精神科医で栄養学の専門家であるウマ・ナイドゥ博士は説明します。
「体内に炎症があると、脳が利用できるエネルギーが減少します。そのため、労働者が良い気分で目覚め、午前中ずっとエネルギーと集中力を維持できるように、抗炎症食品を食べることが重要です。」
ポリフェノールとは何ですか?なぜ重要なのでしょうか?
ナイドゥ博士は、次のような文献の作成に幅広く取り組んできました。人々彼らの間のつながりをより深く理解したいと考えている人食料消費そして精神的能力。
彼女のトップの一部推奨事項カリフラワー、ニンジン、赤ピーマン、キャベツ、ダークチョコレート、オレガノ、ブロッコリー、栗、ブラックベリー、リンゴ酢、タマネギ、ニンニクが含まれます。
なぜ？なぜなら、それらはポリフェノールが豊富で、インスリンの安定化や腸内微生物叢の調節などを通じて体と心を元気に保つための重要なツールとして機能するからです。
ビーガンにインスピレーションを得た食事の選択をする勤務日完全に健康状態を改善するという意味ではありません。実際、ナイドゥ博士は次のような食品を推奨しています。天然脂肪ナッツ、アボカド、エクストラバージン オリーブ オイルなどは、長時間の作業に取り組む際の集中力をさらに高める源として役立ちます。
「脂肪は精神的健康にとって重要な要素です。脳は60パーセントが脂肪で構成されており、最高のパフォーマンスを発揮するには、オメガ3脂肪酸の継続的な供給が必要です。」
植物ベースにすることで得られる力
生産性の向上は、人々がプラントベースに移行する動機の氷山の一角にすぎません。
世界人口がヴィーガンになった場合、食品関連の排出量は2050年までに70パーセント減少するという。オックスフォード大学。
「ヴィーガンの食事はおそらく、温室効果ガスだけでなく、地球規模の酸性化、富栄養化、土地利用、水利用など、地球への影響を減らす唯一最大の方法です」と筆頭著者のジョセフ・プーアは言う。
植物ベースの食事は現在、自分の生産性の限界を試したい人々の課題に定期的に取り上げられています。現在では、さまざまな分野で普及しています。ウイルスによるインターネットの課題。
与えられた環境上の利点に加えて、健康的なライフスタイルへの道としてビーガニズムを支持する保健機関が増えています。たんぱく質の摂取ヴィーガンの「ジャンクフード」に偏りすぎないこと。
City Pantry が実施したような研究は、これまで以上に広く利用できるようになりましたが、ビーガニズムと生産性の関係を最初に確立した研究者の 1 つは、以下の研究者グループによるものです。ジョージ ワシントン大学医学部、10年以上前。
彼らはヴィーガンの職場食を導入し、それが「健康関連の生活の質と仕事の生産性」を向上させることに成功したことを発見しました。参加者が挙げた唯一の欠点は外食の選択肢がないことでしたが、これは仕事に関連した健康障害が40～46パーセント減少したことで相殺されました。
