それはヨーロッパの秋であり、愛好家のために、それは一つのことだけを意味します：マッシュルーム。
からフランスにオランダ、この時期にヨーロッパで何千トンものキノコが育ちます。採餌のファンにとって、彼ら自身を選ぶことは、これらの真菌の魔法のこれらの小さな断片の手を獲得する唯一の方法です。
非常に高い生活費に伴い、多くの人が無料または安価な食物源を探しています。したがって、今年の採餌はこれまで以上に人気がある可能性があります。
しかし、出発する前に、国の規制から安全性の問題まで、留意すべきいくつかの実用的なことがあります。
ヨーロッパでキノコを選ぶのに最適な国はどこですか？
けれどフランス最も有名かもしれませんブドウ、3,000種類以上のキノコがあり、ほとんどがあります南部で周りピレネーそしてプロヴァンス。
カデネットとロウマリンの間の丘で、レス・パストラは2日間の採餌遠足を運営しています。 Cepes、Chanterelle、Black Trumpetなど、10種類のキノコを狩ることができます。
ドイツBrandenburgが特定のホットスポットであるため、キノコの採餌のもう1つの素晴らしい目的地です。ポルチーニ、シャンテル、モレルは、この地域で成長している最も人気のあるタイプの一部です。野生のキノコを見つけて収集する方法を学ぶことができる地元のガイドで利用できるツアーがあります。
のために英国の旅行者キノコを採餌するために、チャンネルを渡ることは必須ではありません。火 +ワイルドインイーストサセックスこれにより、グループがアッシュダウンフォレストに導き、食用と薬の両方のキノコを識別します。その後、旅行者は野生の材料を使用してテイスティングメニューを楽しむことができます。
トリュフは技術的にはキノコではありませんが、採餌者にも同様に人気があります。でピードモント、トスカーナそして、イタリアの他の地域秋には、さらにひねりを加えたトリュフハンティングツアーが多数あります。犬が道をリードし、トリュフを検索します香りによって。
一人でキノコの採餌に行くのは安全ですか？
専門家は、これについて明確で決定的な答えを1つ持っています。
過去1か月だけで、フランス公共のメンバーが野生のキノコを選んだ後、60件以上の病気のケースを記録しました。
食品安全ニュースによると、マッシュルームを識別するために使用されるスマートフォンアプリは、場合によっては責任があります。これは、人々が食用のキノコを混乱させるために人々を導くためです。
キノコが安全であるかどうかについて疑問がある場合は、フランスの薬剤師が安全性と毒性を区別するように訓練されています。
Deutschland.de、連邦外務省と協力するサービスベルリン、「森の中にキノコを集めることは多くの危険をもたらし、訓練された目を持つ人だけが野生で選ばれたキノコを食べるべきです。
「60の致命的な品種があります中央ヨーロッパ。多くの有毒なキノコは食用のキノコのように見え、人々は毎年死の帽子のような有毒品種を食べることで死にます。」
リスクを避けるために、最も安全な賭けは、専門家と採餌することです。
フランス、ドイツ、イタリア：ヨーロッパではマッシュルームが合法ですか？
キノコの冒険に着手する前に、さまざまな国には異なるルールがあることを心に留めておくことも重要です。
このマップヨーロッパのどの国がキノコの採餌に固有のガイドラインまたは法律を持っているかを示しています。
でフランス、私有財産でキノコを選ぶことは禁じられています - 捕らえれば、最大45,000ユーロの罰金を科され、投獄されたり、キノコを所有者に戻すことを余儀なくされたりすることができます。また、どこへ行っても、選択することが許可されている数量に1日あたり1人あたり5リットルのキャップがあります。出発する前に、ルールについては地元の「マイリー」（タウンホール）に確認してください。
でドイツ、あなたは個人的な使用のためにキノコを選ぶことが許されていますが、販売することはできません。また、どれだけ服用できるかにも制限があります。
イタリアで、犬なしでトリュフ狩りに行くことは違法です。これは、ハンドピッキングが生態系に与える損害のためです。ピードモント以外では、夜にトリュフを探すことは禁じられています。
マッシュルームの採餌に最適な時期はいつですか？
行くのに最適な時期は、しばしばマッシュルームの種類と場所に依存しますが、最も人気のある時間は一般的に秋です。これは、雨と湿度のレベルが成長に理想的であるときです。
イタリアで、マッシュルームの季節は4月から11月にかけて、いくつかの南部地域でさえ12月にまで伸びています。
英国では、10月はキノコの季節の高さです。
