食品廃棄物を削減するための野心的な法案がスペイン政府によって承認されました。
食品の生産と供給に関わるすべての企業は、廃棄物の削減を計画する必要があり、そうしなければ最大6万ユーロの罰金、再犯者には最大50万ユーロの罰金が科せられる可能性がある。
政府は毎年1,300トンの食品廃棄を大幅に削減することを目指しているスペインで- 2020年のデータによると、1人あたり31kg。
によれば、世界中で毎年10億トン近くの食品が廃棄されているという。国連からの最近の報告書。これは 40 トンのトラックが地球を 7 周できるほどの量になります。
54 か国のデータを分析した結果、どの国でも次のような特徴があることが判明しました。深刻な食品廃棄問題国民所得に関係なく。
現在、スペインはこの地球規模の問題に取り組む上で役割を果たすことを望んでいる。
スペインは食品廃棄物をどのように削減する予定ですか?
スペインのルイス・プラナス農水産食品大臣は、「先駆的な」新法案は食品廃棄物の「経済的、社会的、環境的、倫理的影響」に対する国民の意識を高めるだろうと述べた。
「残念ながら飢餓と栄養失調が依然として存在する世界では、この問題は明らかに私たち全員の良心の問題であるため、倫理的です」と彼は説明します。
プラナス氏は、この法律は収穫からレストランに至るまで、食物連鎖のすべての要素を対象としていると付け加えた。スーパーマーケットそして個人。
「ケータリング部門やバーやレストランでは、すべての国民が消費されなかった残り物を持ち帰り、後日消費できる自由な権利を有するべきである。」
これは、顧客が食事を完食できなかった場合に持ち帰ることができる無料のドギーバッグを意味しますが、これは現在スペインでは一般的ではありません。
この法案には、スーパーマーケットやレストランにフードバンクなどの地元団体との協力を義務付ける措置も盛り込まれている。大企業も次の計画を提出する必要があります。食料を寄付する優先的に賞味期限が切れる前に。
物品が人間の消費に安全でなくなった場合、政府はまず動物の飼料に使用し、次にバイオ燃料の生産など他の産業に使用すべきだと述べた。
個々の国民については、問題の多くは家庭内で発生していることを政府は認めています。 EU全体では、全体の53パーセント食品廃棄物消費者レベルで起こると考えられています。
しかし、スペインは罰金の代わりに、教育キャンペーンに依存している。家庭内の行動を変える。
これはヨーロッパで最も野心的な食品廃棄法なのでしょうか?
現在、同様の制度を備えているのは EU の他の唯一の国です。食品廃棄物を減らすための規制フランスとイタリアです。
フランスは2016年、スーパーマーケットによる売れ残った食品の廃棄や廃棄を禁止した世界初の国となった。ここ数年、スペインで施行されるものと同様の法案を含め、廃棄物に関する規制がさらに追加されてきました。フランスも2025年までに食品廃棄物を50％削減することを目指している。
イタリアはまた、食品サプライチェーンの各段階で企業に対し、廃棄物を削減するための要件を導入した。また、売れ残り製品の寄付や配布にも重点を置いており、罰金ではなく減税に参加するよう企業に奨励している。
現在、スペインの法案は政府によって採択されており、議会の承認が必要となる。成功すれば、新法は2023年初めまでに施行される可能性がある。
