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再ルーティング：バルカンのこのエピソードでは、エヴァ・ズ・ベックはティラナの賑やかな食通文化を経験しています。
ソーシャルメディアのインフルエンサーとYouTuberのEva Zu Beckが東ヨーロッパの文化、習慣、伝統を発見しているのを見ているBalkans：The Balkans：The Balkans：The Balkansが歓迎します。エヴァは、ルーマニア、セルビア、ブルガリア、北マケドニア、アルバニアを通るロードトリップで、私たちをオフに駆け抜けます。私たちは、古代の伝統に現代的なひねりをもたらし、手付かずの手つかずの風景を旅する素晴らしいバルカンの人々に会います。これらの国を訪問する予定はなかったかもしれませんが、1つのことは確かです。彼らはあなたの旅行バケットリストのトップになろうとしています。
今週の再ルーティングのエピソード：バルカンズ、ベジタリアンエヴァは、アルバニアの首都ティラナに着地し、国の最高の料理のいくつかをサンプリングします。朝食のためにイノシシの頭から誤ったスタートを切った後、彼女は地元のツアーガイドであるニックに参加し、伝統的なメニューで有名なレストランの味を見せています。
アルバニアの食べ物はどうですか？
伝統的なアルバニア料理は、地中海料理とバルカンの料理の融合です。これらのメニューは、山岳地帯の風景と活気のある海岸線の根によって特徴付けられます。
おそらく、この国から来る最も有名なレシピの1つは、豊かなトマトソース、カッテージチーズ、ピーマン、ニンニクで構成される夏のシチューであるFergesです。地元の人々によると、これは冷たくて焼きたてのパンと一緒に楽しむのが最もよくあります。したがって、夏の御treat走としての評判です。
実際、アルバニアの多くの食べ物は自然にベジタリアンです。 Speca te mbushur me oriz、またはライスを詰めたピーマン、アルバニアのパイまたは「byrek」は通常、野菜またはチーズベースです。
しかし、アルバニア人が肉を調理するとき、それは新鮮で柔らかいです。再ルーティングのこのエピソードでは、エヴァはイノシシの頭と朝食にビールを提供し、代わりに野菜ベースの食品を提供する首都の静かな通りにあるカフェを訪れます。肉の盛り合わせとサルム - 肉と米で満たされたキャベツロール - は、肉を食べる人に人気のある選択肢です。
甘いお菓子に関しては、ミルクケーキと焼きクレープは2つの必需品です。
より一般的には、アルバニア料理は柑橘類、魚、ペストリーに根ざしています。しかし、本当に、食べ物は家族や友人を結びつけるための文化的な定番です。
上記のビデオを見て、エヴァが食べ物を通してアルバニアを探索しているのを見てください。
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