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エヴァ・ズ・ベックが、1 キロあたり 1,000 ユーロのチーズ「プーレ」が製造されているセルビアの動物保護区を訪問する様子をご覧ください。
最新のビデオ シリーズ「Rerouted: The Balkans」へようこそ。このシリーズでは、ソーシャル メディア インフルエンサーで YouTuber の Eva zu Beck が東ヨーロッパの文化、習慣、伝統を発見します。エヴァは、ルーマニア、セルビア、ブルガリア、北マケドニア、アルバニアを巡るロードトリップで私たちを人里離れた場所へ連れて行ってくれます。私たちは、古代の伝統に現代的なひねりを加えた素晴らしいバルカン半島の人々に会い、手付かずの自然のままの風景を旅します。これまでこれらの国を訪れる計画はなかったかもしれませんが、1 つ確かなことは、これらの国が旅行で絶対に行きたいリストのトップにランクインすることです。
今週、エヴァはロードトリップで次の国、セルビアに移動します。この国は、素晴らしい風景、フレンドリーな人々、そしてこのエピソードでわかったように、ロバの乳搾りを夢見る起業家精神に満ちたタイプの人たちでいっぱいです。
スロボダン・シミッチさんは、1990年代初頭にロバが虐待されているのを見たとき、非常に動揺し、すべてのロバを買い取った。彼は続けて、ザサビツァ ロバ保護区セルビア北部で。彼はロバに新しい家を与えただけでなく、驚くべき新製品を作り続けました。
ある日、保護区で彼は思いがけない瞬間を経験した。彼は、ロバの乳を搾ってチーズを製造するという、明らかに珍しいアイデアを思いつきました。
「私たちは皆、彼が気の狂った人だと思っていました」とスロボダンの同僚ジョバンは思い出すが、それでも彼は前進した。彼は最後に笑いました。「プーレ」と呼ばれるこのチーズは、1キロあたり1,000ポンドで世界で最も高価なチーズになりました。
スロボダンさんはプルの販売で得た利益を使ってロバの救出活動を続けている。彼は現在、300頭の動物を保護区で飼っている。
しかしエヴァはすぐに、なぜチーズがあんなに高価なのかを知ることになる。それは困難なプロセスであり、彼女は決して自然なものではありません。
上のビデオを見て、エヴァがロバと出会い、乳搾りを学ぶ様子をご覧ください。
