バラは赤いことを知っていますが、緑になることもできますか？
ヨーロッパでは、ほとんどの花、特にバレンタインデーに受け取るバラの好色な花束 - は、ケニアの大規模なフラワーファームから来るか、オランダの巨大な温室で栽培されています。
しかし、切り花産業は変化しています。栽培者は、気候変動とエネルギーコストの上昇の差し迫った脅威に適応しています。企業は、新しいヨーロッパの規制の中で事業と輸送物流を環境に導いています。
消費者は現在、花を選択する前に、二酸化炭素排出量と出所について質問しています。
気候変動はすでに世界のフラワー産業に影響を与えています
デビッド・ベック博士は過去20年間、持続可能な花がどのように見えるかを尋ねました。もし彼が残忍になるなら、それは「あなたの中で自然に育った花になるでしょう庭それは雨によって供給されています - またはあなたの地元の生け垣に何か。」
しかし、Bekは長い間、私たちの庭の壁を超えて切り花産業を形作る上で影響力のある声でした。
創造的経済と生態学の教授として持続可能性コベントリー大学では、彼は過去5年間、業界で「態度とビジネス慣行の変化の海」を直接見ました。
一部の企業は、「環境問題が…業界としての問題を引き起こしているという認識のために、持続可能性の取り組みを強化しています。天候の変動すべての最大の脅威を生み出します」と彼は説明します。
「次のシーズンがハリケーンまたは極端な降雨をもたらすかどうかわからない場合は、業界に大きな問題が発生します。」
でケニア、私たちのお気に入りのバレンタインデーのバラがしばしば成長している場所で、不安定な気象条件はすでに問題を引き起こしています。
「気候変動フェアトレード財団のシニアサステナブルソーシングマネージャーであるマーサイェガネは、次のように述べています。 「気温の上昇、不安定な降雨、干ばつは、花の収穫量を脅かし、生産コストの増加を脅かしています。」
「緊急の行動がなければ、数千人のフラワーファームワーカーの生計が危険にさらされる可能性があります。」
ヨーロッパの栽培者でさえ苦労しています。 Bekは、からの小規模な花の栽培者との最近の会話を思い出しますスコットランド新しい土地を購入しようとしていた人。彼らは、嵐の増加に伴い風によるリスクが大きすぎることに気付いたときにそれに反対しました。
フラワー産業の中心であるオランダでの大規模な栽培事業も、上昇から暴行を受けていますエネルギー費用。
ヨーロッパで育った花の大部分は、オランダの広大な温室に由来します
オランダの花栽培者は、ヨーロッパで販売されている花の約70％を供給し、これらの大半は英国で終わります。それらが栽培されている温室には、暖房や水の使用から汚染、化学物質の使用まで、多くの環境上の課題があります。
オランダの地方自治体のいくつかのズトフェン、アメルスフォールト、ハーグは、公開イベントで花を禁止しています。高レベルのオランダの花に対する健康上の懸念農薬欧州連合で禁止されているものを含めると、この決定には小さな部分がありませんでした。
昨年、フランスの農薬の犠牲者基金は、花屋が農薬を含むオランダの花と一緒に働いていたため、子供が白血病で亡くなったことを公式に認めました。
これらの懸念にもかかわらず、それは国民が主要な会話をしているオランダでもあります持続可能な植物相。
「オランダは、そこにいる人々が文字通り光を点灯して温室を見ているからです。」とBek氏は説明します。
「オランダでは、エネルギー消費の削減に重要なことが重要です」とオランダ語主流の農業生産をより持続可能にすることを使命とする財団。
「これには、暖房のための天然ガスの使用の低下と同化照明のための電力使用の最適化が含まれます。さらに、環境の危害を減らすためには、化学作物保護製品の使用を最小限に抑えることが不可欠です。」
輸送は、花の最大の二酸化炭素排出量を保持しています
Bek自身の研究は、花束を購入するほとんどの消費者が心配する可能性が高いことを示していますプラスチック何よりも花の包装や季節性。しかし、これは「業界の最も問題のある部分である輸送と暖房の非常に現実的な環境への影響」から私たちをそらします。
「あなたが物事を貼り付けるなら飛行機、彼らは高い二酸化炭素排出量を獲得するでしょうが、1日24時間の暖房と照明の温室は同じくらい問題となる可能性があります」とBekは説明します。
しかし、彼は付け加えて、増加します海の貨物アフリカとラテンアメリカの花の生産のための摂取は、炭素削減の取り組みをサポートしています。
ケニアの経済は、花柄の産業に大きく依存しており、約100,000人のフラワーファームの従業員がヨーロッパに40％のカットバラを供給しています。これらの半分は、オランダの花のオークションを通過します。
ただし、より公平な慣行に焦点を当てることは、これらのフラワーワーカーのうち38,000人が現在、48のフェアトレード認定の花と植物の生産者組織で雇用されていることを意味します。これらの農場は、より環境に優しいビジネス慣行に関して、現状に挑戦しています。
「切り花セクター内での持続可能性の取り組みをサポートすることが重要です」とYeganeh氏は言います。 「フェアトレード認定農場環境基準を順守し、責任ある水の使用を促進し、有害な化学物質への依存を減らし、生物多様性を促進します。」
ケニアのフェアトレードのバラやオランダの花ですか？
最近の研究では、空気によって輸送されたフェアトレードバラのバラよりもエネルギー需要が低いことが示されました。オランダ- ヨーロッパへの輸送を含めた後でも。それは、ケニアの暖かい気候で栽培された花が加熱された温室を必要としないためです。
フェアトレードのバラは、空気で輸送されたときにエネルギーを6.4倍少なく、オランダのバラよりも船で22倍少なく使用しました。また、空気による温室効果ガスの排出量が2.9倍少なくなり、空気による21倍も少なくなりました。
フェアトレードの研究では、ケニアでバラの栽培は65％少ない水を使用し、標準的なオランダのバラの成長慣行と比較して生物多様性をよりよくサポートできることを強調しました。
しかし、この比較研究は「他の環境要因を見落とす可能性がある」とヤンセンは警告している。彼は、化学作物保護製品の使用とその事実を指摘していますケニア重大な水不足に直面すると、オランダと比較して地元の資源に大きな影響を与える可能性があります。
「破壊的」企業はあなたの花の成長方法を変えています
Bekは最近、彼が業界にとって「非常に破壊的」だと思うオランダの大衆栽培者の1人を訪問しました。
Aalsmeerにある世界最大のフラワーオークションの近くにあるPorta Novaは、茎あたり56グラムに炭素排出量を削減することができたと彼は言います。彼らは100％を使用してこれを行いました風力エネルギー、LED照明、および過剰な水の100％の再利用を確保する閉ループ施肥システム。
「これは、再生不可能なエネルギー駆動の温室と比較して約90％の削減です。」
「オランダは、世界最大の花柄製品の生産者の1つであり、業界標準を設定するグローバルな貿易ネットワークを備えています。価格だけで競うことは、オランダにとって持続可能な戦略ではありません」とヤンセンは言います。
「代わりに、長期的な成功への鍵は、責任ある持続可能な生産にあります。社会的責任を負う。」
持続可能な花束に対する完璧な答えはありません
地元で栽培された花を選ぶか、海外から栽培しているかどうかにかかわらず、持続可能性と気候のイニシアチブをサポートするより良い選択があります。
気候変動の影響を受けているフラワーワーカーを支援します
気候変動の最前線にある新興国のフラワーワーカーの生計を支援しようとしている場合、フェアトレードの花は素晴らしい選択です。フェアトレードの花は、元の農場にさかのぼり、10％の「プレミアム」を支払います。
気候危機はすでに花のライフサイクルとその生計の両方に影響を及ぼしていますが、ケニアのフラワーファーマーであるアグネス・チェービは、フェアトレード基準が解決策を提供すると言います。私たちの植物。」
認定されたヨーロッパで栽培された花を選択してください
ヨーロッパ人のほぼ90％が地元で栽培された花や植物を買うことを好むでしょう。しかし、オランダ、フランス、ドイツ、イギリスのオランダの花評議会のカンタルが実施した2022年の調査によると、現在は3分の1の人々がそうしています。
ヨーロッパで栽培された花を購入するときは、より持続可能な花束を保証する「惑星防止」認定を「途中で」認定してください。 SMKは、このラベルを、使用する厳格な環境要件を設定する独立した科学ベースの基準として導入しました。ヨーロッパの花栽培者。
お近くの地元の花栽培者を探してください
また、独立した花栽培者をサポートし、地元の協会を探すことでユニークな中小企業を見つけることもできます。ゆっくりと花の動きフランス、または英国の農場からの花。
農場のメンバーからの花は、サミーの花です。イギリスのヨークシャーに拠点を置くこの小さな花が育ったビジネスは、「花と自然環境の組み合わせ」から開花しました。
彼女は、輸入された花と比較すると、英国で栽培され販売されている花が環境フットプリントのごく一部を持っているにもかかわらず、地元のシーンが繁栄する障壁がたくさんあると言います。彼女は、季節が実際に意味することについての教育が重要であることを付け加え、顧客は「誤解を招く広告によって混乱しています。スーパーマーケット」と「花の一年中の利用可能性」。
「自家製の花、特にネイティブ野生の花、農薬なしで外で栽培されている場合、昆虫の個体数やその他の野生生物を支援するという利点があります。」
「環境に優しい花のための消費者からの食欲は確かにそこにありますが、私たちはまだそれが本当にどのように見えるかというメッセージを広めるために多くの仕事をしています」とホールは言います。
