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この種の他のどの施設よりも快適に大きく、今年後半にオープンする予定です。
世界最大の垂直農場は、英国の輸入食品への依存を終わらせるのに役立つように建設されています。
英国の小売業者はすでに、ジョーンズ・フード・カンパニー（JFC）のチームから新鮮なバジルのほぼ3分の1を獲得しています。イギリスのリンカンシャーにあるヨーロッパ最大の垂直農場で、他の緑豊かな緑と一緒に栽培されています。
しかし今、彼らは商業規模で柔らかい果物、花、野菜、さらにはブドウの栽培を実験しています。最先端のイノベーションセンターがブリストル市の近くにオープンしたばかりで、研究者が今後10年間でこれらのアイデアを実現するために取り組んでいます。
「マッシュルームからブラックベリー、チューリップまで、緑豊かなグリーン以外の製品を栽培できることはすでに知っていますが、この新しい施設を通じて私たちのタスクは、成長速度を商業規模で動作させることです」 JFC。
会社はする必要性を排除したいと考えています輸入これらの製品。政府によると、2020年には、英国で消費されたすべての食品のほぼ半分が海外から持ち込まれました。
また、不動産サービス会社Savillsの最近のレポートでは、これらの輸入の69％が南アフリカやトルコなどの英国よりも環境スコアが低い国から来ていることがわかりました。果物、野菜、穀物の場合、その割合は77％に増加します。
海外からの食料への依存を終わらせるために、JFCは世界最大の垂直農場を建設しています。
数百万ポンドの施設には、13,500平方メートル以上の成長スペースがあります。これは、96のテニスコートに相当するもので、互いに積み重なっています。今年秋にオープンする予定です。
「私たちは、消費者に地元の小売業者で垂直に栽培されたペッパー、トマト、ベリーを拾うことができ、その製品が持続可能であり、プレートに到達するために数百マイル移動する必要がないことを知ってほしい」とスティーブンスは付け加えます。
彼は、JFCが料金をリードすることで、垂直農場が今後数年間で英国の生鮮食品の主要なサプライヤーになることを望んでいます。
開発が比較的迅速に動いているため、それを知る前にクリスマスにイギリスのイチゴを意味する可能性があります。
環境にとって垂直農場はより良いですか？
JFCは言います垂直農場植物が吸収しない場合、農場の水システムを介してリサイクルされるため、屋外操作よりも少ない肥料を使用します。また、肥料が畑から走り去り、水源を汚染するリスクもありません。
同社は、この革新的な食品栽培セットアップは、100％の緑のエネルギーで駆動し、水を95％減らし、食品に取り付けられた空気マイルを減らすことができると付け加えています。
「消費者、小売業者、政府、および関係者全員は、排出量の削減、食料マイルの削減、農薬の使用の削減、水の使用の削減、一般的に食品を育てる方法でより持続可能であることの重要性と利点を認識しています」とJFCの創設者兼CEOは言います。ジェームズ・ロイド・ジョーンズ。
垂直農業は、完全に制御された環境でも実施されます。これは、プロセスが依存しないことを意味します季節の天候が変わりますまたは、年間365日食品を生産するための限られた土地スペース。
ロイドジョーンズは、JFCの革新はすぐに英国が自家製の新鮮な農産物に完全に依存することを意味する可能性があると言います。
「私たちが達成したことから明らかなことであり、今後10年以内に、英国が南ヨーロッパ、北アフリカ、カリブ海、またはどこでも柔らかい果物やハーブを飛ぶ必要がなくなる可能性があることを計画しています。それ以外。"
