カエルの足に対する欧州の需要により、両生類が「不可逆的な絶滅」に陥る可能性があると新たな研究が警告した。
2010年から2019年の間に、欧州連合諸国は4,070万キログラムの足を輸入しました。これは約20億キログラムに相当します。カエル。
ほとんどのカエルは次から購入されます。インドネシア、アルバニア、 そして七面鳥
しかし、ヨーロッパのカエルに対する飽くなき食欲により、これらの国々の地元個体数が激減していると、同誌に掲載された報告書が警告している自然保護。
「私たちは（輸出）国とその代表政府に対し、貿易の持続可能性に対する責任を負うことを求めます」と著者らは書いている。
「欧州連合すべての輸入品を単一の集中データベースを通じて管理し、EU野生生物貿易規制の附属書に敏感な種をリストするための措置を直ちに講じるべきである。」
カエルの足を最も多く消費している国はどこですか?
蛙脚はフランス料理の中で最も有名な料理の一つです。
伝説によると、12世紀の修道士たちは厳格な絶肉食を回避するために、教会が魚として分類していた両生類を食べ始めたという。
ベトナムなど世界の他の地域でも消費されています。中国。
EUでは、ベルギーがカエルの足の主な輸入国である（2010年から2019年の間に28,430トンを輸入）が、このうちの約4分の3をEUに再輸出している。フランス。
フランスはEU域外から6,790トン（EU輸入量の16.6％）を輸入しており、次いでオランダ（2620トン、6.4％）、イタリア（1790トン、4.3％）、スペイン(923.4 トン、2.2 パーセント)
カエルの取引は環境にどのような影響を与えていますか?
料理には費用がかかります。
種の数が劇的に減少したため、フランス当局は1980年代に地元での商業的なカエル狩猟を例外を除いて禁止した。
現在、ヨーロッパのカエル需要の 80 パーセントは、インドネシア-そして同じパターンが繰り返されています。
カニを食べる草ガエル(Fejervarya cancrivora)、巨大なジャワガエル(Limnonectes Macrodon)、東アジアのウシガエル(Hoplovatrachus Rugulosus)はいずれも潜在的な「過剰収穫」に対して脆弱であると報告書は警告している。
トルコでは、一般にアナトリアのカエルとして知られるペロフィラクス・カラリタヌスが「最高の状態にある」絶滅リスク。"
「フランス、イタリア、スイスでのカエルの足取引のための商業的乱獲により、この種は急速に減少し、現在ではこの種は絶滅の危機に瀕していると考えられている」と報告書は警告している。
減少は地元に波及効果をもたらす生態系。カエルが捕食する昆虫。研究者らによると、両生類が狩猟されている地域では、有毒な殺虫剤の使用が増加する傾向にあるという。
カエルを乱獲から守るにはどうすればよいでしょうか?
1970 年代と 80 年代インドそしてバングラデシュEUのカエルの主要供給国だったが、地元の個体数が減少したため、これらの国の政府は輸出を停止した。
貿易の持続可能性を確保するために、研究者らはカエルの輸出国に対し、貿易をより厳しく規制するよう求めている。
彼らはまた、欧州連合取引に関するさらなる情報を公開するため。
進取的なフランス好きのビーガンの中には、小麦と大豆から作られた植物ベースのカエルの足を発明した人もいる。
