公開日•更新されました
この記事をシェアする 
自動販売機は、日本の人々にもっと昆虫を食べるよう促す新しいアイデアです。
長野県のキャンプ施設に食用昆虫の自動販売機が設置された。
世界的な食糧不足を解決するための代替タンパク質源として昆虫が注目されている。
そこで、若き起業家、大沢麻美さんは、中部日本の長野県高森町に、昆虫を使ったあらゆる種類のスナックを提供する自動販売機を設置しました。
「気軽に試してみたり、お土産として持ち帰ってもらえれば」と話す。
メニューはコオロギやバッタなど18種類の昆虫の唐揚げ。塩が振りかけられているものもあれば、チョコレート味のものもあります。価格は1,000円～2,600円、または6ユーロ～19ユーロです。
大沢さんは先月、阿智村に食用昆虫の自動販売機を設置した。とても人気があり、売り切れた昆虫もあったと彼女は言いました。
長野県には昆虫を食べる文化があるため、自動販売機を通じて昆虫食が普及することを期待していると起業家は説明する。
将来的には昆虫もメニューに加わります
地球の人口増加により世界の食糧生産への圧力が高まる中、昆虫は実行可能な食料源としてますます注目されています。
食用昆虫はタンパク質が豊富でありながら、牛肉や豚肉よりもはるかに持続可能な方法で飼育することができます。世界では、130 か国の 20 億人が定期的に昆虫を食べています。
国連の食品専門家らが推進している良い栄養源としての昆虫何年も。彼らは、それらを摂取することで家畜からの温室効果ガスの排出を削減できる可能性があると主張している。
国連食糧農業機関 (UN FAO) は、世界人口の増加と富の増加による需要の高まりに応えるために、2050 年までに食料生産を 70% 増加させる必要があると予測しています。
投資銀行バークレイズによると、今や世界の食用昆虫市場は活況を呈しつつあるという。 Meticulous Researchのデータを引用し、同業界は2019年の8億5,000万ユーロ未満から、2030年までに67億ユーロに成長すると予測している。
上のビデオをクリックすると、昆虫を提供する自動販売機が表示されます。
