アジャラの多様な風景に飛び込めば、歴史的なジョージア地方が古代建築の宝石、息をのむような自然、そしてきらめく冒険に満ちていることがわかります。もちろん、ユネスコも承認したワインシーンもあります。
ヨーロッパとアジアの交差点に位置する「黒海の真珠」は、ジョージアで最も注目されている観光地です。そして、新型コロナウイルス感染症のパンデミックで世界的な旅行が停止する中、アジャラは復活を熱心に計画していた。
「私たちはロックダウン中も立ち止まっていません」とバトゥミ訪問責任者のティナティン・ゾイゼ氏は言う。 「代わりに、私たちは新しいホテルやサービス、そして驚くべき生物多様性の中を曲がりくねる50の新鮮な自然（年末までにすべてオープン予定）を含む新しい自然とエコツーリズムのアトラクションを開発するために時間を使いました。
「今、私たちは、世界のどの都市にも類を見ない、息を呑むようなエコシステムと組み合わされた、見事な建築物とホスピタリティを備えた、繁栄している都市を持っていると自信を持って言えます。」
ジョージアは、海外からの観光客に対して国境を再開した最初のヨーロッパ諸国の一つです。現在、訪問者が入国するには新型コロナウイルスワクチン接種証明書またはPCR検査陰性の提示のみが必要となる。
アジャラの美しい国立公園で迷子になる
エコツーリズムの天国であるアジャラには、動植物が豊富で 100 万羽以上の猛禽類が生息する 4 つの自然保護区があります。 37 種以上の素晴らしい猛禽類がバトゥミのボトルネックとして知られる地域を移動する様子を目撃することができ、アジャラ最大の都市バトゥミはショーを目撃するのに最適な拠点となります。
市内から車でわずか 40 分のマチャケラ国立公園は、キントリシ国立公園とムティララ国立公園と合わせて 3 つのユネスコ世界遺産を形成しています。
「ここは、コルシック森林（湿潤な落葉熱帯雨林）と湿地が共存する世界で唯一の場所で、本当にユニークな空間です。」とゾイドゼ氏は言います。自然愛好家のために。」
これらの公園は、コブレチ保護区と合わせてアジャリア地方の 13 パーセントをカバーしており、最近、少し長く滞在したい人向けに観光客用シェルターやゲストハウスなどの新しい最新のサービスが提供されています。
アジャラの地元文化を体験できる場所はどこですか?
記念碑、修道院、アーチ橋、本物の山村がすべてアジャラに集まり、観光客は 8,000 年に及ぶ人類の歴史を探索できます。
バトゥミの狭い通りには多声の歌声が響き渡り、古代のアジャリア舞踊が地元の人々や時折大胆な観光客によって日常的に披露されています。
近年では、世界クラスのホテル、美術展、スポーツ トーナメントが加わり、アジャラは伝統的な魅力を保ちながら、現代ジョージアの真珠として浮上しています。
最も興味深い史跡の 1 つは、バトゥミ市から 12 キロ離れたチョロキ川のほとりにあるゴニオ アプサロス要塞です。
1 世紀に建てられたこの要塞は、ローマ人、その後ビザンチン人、オスマン人を支援する要塞でした。これらの古代帝国の痕跡は、敷地内の博物館で学ぶことができます。
ジョージアの山々で冒険好きな自分を満喫しましょう
森、海、滝のあるアジャラは、ダイビング、ラフティング、サイクリング、乗馬などのアクティビティを一年中楽しめ、スリルを求める人向けに作られています。
さらに内陸に行くと、スキーヤーはジョージア州で最も高い山脈の 1 つに向かい、海抜 2,500 メートルまでの高さから急降下するゲレンデに挑戦できます。
ゴデルジ スキー リゾートは、スポーツ愛好家にも家族連れにも人気の場所で、4 つのゲレンデがあり、合計 8 キロメートルの原雪があります。バトゥミからわずか 109 キロメートルに位置するこの島では、ある日は太陽が降り注ぐ海岸線で日光浴をし、次の日には新雪をかき分けて歩くことができます。
アジャラでは何を食べるべきですか?
アジャリア料理は、ヨーロッパとアジアのスパイスを独自にブレンドしたもので、何世紀にもわたって発展し、独特の美食を形成してきました。ゾイゼにとって、この地域への訪問は、地元の珍味と考えられているアジャリア料理のハチャプリを試食することなく完了しません。
「ジョージア州のどの地域にも独自のバージョンがありますが、私たちのバージョンは素晴らしいです」と彼女は言います。 「パンにチーズを詰めてオーブンで焼いたものです。最後の瞬間に卵黄を加え、その上においしいバターを塗ります。それを洗い流すのにジョージアワインを飲むより良い方法はありません。」
ジョージアの伝統的なワイン製造技術は 8,000 年前に遡り、クヴェヴリと呼ばれる伝統的な粘土の容器を使用します。これらの独特の味と風味により、ワイン愛好家がこの地域に集まるようになり、ユネスコはこの地域を無形文化遺産のリストに加えています。
ケダはジョージアのブドウ園の中心であり、ツォリカウリとチカベリのブドウが最も人気があります。前者は辛口の白ワインを作るために使用され、後者は季節の後半に収穫される濃いピンク色の皮のブドウです。
「当社には 500 種以上のブドウと 3,000 種類以上のワインがあります」とゾイゼ氏は付け加えます。
「私たちはジョージアワインが世界で最高であると信じています。」
