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推定で年間 600 万トンのコーヒーかすが廃棄されています。それらをうまく活用できたらどうなるでしょうか？
推定で年間 600 万トンの使用済みコーヒーかすが発生します。ほとんどは埋め立てられ、メタンと二酸化炭素が発生するか、エネルギーのために焼却されます。
これは、（風味ではないにしても）依然として豊富な化合物を含む副産物の明らかに無駄です。家庭レベルでは、カフェティエールの中身をゴミ箱ではなく庭に置いてみてください。使用済みのコーヒーかすは家の装飾として最適です。堆肥ゴミ箱や虫よけ、バラのマルチ、カタツムリのよけなど。そして地球規模で言えば、科学が答えを持っているかもしれません。
あJournal of Chemical Technology and Biotechnology に新しい研究が掲載されました使用済みのコーヒーが、農業汚染という差し迫った環境問題の鍵を握っている可能性があることを示唆しています。
古いコーヒー粕はどのようにして農業汚染を解決できるのでしょうか?
ブラジルのパラナ連邦工科大学の科学者らは、残ったコーヒーが農業で頻繁に使用される除草剤であるベンタゾンを吸収する可能性があることを発見した。
古いコーヒー粕を塩化亜鉛で活性化すると、炭素含有量が除草剤の除去効率が 70% 向上します。
この研究のテストには、液体に溶解されたベンタゾンと使用済みの活性炭で処理されたものが含まれていました。コーヒー根拠を調べて、分裂組織と呼ばれるタマネギの根の組織にどのような影響を与えるかを調べました。すべての植物は分裂組織から成長しますが、分裂組織が損傷すると、植物の発育は中断されます。
このテストを工業規模で再現できれば、コーヒー廃棄物を埋め立て地から転用するという環境上の二重苦となるだろう。そして野生動物や自然への被害を防ぐ除草剤。
なぜベンタゾンが問題となるのでしょうか?
欧州環境庁は、地表水中のベンタゾンの危険なレベルを強調し、水枠組み指令で設定されたレベルを超えており、農薬使用に関する欧州グリーンディール目標を危険にさらしている。
英国環境庁は、ベンタゾンには長期的な水質に影響を及ぼし、英国の細菌の治療の必要性が高まる可能性があると指摘している。飲料水ソース。この除草剤は、吸入、摂取、または皮膚から吸収された場合、人間の健康に影響を与えることが示されています。
これは予備的な研究にすぎず、世界規模で活性化コーヒー粕の有効性を判断するにはさらなる研究が必要ですが、これは有望なスタートです。研究の著者らは、その結果が「あることを示唆している」と述べている。循環経済現在、リサイクルや再利用システムなしで廃棄されている使用済みコーヒーかすの解決策です。」私たちは皆、それを飲むことができます。
