気候変動農業に大きな影響を与えています。
気温の上昇、降雨パターンの変化、乾期の長期化により、ヨーロッパで栽培できる作物と栽培できる場所が変化しています。
でイングランド湿気の多い陰鬱な風景で有名なこの国では、気温の急上昇により、農民たちは現在、驚くべき食品の一つ、ナッツの栽培を選択している。
ガイ・シン・ワトソンは、サハラ以南のアフリカへの旅行にインスピレーションを得て、そこでいくつかの興味深い「農業と生態学の組み合わせ」を目にしました。その先駆者の 1 人です。
2020年、彼は南西部の絵のように美しいデボン州の農場に、広大な50エーカーのクルミとヘーゼルナッツの木を植えました。イングランド。
ユーロニュースに語ったシン・ワトソン氏は、「このプロジェクトの背後にあるアイデアは、生物多様性の強化を図りながら、環境や土壌生物への影響を基本的に抑えて食料を生産しようとすることでした」と語った。
英国でもナッツが栽培できるようになりました
世界の温暖な地域に比べて、イギリスでは寒くて雨が多い気候のため、食用に適したナッツは比較的少数しか栽培されていません。
ヘーゼルナッツ、ローマ人によって持ち込まれた甘栗、そしてクルミが主な 3 つですが、これらは主に野生で生育するか、原料としてのみ使用されます。木材。
しかし、この国を焼き尽くした気候変動のせいで、これはもはや当てはまりません。前例のない気温去年は40℃ありました。
「木の収穫量がそれほど多くないため、この国では生産量が非常に少ないですが、気候変動の影響で、おそらく状況は変わるでしょう」とガイ氏はユーロニュースに語った。
「私たちは生存可能性の北端にいますが、予測が正しければ、ほぼ最適な状態になるでしょう。」
「今から計画を立てるのは良いことのように思えます」と彼は説明します。
その間気候変動スパークリングワイン用のナッツやブドウなどの新しい食品の栽培を許可しているが、同時に従来の作物に壊滅的な打撃を与えている。英国の農家は、昨年の干ばつ中に広範囲にわたる不作が発生したと報告した。
彼が「実験的」プロジェクトと呼んだもので、野菜箱会社の創設者は、リバーフォード オーガニック ファーマーズ現在牛や羊が放牧されている牧草地に約5,000本の木を植えましたが、その可能性ははるかに大きいです。
この目的は、より多くの作物や動物で彼の農場の生物多様性を豊かにするだけでなく、木の根が降雨による有害な浸食を防ぐのに役立つため、土壌の健康を改善することです。
「環境に大きなメリット」
より大きな恩恵が約束されています食糧生産、 しかし。
ガイの森が商品を届けるまでには長い時間がかかります。クルミの木が最初に結実するまでには約 5 年かかります。しかし、一度実現すれば、最長 1 世紀にわたって毎年安定した収穫が得られるでしょう。
特に気候変動で環境がますます不安定になっていることを考えると、ナッツはより信頼できる食料源になるとガイ氏は説明します。
「気候はますます予測不可能になってきています」と彼は言います。
「（クルミのような）多年生作物は、毎年植えられる作物よりも、予測できない天候の変化に対処するのにはるかに適しています。」
「これらは深い根を張った大きな木で、激しい降雨や干ばつの期間にもレタスよりもはるかに耐えることができます。」
ナッツは、牛肉や子羊肉などのより炭素集約的な代替品の代替品として使用できる豊富なタンパク質源でもあります。
子羊 1 キログラムは 39 キログラムの CO2 を排出します。これは 91 マイルの運転に相当します。環境作業部会の数字によると、ナッツは1kgあたりわずか2.3kgのCO2を排出する。
木々もまた、炭素を吸収する彼らは成長して生きていますが、いくつかの懸念があります。
ナッツの栽培は危険な決断です
ガイのプロジェクトは先駆的ではありますが、特に生産が利益を生むことができない場合には、依然として非常に危険な事業です。
「私はこれを商業的なものにしたいのです」と彼はユーロニュースに語った。 「収穫、加工、販売に関しては、適切な規模の生産と機械化が本当に必要です。」
「手で拾うのには興味がない」。
最終的に彼は、より深い問題を指摘しています。農業そして市場の仕組みにより、より環境に優しい製品が不利な立場に置かれます。
「問題は、農薬の使用や二酸化炭素排出など、［実践による］悪影響に対して農家が請求されない世界で、経済的に実行可能な方法でそれを実行できるのかということだ。」
「これらすべてのことを考慮に入れれば、当社のシステムはそれに比べて経済的に非常に有益であることは疑いの余地がありません。」
