世界で最も高価なハンバーガーが5,000ユーロで発表されるが、それは地球に負担をかけるのだろうか？

気候変動による懸念と海面上昇により、誰もが二酸化炭素排出量を削減する方法を模索しています。

しかし、飛行機に乗る機会を減らしたり、倫理的に買い物を増やしたりしようとしても、時々、ごちそうを我慢するのは難しい場合があります。世界で最も高価なハンバーガーより大きなごちそうなものがあるでしょうか?

パンデミックを乗り越え、オランダを拠点とするレストラン「ダルトンズから」はなんと5000ユーロもするハンバーガーを開発し、その高価な料理が世界記録を破ることを期待している。

レストランのオーナー、ロバート・ジャン・デ・ヴィーンさんは、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響で食品コンテストが中止になったとき、現在の記録保持者を破ることを目指した。

「世界記録を破ることは私にとって子供の頃からの夢でした。素晴らしい気分です」とロバート・ジャンは言います。

現在の最も高価なハンバーガーの記録は、価格が 4,200 ユーロ、重さが 352.44 kg です。

ロバート・ジャンはこう言います。「私ならもっとうまくできると思いました。このハンバーガーは非常に高価ですが、それでも手を使うべきです。それがハンバーガーを食べる唯一の方法だからです。」

ハンバーガーのバンズは金箔で覆われており、具材にはタラバガニ、白トリュフ、ベルーガキャビア、アヒルの卵マヨネーズ、ドンペリニヨンシャンパンが含まれています。

もっと環境に優しいハンバーガーの食べ方はあるでしょうか?

デ・ダルトンズの破格のバーガーは豪華ですが、価格、味、環境コストの点で少し高すぎるように思えるかもしれません。

最高級の黒毛和牛を使用したこの料理は、確かに平均的な幸せな食事よりも優れていますが、ヨーロッパ人はますます肉を完全に避ける傾向にあります。

2018年5パーセントのヨーロッパ人がベジタリアンであることが判明し、その数が最も多いのはイタリアとイギリスであり、一方でヨーロッパのビーガンの数は2016年から2020年の間に倍増しました。

こうした非肉食者の懸念は的を得ており、研究者らは家畜が寄与していることを確認している。14.5パーセントすべての人為起源の温室効果ガスのうち。赤身肉の消費を意識的に減らすことで、2050 年までに温室効果ガスの排出量を 15 ～ 35% 削減できる可能性があります。

これらの推定をさらに推し進める人もいます。ヴィーガン慈善団体「Viva!」のフェイ・ルイスさん言う、

「ビーガンになることは、動物、自分自身、そして地球のためにできる最大のことです。もし私たち全員がヴィーガンになれば、世界の食品関連の排出量は 2050 年までに 70% 減少するでしょう。

「私たちの地球は環境危機の真っただ中にありますが、私たちには非常に簡単な解決策があります。」

肉食の影響そのものが、デ・ダルトンのハンバーガーの材料を脅かす可能性があります。たとえば、シロイルカは危険にさらされるでしょう。脅威にさらされている彼らの自然の生息地は北極に沈みつつあるからです。

ほとんどの人が 5,000 ユーロのハンバーガーを食べるつもりはないことはわかっていますし、誰もがすべて野菜だけの食事に切り替えたいわけではないこともわかっていますが、幸せな媒体はあるでしょうか?

ヨーロッパ人も加わり、フェイクミートの人気が高まっている39パーセント世界的な売上高の。

これを念頭に置いて、ヨーロッパのレストランで入手できる最高のフェイクミートバーガーを 5 つ調達しました。地球に負担をかけることはありませんし、5000 ユーロもかからないでしょう。