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チェダーチーズを引き裂かないでください。チャールズ国王とカミラ王妃を讃えるフランスの国賓晩餐会のメニューにはチーズが含まれています。
ご存知かもしれませんが、チャールズ国王とカミラ王妃は結婚を始めました。彼らのフランスへの3日間の訪問そして今夜（9月20日水曜日）ヴェルサイユ宮殿で、彼らを讃える公式晩餐会が開催される予定だ。
フランスのエマニュエル・マクロン大統領が王室夫妻をもてなす予定で、今夜の夕食会は旧フランス王宮の有名な鏡の間で行われる。そしてフランスは、1,200種類以上のチーズを誇る世界有数のチーズメーカーとしての評判を維持する必要があるため、フランスにたどり着きました。
メニューには、ブルーロブスター、ブレスフランス産鶏肉のマッシュルームグラタン添えが含まれ、ピエール・エルメが考案したデザートの前に、3種の手摘みチーズのセットで締めくくります。
チーズボードにはフランス人が 2 人とイギリス人が 1 人います。
ホーリーブルー！
「イギリスではまともな食べ物が見つからないというよく言われる意見に反して、それはまったくの誤りです。イギリスでは素晴らしい製品、特に素晴らしいチーズを見つけることができます」とアルザスのチーズ製造者ベルナール・アントニー氏はラルザス紙に語った。
何を言ってもバーナードさん。結局のところ、彼はエリゼ宮のチーズ職人のマスターであり、この特別な機会のために依頼されたのですから、私たちは彼の言葉を信じましょう。
彼のセレクションプレートには、セヴェンヌとラングドック地方を象徴する生ヤギ乳チーズであるペラルドンと、30ヶ月熟成させたコンテ・ド・グラン・ギャルドが載っています。
反逆者のブリットカードはスティケルトンで、ミラベルプラムゼリーが添えられています。
いいえ、それはスペルの間違いではありません。スティケルトンは、低温殺菌牛乳を使用していないことを除けば、スティルトンに似たブルーチーズです。この名前は、イギリスのケンブリッジシャーにあるスティルトン村の名前の古代形式に由来しています。国営晩餐会でシーフードの前菜を担当するフランス人シェフ、アンヌ・ソフィー・ピック氏によって、世界トップ５チーズの一つに選ばれた。
残念ながら、「Berthaut Epoisses 'Perrière'」は含まれていません。今年、世界最高のチーズの称号を最近受賞した。もしかして臭すぎる？
チャールズ国王がチーズを食べても何もアイデアが出ないことを祈ります... チャールズ国王は以前、アストンマーティンの動力源として使用している秘密の（そしてかなり美味しい）レシピをBBCに明かしました。彼は50年以上乗り続けてきた愛車をワインとチーズで走れるように改造した。アストンマーティンはE85と呼ばれる燃料を使用しており、同氏の説明によると「チーズ製造工程で出る余剰英国白ワインとホエー」から作られる。
あなたがそうするように。
チャールズ王は環境保護に関して常に率直な発言をしており、2020年にはデザイナーのヴィン+オミと協力して庭で採れたイラクサで作った衣類コレクションを制作するなど、サステナブルなファッションにも挑戦した。
食事を楽しんでください！
