ユーロニュースのグリーンウィークの一環として、私たちの専門家委員会は、気候変動と世界的な飢餓の増大に直面して、ヨーロッパが食料安全保障を将来にわたって維持できるかどうかについて議論しました。
世界中で飢える人がますます増えています。世界食糧計画（WFP）は、現在3億4,500万人が深刻な食料不安に直面していると推計しており、これは2019年に影響を受けた人数の2倍以上に相当する。
新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミック、ウクライナ戦争、食料、燃料、肥料の高騰による衝撃が重なり、ヨーロッパと世界全体で生活費の危機が引き起こされた。
気候変動の緊急事態も影響を及ぼしています。によると、そして, 気候変動は現在、世界的な飢餓の「主な原因」の1つであり、世界が即時に行動を起こさなければ食糧危機は「制御不能に陥る」可能性があります。
状況はソマリアやエチオピアなどの東アフリカ諸国で最も差し迫ったものとなっていますが、気候変動の影響は世界中で感じられています。オーストリアのグラーツ工科大学の最近の研究によると、ヨーロッパでは食料安全保障が異常気象によって脅かされており、ヨーロッパ大陸は2018年以来干ばつに見舞われている。
食料システム自体が気候に与える影響によって状況はさらに複雑になり、世界の食料生産からの排出が気候変動を悪化させるというフィードバックループが生まれています。
気候変動による緊急事態が深刻化する中、テクノロジーとイノベーションによって食料システムの回復力は高まるのでしょうか?そして、イノベーションが答えだとしたら、誰がその費用を払うのでしょうか?
ヨーロッパが将来に目を向ける中、気候の変化は私たちの食生活に何を意味するのでしょうか、また消費者の食品の選択は私たちをより持続可能な方向に導くのに役立つのでしょうか?
ユーロニュースのグリーンウィークの一環として、私たちはこれらの重要な質問を専門家パネルに提起しました。
_上のビデオで討論全体をご覧いただけます。 _
食糧生産は気候変動を引き起こしているのでしょうか?
この議論は、食糧・土地利用連合（FOLU）パートナーシップ部長兼英国世界資源研究所共同所長のエドワード・デイビー氏の厳しい警告から始まった。
同氏は、「世界の食料システムは、世界の温室効果ガス排出量の約30パーセントを引き起こしているが、長い間、気候に関する議論は主にエネルギーに焦点を当ててきた」と述べた。
ただし、衝撃的な統計はこれだけではありません。現在、畜産物は農業排出量全体の 3 分の 2 を占め、農地の 4 分の 3 以上を使用しています。食料生産にも水を大量に消費しており、世界の淡水の平均 70% が農業生産に使用されています。
さらに悪いことに、人間の消費のために生産された食料の約 3 分の 1 が失われるか廃棄されており、EU は 2020 年だけで一人当たり約 131 kg を廃棄しています。
しかし、政策立案者や気候科学者が食料システムに光を当て続けているため、世界的な態度は変化しつつあります。
「現職のCOP28議長としての役割を担うUAEはドバイで食料に重点を置きたいと考えており、COP28初日に食料と気候に関する首脳サミットを開催することについて話し合っている」とデイビー氏は述べた。
国家元首に署名を求めるリーダー宣言も発表される可能性があると同氏は続けた。
EUは食料安全保障をどのように改善するつもりですか?
EUはその背景にある要因として、気候、資源不足、人口増加を挙げている。食の2030年この政策は、誰もが手頃な価格で栄養価の高い十分な食料を確保しながら、ヨーロッパの食料システムをより持続可能なものにすることを目指しています。
この政策は、研究とイノベーションを中心に据え、陸上および水ベースの生産から、食品加工、小売および流通、包装、廃棄物およびリサイクル、消費に至るまで、あらゆるものを対象としています。これは EU の旗艦グリーンディールのビジョンと一致しています。
デイビー氏は、「EUでは注目すべきことがいくつか起こっている。ファーム・トゥ・フォーク政策、持続可能な食料システムの枠組み、土壌健康指令、そして現在見直し中の自然回復法などだ」と述べた。
しかし、ウクライナ戦争により議論は多少変化し、EUは紛争前よりも成長に注力しなければならなくなった。
「昨年2月までは、よりグリーンなタイプの農業生産への明らかな移行が見られました。当時、多くの議論は『何を生産するのか、どうすれば食料をより安全に確保できるのか』というものでした」と長官代理のギヨーム・グリュエール氏は述べた。 、OECD貿易農業総局農業資源政策局。
ウクライナ戦争により、EUは食糧安全保障を新たな観点から見ることを余儀なくされたが、グルーエール氏は、EUは依然として食糧生産が環境に与える影響に焦点を当てており、現在はより少ない投入量でより多くの食糧を生産するという持続可能な生産性の向上に焦点を当てていると述べた。
「それは必ずしも永遠に生産を増やすことを意味するわけではありません。それは、排出量を増やさずに生産をより良く、より持続可能な方法で行い、実際に排出量を削減することを意味します。」と彼は言います。
調査によると、EU 国民も変化を望んでいます。あ2022 WWF レポート調査によると、回答者の74％がヨーロッパ人は環境に良い食品を食べるべきだと考えており、66％が持続可能な食品を食べることが気候変動と生物多様性の損失に取り組む鍵であることに同意している。
しかし、食料システムをより強靱なものにするために、EU は技術革新と再生可能農業を組み合わせると同時に、穀物の多様性を高め、弾力のある食べ物将来のために。
イノベーションによって食料システムの回復力はどのように高められるのでしょうか?
現在の食料システムにイノベーションを組み込むことは、特に気候変動の緊急事態が進展する中で、複雑な取り組みとなります。
EUは長期的には、肥料や動物飼料用の植物性タンパク質などの輸入依存を減らすと同時に、気候問題の解決策を提供するプロジェクトに資金を提供することを目指している。
「イノベーションとテクノロジーには重要な役割がある。私たちは以前からそれを認識しており、私たちの仕事の多くは資金をこの分野に移すことにも取り組んできた。」とグルエール氏は語った。
EU の資金提供を受ける最新プロジェクトの 1 つは、ギリシャを拠点とするイニシアチブです。クラックセンス。このプロジェクトは、不規則な水供給によって起こり、果実の落下や収量の損失につながる果実の割れの問題に対処することを目的としています。センシング技術を開発し、拡張することにより、このプロジェクトは果物の状態に関するリアルタイムのデータを提供することができ、他の作物にも適用できる可能性があります。
「ブドウ栽培では年間 30 ～ 40% 以上の収量損失を経験しています」と、CrackSense 社 CEO、フードスケール ハブおよびコミュニケーション マネージャーのムラデン・ラディシック教授は説明します。
「これは私たちが監視したいことであり、それによって、日常の農家が収穫物をより良い方法でどのように扱うことができるかを理解できるようになります。」
技術革新は必要だが、それに伴う倫理も明確でなければならないとデイビー氏は警告した。
「私たちは倫理的な枠組みを持ち、他の変化がなければ技術革新そのものが救いとなるという考えを避ける必要がある」と同氏は説明した。
「世界中ですでに飼われている牛の量を維持する方法で牛の生産を最適化することは可能ですが、同時に、世界の多くの地域で牛が他の環境問題を引き起こしていることも観察しています。」
Guillaume Gruere 氏は、官民セクター間の協力も成功の鍵であると指摘しました。
「これは共同の責任であり、官民の多くの協力が必要です。同じ目標に向かって協力を促進することが重要です。」
食生活の変化も影響しているのでしょうか？
「ヨーロッパで起きているもう一つのことは、消費者が肉の摂取量を減らしたいと公言していることです」とデイビー氏は説明した。
「フレキシタリアニズム、ベジタリアン、ビーガニズムが大幅に増加しており、それは私たちが一緒に前進するストーリーの一部です。」
食品の持続可能性への関心はヨーロッパ全土で高まっており、消費者は現在、自分が食べる食品の透明性と追跡可能性への関心を高めています。
EUで赤身肉の消費が減少する中、消費者は代替タンパク質源を試す意欲が高まる可能性があり、インセクトのヒューマン・ニュートリション＆ヘルス製品マネージャー、マーローズ・マーテンス氏はこれに期待している。
「私たちは垂直農場でミルワームを飼育しており、基本的にそれらをペットフード計画や人間の栄養産業のための高品質の原料に変換しています」と彼女は言いました。
「昆虫にはビタミン、ミネラル、高品質のタンパク質が豊富に含まれていますが、気候変動への影響は少ないのです。」
昆虫は世界の他の地域でも人気があるため、自社製品をヨーロッパで受け入れてもらうのは困難であることが判明しているが、マルテンス氏はそれが時間の問題であることを望んでいる。
Ynsect のようなイノベーションはヨーロッパの将来の食料安全保障にとって不可欠ですが、そのような解決策はパズルの一部にすぎません。
「世界の食料システムに万能薬はありません。すべてのものには役割があります。」とデイビーは言います。
最も重要なことは、「農家との真のパートナーシップのもとで移行を進めること」だと彼は言う。
パネリストの紹介:
Edward Davey 氏、食料・土地利用連合 (FOLU) パートナーシップ ディレクター兼英国世界資源研究所共同ディレクター
エドワード・デイビーは、食糧と土地利用連合のパートナーシップ担当ディレクターです。彼は、FOLU が食料システムの議題に関する国際的なプロセスや機関に実質的かつ永続的な影響を与えることを保証する責任を負っています。エドワードは WRI UK の共同ディレクターでもあります。彼は、2019 年に出版された『Given Half A Chance: Ten Ways to Save the World』の著者です。
Guillaume Gruere 氏、OECD 貿易農業総局農業資源政策局局長代理
ギヨーム・グリュエール氏は、農業における気候変動、環境、資源管理に関するOECDの政策活動を監督しています。
OECD に加盟する前は、国際食糧政策研究所の上級研究員を務めていました。彼は、農業応用経済学会から賞を受賞した 2 冊を含む、70 冊以上の査読済み出版物に寄稿してきました。
Mladen Radicic 教授、フードスケール ハブ CEO、CrackSense コミュニケーション マネージャー
ムラデン・ラディシッチ教授は、農産物分野におけるテクノロジーを活用したイノベーションへの移行を加速するインパクト・ベンチャー・スタジオであるフードスケール・ハブのCEOです。ビジネスと金融を専門とする大学教授でもあります。
彼はこれまでに大規模プロジェクトの運営経験があり、EU が資金提供する国際的なビジネス アクセラレーター プログラムを組織してきました。これらのプロジェクトとプログラムは、農産物、ICT、製造、物流、健康、金融、エネルギー、環境などの分野をカバーする欧州の中小企業や新興企業300社以上に1500万ユーロを提供した。
Marloes Martens 氏、Ynsect、人間の栄養と健康担当プロダクト マネージャー
Marloes Martens は、Ÿnsect の人間の栄養と健康のプロダクト マネージャーです。彼女は役割の一環として、新製品の開発に関する研究開発や販売にも協力しており、技術部門と営業担当者の間を繋ぐ役割を担っています。
マーストリヒト大学で健康食品イノベーション管理の修士号を取得する一環として、オランダでの繊維消費量の改善を目的としたプロジェクトである Oatelli を設立しました。
