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そして、市場調査会社チルカナの数字によると、オランダのスーパーマーケットに並ぶビール12本に1本が現在アルコールフリーとなっている。
ユトレヒトのヴァン・デ・ストリーク・ビアのように、ノンアルコールまたは低アルコールの波に乗ろうと、それを主な収入源としている醸造所もある。
ロナルド・ファン・デ・ストリーク氏と弟のサンダー氏は2017年からビールの醸造を始めており、現在では毎時約900リットルのビールを生産している。彼らは10年以上前に自宅のキッチンで趣味として始めました。当時、彼らはまだアルコールを使用してビールを製造していましたが、現在では生産量の 60% 以上がアルコールフリーです。アルコールフリーとは、アルコール含有量が 0.5 パーセント未満の飲み物と定義されます。
ヴァン・デ・ストリークは、オランダ初のノンアルコールIPAも醸造しています。これは、通常よりも大量のホップが添加された人気のあるイギリスのビールです。
ファン・デル・ストリーク氏は「砂糖税が上がったため、昨年はノンアルコールビールの価格が上がった。それにもかかわらず、売り上げは増加した」と語った。
オランダビール醸造協会の最新の統計によると、2019年に販売されたビール全体の5.8％がノンアルコールだった。 2023年には7%だったが、醸造業者は2030年には10%にしたいと考えている。
オランダのビール醸造者協会のメイン・ウォーターランデン氏は、近年ノンアルコールビールの品質が向上したため、人気が高まっていると語る。 「味も良くなり、ノンアルコールビールはバランスの取れたライフスタイルにもフィットします。最近、人々は食べるもの、飲むものにさらに気を配るようになっています。」
多くの学生団体もノンアルコールビールに注目している。昨年、アイントホーフェンのすべての学生団体は、アルコール乱用と闘うという誓約書に署名した。
「私たちの社会からアルコールが完全に消えるとは思っていません」と市内の学生シルケ・スミットさんは語った。
「私はそんなことは期待していませんし、期待すべきでもないと思います。誰かがアルコールを飲まないという選択をしたとき、私たちはそれを受け入れるべきだと思いますし、パブで0.0％のビールを飲んでいても大丈夫だと思います。」 」
