によるEuroNews
公開されています•更新
この記事を共有してください 
新しい傘のレビューでは、超高処理された食品と健康的な結果の間の直接的なリンクが見つかりました。
超加工された食品は、心血管疾患、癌、2型糖尿病を含む32の悪影響に関連しています。
それは大規模なことです新しい研究British Medical Journal（BMJ）に掲載されており、通常、5つ以上の成分といくつかの添加物を含む食品の害に関する研究の成長に追加されます。
ブリティッシュハート協会によると、一般的な超高処理食品には、アイスクリーム、ポテトチップス、朝食用シリアル、フレーバーヨーグルト、ビスケットが含まれます。
オーストラリア、米国、フランス、アイルランドの研究者の国際チームは、980万人の参加者の総人口を含む45の分析の傘のレビューに貢献しました。
「これは重要なレビューであり、明確な政策議論と最終的には、食品が超処理され、健康に有害であるかを人口に明確にするためのアクションを必要とする最近の高レベルのデータを提供します」研究に関与していなかったティーズサイド大学で、声明で言った。
「これはライブで活気のある議論ですが、私たちは脂肪が多い食事、砂糖が多い、健康上の塩が多い食事の有害な影響について強い知識を持っています。
「これは、最近の証拠（3年以内に）をまとめるための良質の研究であり、食事データの収集方法に関する問題が常にありますが、著者は証拠をレビューし、その品質を評価しました」と彼女は付け加えました。
「すべてではないにしても、ほとんどの人に有害」
リンクされた編集者であるブラジルのサンパウロ大学の教授であるカルロス・モンテイロは、著者は「超高処理食品の高い食事は、ほとんどの、おそらくすべての人のシステムに有害である可能性がある」と述べた。
彼は、これらの食品は「単に修正された」ものではなく、しばしば「化学的に操作された安価な材料」が含まれていると付け加えた。
「人間がこれらの製品に完全に適応できると信じる理由はありません。身体は役に立たない、または有害として反応する可能性があるため、脆弱性と消費される超加工食品の量に応じて、システムが障害または損傷を受ける可能性があります。」モンテイロは追加されました。
著者らは、これらの食品が世界的にますます食事の一部になっていると述べ、米国と英国で毎日のカロリー摂取量の半分以上を占めていると述べた。
「超高処理食品を健康貧弱な結果に結び付ける一貫した傾向は、政府主導の政策と公衆衛生戦略の開発と評価を保証するのに十分であることに注意してください。 Deakin Universityの研究の主著者は、ソーシャルメディアの投稿。
研究者はまた、分析の証拠の信頼性を評価しました。
彼らは、最も強力な証拠が、超高処理食品を食べることと、死のリスク、心血管疾患関連の死亡率、精神的健康問題、肥満、および2型糖尿病との間の直接的なリンクを明らかにしたことを発見しました。
彼らは、このタイプのレビューにはいくつかの制限があると述べて、因果関係を判断するためにさらなるランダム化比較試験が必要であると述べた。
たとえば、食事を評価するさまざまな方法を備えた研究を含めると、「避けられない測定バイアス」につながります。
彼らはまた、一部の超加工食品は他の食品よりも高いリスクをもたらす可能性があると指摘したが、全体的にこれらの食品は一貫して慢性疾患のリスクが高いと述べていると述べた。
