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あなたは何を食べるか、そして何を食べたかで決まる: 工業用化学物質が私たちの体をどのように汚染するか
それらは「永遠の化学物質」と呼ばれています。 PFAS (単に P-fas と発音) としても知られるペルフルオロアルキル物質およびポリフルオロアルキル物質は、食品包装などの日用品に含まれる何千もの化学物質群の一部です。
それらは私たちの体や自然の中に存在しますが、あなたはそれらに精通していないかもしれません - そしてあなたは一人ではありません。
最近、ヨーロッパの 9 つの NGO が、EU で販売されている約 40 種類の食品包装を分析しました。そのうち約 32 人が PFAS による治療を受けていました。
NGOジェネレーション・フューチャーズの広報担当フランソワ・ヴェイユレット氏はユーロニュースに対し、これらの化学物質は日常の包装、特にファストフードの包装に存在していると語った。
「紙やボール紙の包装では、例えばポテトチップスの袋に脂肪の輪が形成されるのを避けるため、または指が汚れるのを避けるために、脂肪防止や汚れ防止として使用されます。したがって、包装に比べて利点は非常に限られています。消費者の身体が汚染される可能性がある。」
これらの物質の潜在的な有害性については、科学界で議論されています。欧州食品安全機関はリスクを真剣に受け止めています。これらの研究者らは、10年間でPFASの耐用量を1,700で割ったとユーロニュースに語った。
「周産期には母親が曝露される可能性があり、その結果、子孫に影響が及ぶ可能性があります」とINRAEの食品毒性研究者のムリエル・メルシエ・ボナン氏は言う。
「がんの出現、甲状腺への影響、免疫システムを低下させる影響の例があります」とトゥールーズ大学の上級講師で食品毒性学のエルベ・ロベール氏は付け加えた。ワクチン接種キャンペーンにおいて、私たちがこの種の化合物にさらされていれば、その影響は軽減された可能性があります。」
世界をリードする食品パッケージデザイナーであるテトラパックは、より環境に優しい製品を生産する取り組みを強化しています。
「テトラパックには何千もの包装参考資料があります。テトラパックの包装には PFAS はありません。少数の参考資料を除いて。それらは非常に最小限の量であるため、今日欧州当局が懸念している量を大幅に下回っています。」
同社は、近い将来に PFAS を段階的に廃止することに取り組んでいます。他の包装メーカーも今後 10 年以内に法律でそうすることを義務付けられる可能性があります。
一方、欧州委員会は4月末、ブリュッセルと加盟国間で現在交渉中の化学物質法案の大規模見直しの一環として、PFASの特定の使用を段階的に禁止することを検討していると発表した。
