によるジョーシー・ヴォーン＝ヒューズ、ロッティ・リム
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マックプラントバーガーに続いて、同チェーンは初のネットゼロビルドを発表した。しかし、その最大の排出源はどうなるのでしょうか？
マクドナルドが初のネットゼロレストランをオープンした。しかし、それは未来への青写真なのでしょうか、それとも単なるグリーンウォッシングなのでしょうか?
英国のシュロップシャーの町にある新しい支店は、敷地内のソーラーパネルと風力タービンによって電力を供給されています。この建物は英国産羊毛で断熱され、リサイクルされた IT 機器で覆われています。
このレストランは、英国グリーンビルディング評議会 (UKGBC) のネットゼロカーボンビルディングの枠組みを満たした最初のレストランとして認められる予定です。
マクドナルドの広報担当ベス・ハート氏は、本日（12月10日）オープンしたマーケット・ドレイトン飲食店が「将来の新しい建物の青写真として機能する」と語った。このチェーンは、英国とアイルランドにある既存の 1,400 の支店を改善しながら、2030 年までにすべての新規建設をネットゼロにすることを目指しています。
しかし、運動家たちが指摘しているように、厨房内で実際に何が起こっているかは別の問題である。
マクドナルドが新しい建物をめぐってグリーンウォッシングで非難されたのはなぜですか?
使用済みのコーヒー豆で作られた看板、リサイクルタイヤのドライブスルーレーンなど、細部へのこだわりは、マクドナルドの食肉・乳製品事業の規模とはまったく対照的である。
「肉と乳製品が依然としてマクドナルドのメニューのメインコースであるならば、この新しいレストランの取り組みはそのまま『マックグリーンウォッシュ』と呼ぶしかないでしょう」とグリーンピース英国運動家のアンナ・ジョーンズは言う。
グリーンウォッシングこの言葉は、企業の消費者に対する行動と、その広範な環境方針との間の同様の相違を表すために最初に作られた言葉です。 1980年代、アメリカの環境活動家ジェイ・ウェスターベルトは、訪れたホテルに「環境を守る」ためにタオルを再利用するよう宿泊客に求める張り紙があったことに注目した。
彼はこれを、ホテルの他の部分で遭遇した膨大な量の無駄と対比し、持続可能性に向けた明らかな努力がなされていなかったため、タオルの洗濯はむしろホテル自身のイメージに関係していると結論付けた。
簡単に言うと、マクドナルドの二酸化炭素排出量の大部分は、その建物からではなく、世界のマクドナルドの 1 つとしての役割から来ています。最大の買い手牛肉の。
によって報告されていますザ・カウンター同社が毎年購入する約 7 億 2,600 万キログラムの牛肉は、同社の二酸化炭素排出量の 29 パーセントに相当します。
ジョーンズ説明する南米の気候変動に危機的な森林が、肉や乳製品に関連した生産によって「破壊」されているという。マクドナルドは「英国の特定の施設からの排出量を超えて考え、ビジネスモデル全体を肉を含まない代替品に緊急に移行し始める必要がある」と彼女は付け加えた。
マクドナルドは2050年までサプライチェーンのネットゼロを達成すると約束していないが、他の人はそうなるとコメントしているマクレートすぎる。
マクドナルドのマックプラントバーガーはどうでしょうか？
マクドナルドが10月に植物由来のマックプラントバーガーを発売したことも賛否両論だった。
ファストフードチェーンには歴史的にビーガン対応のメニューがなかったため、ビーガンは長年にわたりファストフードチェーンに対し肉抜き運動に参加するよう圧力をかけてきた。
「マクドナルドはいつ気候変動を真剣に受け止め、ビーガンバーガーを発売するのでしょうか?」ツイッターユーザーが尋ねた。
認定ビーガン バーガーはビヨンド ミートのパティを特徴とし、独自の特別なビーガン ソースとチーズが含まれています。
グローバル チェーンは 3 年をかけて開発しました。マックプラントそしてベジタリアン協会からもビーガンとして認定されています。
ハンバーガーの価格は有名なビッグマックと同じ 3.49 ポンド (4.09 ユーロ) で、他の肉や乳製品とは別に調理されるため、二次汚染はありません。すべての競合他社には言えないことです。
