によるユーロニュースとAP
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イベントの合間に、出場者はバゲット作りのスキルを学び、自宅に持ち帰ってゆっくりと焼くこともできます。
2024 年パリ オリンピックのアスリートと来場者は、スポーツ活動を超えた楽しみを求めています。
なぜなら、提供される料理も、焼きたてのパンや厳選されたチーズ、さらにはフランスの最高のシェフが作ったグルメ料理など、金賞に値する水準だからです。
オリンピック村では、200ヶ国から集まった15,000人以上の選手に対し、大会期間中毎日約40,000食の食事が提供される予定です。
各会場では特製の軽食もお楽しみいただけます。そして特に自慢なのは、ベジタリアン料理の豊富な品揃えです。
食品・飲料マネージャーのフィリップ・ウルツ氏は、「植物ベースの豊富な種類と膨大なレシピを一般の人々が体験できるようにする予定だ」と述べた。
「実際、私はこれについて非常に確信していますし、彼らも気に入ってくれるでしょう。そして彼らは将来のイベント主催者にも同じ道を歩み、過去に提案されたもの以外のベジタリアン料理を提案するよう求めるでしょう。」
選手村とパリ大会の14会場でのケータリングの監督に選ばれたフランスの食品サービス会社ソデクソ・ライブ!は、合計500のレシピを作成したと発表した。村の3,500人のアスリートたちに。
「もちろん、パスタのようなアスリート向けの定番メニューもいくつかあるでしょう」と、Sodexo Live! のグローバル CEO、ナタリー・ベロン・ザボ氏は語った。しかし、料理は「非常にフランス的な雰囲気」になるだろうと彼女は言う。
アスリートは、フランス料理専用の屋台など、「持ち帰り用」の屋台にもアクセスできます。
日替わりスペシャルには、幅広いサラダ、パスタ、グリルした肉、スープが添えられます。チーズには、最高品質のカマンベール、ブリー、フランス南西部産の羊乳ベースのオッサウ・イラティが含まれます。
オリンピック村には、焼きたてのバゲットやその他のさまざまなパンを製造するブーランジェリーも登場します。
パン職人のトニー・ドーア氏は、「選手たちに私と一緒にバゲットを手作りしてもらい、パン職人としての私の専門知識をすべて選手たちに伝えることができるようにする」と語った。 「彼らは自分でバゲットを作り、焼いて家に持ち帰って楽しんで、おいしいフランスのバゲットを作ったという誇りを持つことができます。」
