世界の健康に対する最大の脅威は、人類の親友の形で現れる可能性があります。それが、ドッグフードから多剤耐性菌が発見されたことを受けて、新たな研究が示唆していることであり、国際的な健康危機の可能性に対する懸念を引き起こしている。
新しい紙、欧州臨床微生物学および感染症会議で発表 (ECCMID）は、「犬に生の食べ物を与える傾向が、抗生物質耐性菌の蔓延を促進している可能性がある」と警告しています。
ポルトガルのポルト大学薬学部UCIBIOの研究者らは、スーパーマーケットやペットショップで入手したさまざまなドッグフードのサンプルを調べた。
この研究では、人間の腸内で一般的に見られる細菌の属である腸球菌が、分析されたサンプルの半分以上に存在することが明らかになりました。
この懸念は、この種の細菌は本質的に抗生物質に対して耐性を持っていることが多く、腸球菌の一部の種が危険な大流行を引き起こす可能性があるという事実から来ています。たとえば、過去 20 年間、米国ではクラスター感染が発生しているVRE (バンコマイシン耐性腸球菌) に関連しており、最初は病院から感染することがよくあります。
世界中で推定70万人が薬剤耐性感染症により毎年死亡しています。国連は、十分な行動がなければ、この数字は2050年までに1,000万人に増加する可能性があると述べています。抗生物質耐性は次のように分類されます。世界保健機関 (WHO)世界の公衆衛生に対する最大の脅威の一つとして。
「この研究は、国際ブランドのドッグフードが、最終手段の抗生物質に対する耐性と関連する病原性遺伝子を運ぶ臨床的に関連する腸球菌の媒体であることを示しており、したがってペットフードが抗生物質耐性拡大の重要な源であることを示している」と論文は述べている。著者は、UCIBIO の Ana Freitas 博士、Carla Novais 博士、Luísa Peixe 博士および同僚によって執筆されました。
フレイタス博士と彼女のチームは、ポルトガルと他のヨーロッパ全土で入手可能な25のブランドからの55のドッグフードのサンプル（ウェット22、生冷凍14、ドライ8、おやつ7、セミウェット4）を調べました。生の冷凍食品には、牛肉、ガチョウ、アヒル、サーモン、七面鳥、鶏肉、子羊肉、野菜が含まれていました。
半数以上（54％）が腸球菌検査で陽性反応を示し、この種の細菌の40％は複数の種類の抗生物質に耐性があることが判明した。ほぼ4分の1が、他の薬で感染症を治療できなかった場合にのみ使用される「最後の手段の抗生物質」と考えられているリネゾリドに耐性があることが判明した。この特定の抗生物質に対する耐性は特に憂慮すべきものです。
生のドッグフードの台頭
冷凍の塊で販売されることが多い生のドッグフードは、過去 5 年間で急速に人気が高まっています。 Google のデータによると、2020 年、特に英国でこの製品に対する一般の検索数が急激に増加しました。
飼い主たちは、犬に生肉を与えることはペットにとってより健康的であると信じており、歯の健康が改善され、エネルギーレベルが向上し、被毛や皮膚もより健康になると主張しています。しかし、一部の獣医師は、より広範な家庭や免疫力が低下した犬にとっては健康上のリスクがあると警告しています。
UCIBIOの研究では、分析したすべての生凍結サンプル中に、リネゾリド耐性菌を含む多剤耐性腸球菌が存在することが判明した。非生サンプルのうち、多剤耐性種の腸球菌が含まれていたのは 3 つだけでした。
論文の著者らは次のように警告している。ヨーロッパでは推定9,000万匹のペットの犬が飼われている、世界中で約5億人が使用しているドッグフードは、危険なほど見逃されている抗生物質耐性の原因となっている可能性があります。
「人間と犬の濃厚接触や、研究対象となったブランドのさまざまな国での商品化は、国際的な公衆衛生上のリスクをもたらします」とフレイタス博士は付け加えた。
「欧州当局はペットに生食を与える際の潜在的な健康リスクについての認識を高める必要があり、原材料の選択や衛生管理を含むドッグフードの製造を見直す必要がある。
「犬の飼い主は、ペットフードを扱った後や糞便を拾った直後に、必ず石鹸と水で手を洗う必要があります。」
食肉業界全体における抗生物質耐性
最近のUCIBIOの研究は大量生産されたドッグフードに焦点を当てているが、薬剤耐性菌は人間が消費する肉の中でも懸念が高まっている。
何十年もの間、抗生物質は家畜生産において非治療目的で使用されてきました。消費者の需要に応えるため、一部の動物の成長を促進したり、牛の乳生産量を増やすために抗菌薬が使用されました。 2001 年までに、米国における抗菌薬使用の約 90 パーセントは畜産業における非医学的理由によるものであると推定されました。
これは米国だけでなく世界中で長年問題になっています。しかし、スウェーデン、デンマーク、その他少数の国は 40 年前に畜産の実践に取り組み始めました。 EUは2006年に成長目的での抗生物質の使用を禁止し、米国も2017年に同様の措置をとった。
しかし、研究が示唆する世界中で使用されている抗生物質の 3 分の 2 は家畜に使用されているということです。規制によりこの慣行は減少しましたが（英国では過去 5 年間で家畜への抗生物質の使用が 50% 減少しました）、完全な対処にはまだ程遠いです。
オセアニアやアジアでは、家畜一頭当たりの農場抗生物質販売率ヨーロッパの4倍です。
基本的には、抗生物質耐性菌はあらゆる肉生産において懸念事項です- 最終的に人間やペットの食べ物になるかどうか。
