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新しい研究では、地球温暖化に対する実行可能な解決策として、肉の消費量の削減と植林が特定されました。
ジャーナルに掲載された研究によると、世界で最も裕福な国の一部で植物ベースの食事への移行が進むと、農業は2050年までに炭素吸収産業になる可能性がある自然の気候変動。
土地利用は世界の温室効果ガス排出量の約 25% を占めているため、環境への影響を軽減できるあらゆる対策は、IPCCの地球温暖化目標1.5℃未満。研究主著者のステファニー・ロー氏によると、気温上昇を2℃未満に抑えるには、10年ごとに排出量を半分に削減し、既に大気中に存在する大量のCO2を除去する必要があるという。
この研究は、米国、欧州連合加盟国、ブラジルなどの多くの裕福な国に焦点を当てており、住民の5人に1人がヴィーガンの食事を採用すれば、最も大きな違いが生じるだろうという。
完全菜食主義の食事は畜産からの排出量をさらに大幅に削減することになるが、研究では、2,500カロリー未満、動物性タンパク質の摂取量が60g未満の食事を達成可能な可能性として特定しており、これを国民の50％が採用した場合、排出量に重大な影響を与える可能性があるとしている。世界の人口。
ドミニカ・ピアセッカ、パフォーマンスビーガン協会はユーロニュース・リビングに「私たちは、食事から動物性食品を排除することが、気候変動と戦うために個人ができる最も効果的な行動であることを知っています」と語った。彼女は、2019年のハーバード大学の報告書によると、英国の全員がヴィーガンになれば全員を養うのに十分な量の食料が生産されるだろうと説明した。
ライフスタイルの変化は、食事に関連する慢性疾患の数を減らすことにより、さらなる健康上の副次的利益をもたらす可能性もあります。
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これらの研究者らが二酸化炭素排出量を削減する実現可能な方法として特定したのは、単に「ほぼビーガン」の食事ではありません。植林やより環境に優しい農業実践も、地球温暖化に対する農業の寄与を減らす方法として特定されました。食生活の変更が潜在的に達成しにくい発展途上国では、重要な森林を保護し、すでに損傷した土地を回復するための行動が提案されました。熱帯林や泥炭地の森林などの生息地は、大量の CO2 を貯蔵し、生物多様性が高いため貴重です。
これらの対策がすべて実施された場合、現在気候変動に大きく寄与している土地が代わりに炭素吸収源として機能し、最大 3 ギガトンを吸収する可能性があります。これは、771 基の石炭火力発電所が 1 年間に排出する排出量に相当します。
研究著者の一人であるマイケル・オーバーシュタイナー氏は、この研究で示された計画はこれらの解決策が可能かどうかを考慮に入れていると強調する。同氏は、「国際的な気候政策体制の現状を考慮すると、大規模な配備は今後10年以内に行われるとは予想されていない」と述べた。これらが実現すれば、食料やその他の植物ベースの資源の栽培に使用される土地は、2040 年までにカーボン ニュートラルになり、2050 年までに炭素を吸収し始める可能性があります。土地ですべてができるわけではありませんが、私たちの周囲の土地の利用方法は大きく変わります。他の排出量の多い産業の遅れを時間稼ぎするのに役立つかもしれない。
