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決勝戦はベルリンへ？スタジアムに行く際には、ぜひカリーヴルストを買ってみてください。
この夏、ユーロ 2024 に向けてドイツを巡礼するサッカーファンなら、おいしい本格的な地元料理で旅の活力を養いましょう。
ドイツは豊かでしっかりとした食の伝統を持つ多様性に富んだ国です。開催都市ごとに最高のご当地グルメを厳選しました。そのため、バイエルン アルプスやバイエルン アルプスを巡る素敵な列車旅行中にグーグルで検索する必要はありません。ウェストファリアの低地。
ベルリン - カリーヴルスト
ベルリンの文化を体現したものと考えられているこの屋台の食べ物は、蒸して揚げたポーク ソーセージを 2 つに切り、カレー風味のケチャップをトッピングしたものです。通常、サイドにロールパンやフライドポテトが添えられており、ユーロ 2024 で最も魅力的な料理の 1 つとなることが確実です。
ドルトムント - フェファーポットストスト
発音するのは難しいですが、目には優しいこのウェストファリア風シチューは、この地域のしっかりとした食スタイルの象徴です。牛肉、玉ねぎで調理され、パンまたはジャガイモと一緒に出されます。たっぷりのペッパーコートで日々の気分を盛り上げてくれます。ドルトムントの気温は通常 23 度を超えないため、ドイツの夏でも簡単に食べることができます。
ハンブルク - ラブスカウス
港湾都市ハンブルクには、誇らしい海洋の歴史があります。ラブスカウスは、長い海を渡るときに耐えられるように作られた頑丈なプレートとして何世紀も前に人気になりました。ニシンのピクルス、目玉焼き、ジャガイモ、ビーツ、トウモロコシを贅沢に組み合わせた、心地よい風味の食事を提供するもので、最近ではグルメキッチンにも導入されています。
フランクフルト - グリーンソース (グリーンソース)
夏なので軽食をとりたいと考えているなら、いつものフランクフルター ヴュルストヒェン (フランクフルト ソーセージ) の代わりに、より新鮮なグリューネ ゾッセを試してみてはいかがでしょうか。サワークリームとスイバ、チャイブ、バーネットなどの 7 種類のフレッシュハーブで構成される人気のプレートです。ジャガイモやゆで卵と一緒に食べられることが多いです。
ミュンヘン - シュヴァインハクセ (豚のナックル)
シュヴァインハクセがなければミュンヘンにいますか？豚の膝から下のモモの肉の部分を使った典型的なバイエルン料理のローストレシピです。オクトーバーフェストには欠かせないご馳走です。サクサクはじける皮と、じっくり時間をかけて完璧に調理されたジューシーで柔らかい身が特徴です。
レピツィヒ - エッグ チェック
ペストリーも忘れていませんでした！ Lepizig の代表的なアイテムは、クワルクベースのチーズケーキの中間層とバニラカスタードの上部を備えたケーキです。その濃厚な外観は、小麦粉、砂糖、卵、クリームでできた釉薬のカバーによるものです。ザクセン州とチューリンゲン州にまたがる施設で、カスタード入りのクリーミーなデザートに対するこの地域の情熱の象徴です。
シュトゥットガルト - マウルタッシェン
スタガートの口袋燻製肉、ほうれん草、玉ねぎ、ひき肉を詰め、ハーブやスパイスで味付けした大きな餃子パスタのようなものです。伝説によると、肉食が禁止されていた四旬節に肉を隠したい修道士たちが作ったという。シュヴァーベンのラビオリとも呼ばれます。
ケルン - ラインのザウアーブラーテン
この煮込みローストの独特の風味は、ワインに数日間漬け込むことによって生まれます。ケルンではもともと馬肉が使われていましたが、現在では牛肉が主流になっています。肉にかかっている甘いソースには、ビートシロップ、アップルソース、ジンジャーブレッドのいずれかを加えることができます。
デュッセルドルフ - マスタードロースト
デュッセルドルフの名物は、特別なマスタードの皮で調理されたランプステーキからなるマスタード ローストで、デュッセルドルフは「マスタードの街」としての評判を確立しました。ボリュームたっぷりの肉料理で、銅色のラインラントビール、地元のアトビア ビールとよく合います。
ゲルゼンキルヒェン - 天と地
天と地 - 文字通り天と地- ドイツの工業地帯ルール地方の伝統的な食事です。アップルソース（「天」）とマッシュポテト（「地」）に、フライドオニオンとプリンをふんだんに加えて調理します。
