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「垂直農法は、より少ないスペース、より少ない水、そしてゼロの農薬でより多くの野菜を栽培するのに役立ちます」と、Space Farms の共同設立者である Tusya Garibashvili 氏は言います。
SCENES は、障壁を打ち破り、変化を生み出している世界中の若者にスポットライトを当てます。キャラクター主導の短編映画は、若い変革者たちがその驚くべきストーリーを語って、インスピレーションと驚きを与えるでしょう。
人々が未来について考えるとき、多くの場合、高度なテクノロジーと天然資源が減少する世界を想像します。多くの人は人類が火星へ旅行することを想像し、岩石惑星で植物を育てることさえ夢見ています。
これらのアイデアはまだ先のことのように思えますが、トゥシャ・ガリバシビリにとって、未来はすでにここにあります。 2018年、農業起業家である彼は、ジョージア州トビリシに拠点を置く革新的なプロジェクト「スペース・ファームズ」を共同設立した。
「スペース・ファームズは屋内垂直農場です。私たちの施設では約150平方メートルの広さで野菜を栽培しています。ただし、垂直に栽培しているため、栽培面積はわずか60平方メートルです」とトゥーシャ氏はScenesに語った。
ジョージアは主に従来の農業技術を応用している小さな国です。国連食糧農業機関によると、ジョージア州には農業生産に利用できる土地は 78 万 8,000 ヘクタールしかありません。それにもかかわらず、ジョージア州では約 659,000 人が農業に従事しており、そのほとんどが小規模な私有農場で働いています。
少ないリソースでより多くの成長を実現
「垂直農業は、より少ないスペース、より少ない水、そしてゼロの農薬でより多くの野菜を栽培するのに役立ちます」とトゥシャ氏は言います。 「私たちは水をリサイクルすることで水を節約しています。水は濾過後、システムに再び組み込まれます。そのため、従来の農場よりも水の使用量が 80% 削減されます。」と彼女は付け加えました。
スペースファームは、Café Stambaというレストランの敷地内にあります。農場は、数メートル離れた大きな温室で栽培された新鮮な一年中野菜をレストランに提供しています。
「私たちは 15 種類の野菜を栽培しています。作物はカフェ スタンバのメニューに基づいて変わります。そのため、シェフがメニューを変更して別の野菜を欲しがると、それに応じて野菜を栽培します」とトゥシャさんは説明します。 「過去には、バタークランチレタス、わさびレタス、ピンクの水菜の葉、からし菜、数種類のマイクログリーン、食用花を栽培してきました」と彼女は付け加えた。
試行錯誤の過程
Tusya と彼女の同僚は農場を一から構築しました。立ち上げのプロセスは試行錯誤の連続で、途中でミスも発生しました。すべての機器は海外から調達し、手作業で設置する必要がありました。 「1年目はたくさん実験をして、健康な生物を作ることに成功しました。時計の仕組みのように動く構造を作りました」とトゥーシャさんは言う。 「私たちの野菜は非常に清潔な環境で栽培されています」と彼女は付け加えた。
垂直農法では、高度な技術を使用して、植物の品質に寄与する光、湿度、温度などの主要な要素を制御します。たとえば、機械化は、水中の酸性度、アルカリ度、マクロ元素の数、葉にかかる蒸気の圧力などを測定するのに役立ちます。
「一年中どの季節にも」
「私たちは一年中、季節ごとに成長するためのすべての栄養素を植物に与えています。私たちは常にイノベーションを輸入し、ミクロ要素とマクロ要素に満ちた新しい健康的な野菜を顧客に提供するよう努めています」とトゥシャ氏は言います。
Space Farms は国内初の垂直農場であり、宇宙で植物を栽培するという野望を持っています。ジョージア州では 500 種類以上のブドウの木が栽培されており、スペース ファームズの第 9 ミレニアム プロジェクトはこれらの植物を火星で栽培することを目指しています。
「私たちは実験をしました。ジョージア州で最も人気のある 3 つの品種を選び、スペース ファームで栽培してみました。自然の土壌や日光がない密閉された農業空間でそれらが生育するかどうかを確認したかったのです」とトゥシャ氏は言います。
ジョージア宇宙研究機関の上級研究員であるマリカ氏は、ブドウの木は火星のような環境で生育するのに最適な植物であると述べています。これは、宇宙に存在する高レベルの紫外線に耐えることができるさまざまな顔料が含まれているためです。さらに、適度な光合成速度を持ち、二酸化炭素を吸収して酸素を生成するのに非常に効果的です。
宇宙の垂直農場
「もしかしたら、いつか人々が国際宇宙ステーションや月でジョージア産ブドウを楽しめるようになるかもしれません」とマリカさんはScenesに語る。 「宇宙農場は、地球上の気候変動を生き抜く方法を私たちに教えてくれます。しかし、いつか私たちは宇宙、特に月や火星に行って暮らさなければならないかもしれないということを忘れないでください。ですから、私はそれらの惑星で垂直農業が行われることを予見できます」遺体」と彼女は付け加えた。
Tusya と彼女のチームは、ジョージア州の垂直農場の研究開発を主導しています。同社の自動化システムは、年間を通じて有害な農薬を使用せずに高品質の作物を一貫して生産できます。
スペースファームは、遠く離れた惑星に住むという人類の野望を前進させており、気候変動との戦いにおいて貴重なツールとなる可能性があります。スペース ファームにとって、空は限界ではなく、単なる始まりにすぎません。
