によるAP通信
公開日
この記事をシェアする 
このウイルスは市販の家禽にとって致死的だが、感染した牛のほとんどは2週間以内に回復するようだと専門家らは述べた。
米国食品医薬品局（FDA）は火曜日、低温殺菌牛乳のサンプルから鳥インフルエンザウイルスの残存物が陽性反応を示したと発表した。感染した乳牛。
同庁は、この物質は不活化されており、その結果は「消費者に危険を及ぼす可能性のある実際のウイルスを示すものではない」と強調した。
当局者らは、この問題について引き続き調査を行っていると付け加えた。
FDAは声明で「これまでのところ、商業牛乳供給は安全であるというわれわれの評価を変えるようなものは何も見ていない」と述べた。
発表近年、数百万羽の野生鳥や商業鳥を罹患させている鳥インフルエンザウイルスが、少なくとも8つの州で乳牛から検出されてからほぼ1か月が経過した。農務省は、これまでに33の牛群が影響を受けていると発表した。
FDA当局者は、検査したサンプルの数や入手場所については明らかにしなかった。当局者らによると、当局は加工中の牛乳と食料品店からの牛乳を評価しているという。追加の検査結果は「今後数日から数週間以内」に判明する予定だ。
ノースカロライナ州立大学の名誉食品微生物学者でウイルス学者のリー・アン・ジェイカス氏は、FDAが用いたPCR検査では、生きたウイルスが低温殺菌や熱処理で死滅した後でもウイルスの遺伝物質が検出されただろうと述べた。
「これが感染性ウイルスであるという証拠は今のところなく、FDAはそれを追跡調査している」とジェイカス氏は述べた。
FDAとUSDAの当局者は以前、影響を受けた牛からの牛乳は商業供給されていないと述べていた。病気の動物からのミルクは転用され、廃棄されることになっています。連邦規制では、州間取引に入る牛乳には低温殺菌することが義務付けられています。
乳牛からA型H5N1として知られる鳥インフルエンザウイルスが検出されたのは初めてであり、状況は進展しているため、ウイルスに対する低温殺菌の影響に関する研究はまだ完了していないとFDA当局者は述べた。しかし、過去の研究では、低温殺菌がH5N1のような熱に弱いウイルスを不活性化する可能性が「非常に高い」ことが示されていると当局は付け加えた。
国際乳製品協会の広報担当マット・ヘリック氏は、低温殺菌の時間と温度の規制により、米国の商業牛乳供給の安全性が確保されていると述べた。
ウイルスの残存物は「人間の健康にまったく影響を与えない」と彼は電子メールで書いた。
テキサス州の乳牛が謎の病気に苦しんでいるという数週間にわたる報告を受けて、科学者らは3月に乳牛でH5N1ウイルスが感染していることを確認した。牛たちは無気力になり、乳生産量が劇的に減少しました。 H5N1ウイルスは市販の家禽にとって致死性であるが、感染した牛のほとんどは2週間以内に回復するようだと専門家らは述べた。
これまでに米国では2人が鳥インフルエンザに感染している。感染牛と濃厚接触したテキサス州の乳業労働者は、最近軽度の眼感染症を発症したが、回復した。
2022年、就労プログラム中の刑務所受刑者が、コロラド州の養鶏場で感染した鳥を屠殺していた際に感染した。彼の唯一の症状は倦怠感であり、回復しました。
