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このヨーロッパの首都は、世界で最も多くのワインを生産しています
オーストリアの首都ウィーンが世界最大のワイン生産都市であることは驚くかもしれません。
700 ヘクタールのブドウ畑と 276 を超える生産者があるウィーンは、フランスのボルドーやイタリアのトスカーナなどの有名なワイン生産地を含む市域内でこれほど多くのワインを生産している唯一の首都です。
ウィーンはワイン文化の宝庫なので、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？
ウィーンのワイン遺産
ウィーンのワイン生産は 12 世紀にまで遡る長い伝統です。最も人気のある観光地のひとつ、シェーンブルン宮殿実は、有名なフィールドブレンドを生産する独自のブドウ畑があり、ウィーンミックスセット。
オーストリアを代表するブドウは、10 月中旬から下旬に熟す白ワイン品種、グリューナー フェルトライナーです。特徴的な酸味が世界中のワイン専門家から高く評価されています。ウィーンで生産されるワインの4分の1以上をこのブドウが占めています。
ウィーンワインを試飲するのに最適な場所は、「ホイリゲ」として知られる居酒屋です。ホイリゲ文化（ホイリゲとは、地元のワインメーカーが自分たちの農産物を提供する居心地の良い居酒屋を意味します）は、今でもウィーンの都市生活の大きな部分を占めています。首都にはこれらの施設が 100 以上あり、街中に点在しています。ほとんどの店では、自家製の料理が山盛りになったビュッフェを提供しています。ワインを飲む前にお腹を整えるのに最適な方法です。
市内中心部からこれらの居酒屋までの距離が短いため、ウィーンの「ホイリゲ」は、主要な大通りであるシュテファン広場の喧騒から逃れるのに最適な場所です。 2019 年以降、ウィーンのホイリゲ文化は、政府によって無形文化遺産とみなされました。ユネスコ。
ウィーンの現代ワイン文化
現在、ウィーンの創造的な若いワインメーカーが「ホイリゲ」の伝統に現代的なひねりを加えているため、ウィーンのバーやレストランはこの活気あるワインシーンの大きな部分を占めています。新しいバーは古代の工芸品と肩を並べ、ワインと地元産の食べ物を組み合わせます。
ウィーンのワイン ルネッサンスと農場から食卓までのライフスタイルの復活により、ウィーンは、持続可能な方法で調達された新鮮な農産物、賑やかなナイトライフ、豊かな文化の歴史を楽しむ人にとって、必ず訪れるべき目的地となっています。
地元のブドウ畑の探索
ブドウからグラスに至るまでのワイン製造プロセスを見たい人は、地元の人や観光客がワイン ハイキング コースを歩く 9 月下旬のウィーンのワイン ハイキング デーを楽しむことをお勧めします。チケットは、オンラインで予約した。
このイベントは、ブドウ畑の素晴らしい景色を紹介し、ウィーンのワイン造りの歴史を共有し、地元の名物料理を味わって一日を終えることを目的としています。ブドウの木に囲まれた素朴な屋外のブッシェンシャンク バーで、爽やかなゲシュプリッツター (地元で人気のワインと炭酸水の組み合わせ) をお勧めします。
