「夜の静寂の中で」。窓側の席のテーブルから見上げると、ウィーン中心部のハウス・デ・メーレス塔に刻まれているのがいつも見えていた。
第二次世界大戦風の大きなコンクリートブロックでできたこの塔は、公園や子供の遊び場に囲まれています。実際には水族館に変身しており、側面をロッククライミングしてウィーンのスカイラインの素晴らしい景色を眺めることができます。なぜその特定のフレーズがそこに印刷されていたのかはわかりませんでした、そして今でもわかりません。ジャズギタリスト、ジャンゴ・ラインハルトのファンとして、これは彼のカルテットによる人気曲の演奏への言及だと思いたいのですが、夜の静寂の中で。
理由が何であれ、私にとってそれを調べるほど重要ではありませんでした。通常、塔を頻繁に眺めている間に、私は他のことに気を取られています。本を読んだり、大学の課題を終わらせたり、自分の好みには小さすぎるカップでアメリカーノを飲んだりすることです。これはいつも入っていましたカフェシャデクガッセ 12、街角にある小さくてエレガントでスタイリッシュなカフェで、仕事をしたり、リラックスしたり、友達と会ったりするのに人気のスポットです。
私がこのカフェの好きなところは、決して頑張りすぎないところです。レイアウト、デザイン、そしてメニューの両方において、ウィーンのカフェ文化のすべてが完璧に組み合わされています。それがウィーンのカフェ文化の最も優れた点の 1 つです。その多様性。ウィーンにはモダンなものからファンシーなものまで、伝統的なものからクラシックなものまで、すべてが揃っており、ある意味では圧倒されることもあります。
クラシックを愛する人のためのカフェ
ウィーンの通りに最初の一歩を踏み出すと、人生のより素晴らしいものを大切にする場所に自分が浸っていることに気づくまでに、それほど時間はかかりません。オーストリアは美術、オペラ、学術の国であるという一般的なイメージは、私の意見では、ほぼ真実です。ウィーンはこの歴史を非常に誇りに思っており、それを祝うだけでなく、その歴史を生きています。
これは、ウィーンで最も興味深く保存状態の良いコーヒーハウスのいくつかで明らかです。地元のカフェシーンをもっと壮大に体験したいなら、ここ以外に探す必要はありません。セントラルカフェ。
オーストリアの建築家ハインリヒ・フォン・フェルステルは、ヴェネツィアとフィレンツェの建築にインスピレーションを得て、ウィーンの中心部に宮殿を建設しました。この宮殿は、そのデザインが美しいだけでなく、街との歴史的なつながりも美しいものです。
教会のような高い天井、大理石の柱、背の低いシャンデリアを備えたこのカフェは、間違いなくウィーンで最も美的に魅力的なカフェの 1 つであり、訪問者を街の帝国時代の過去に連れ戻します。ドレープが長く、金色の輝きを放つこのカフェホイザーでは、丁寧に作られたケーキ、コーヒー、ボリュームたっぷりのオーストリア料理を提供しています。カフェ セントラルは、贅沢の街としてのウィーンの精神に忠実なコーヒーハウスでコーヒーを飲みながら仲間と楽しみたい人のための場所です。
この場所の魅力的なのは、有名な「中央主義者」の常連たちと、その歴史の中でこのカフェを頻繁に訪れた著名な人物たちです。カフェ セントラルは、詩人、小説家、芸術家、哲学者、科学者、革命家たちを受け入れてきました。ジークムント・フロイト、アドルフ・ロース（有名なオーストリアの建築家）、テオドール・ヘルツル（政治的シオニスト運動の父）、レオン・トロツキー、レーニン、スターリン、アルフレッド・ポルガー（トロツキーとチェスのライバル関係を続けたオーストリアの劇作家）、ヨシップ・ブロズ・ティトー（元）ユーゴスラビアの指導者）とアドルフ・ヒトラー。
ポガーは、カフェでの出来事について次のように書いています。『カフェセントラル論』『』では、チェス、葉巻、コーヒーが続き、ピーター・アルテンバーグのような常連客が郵便物や汚れた洗濯物を送ってくれる家庭的な雰囲気があり、激しい議論が交わされるコーヒーハウスを描写しています。
その壁の中でコーヒーを飲むことは、歴史が作られた場所に座ることを意味します。これがウィーンの昔の姿であり、そして今もそうです。歴史上最も恐るべき人物たちの会合の場。訪れる機会があれば、ぜひ周りを見て回ってみることをお勧めします。誰と飲むかわかりません。
ウィーンと 20 世紀の恋
6年前に初めてこの街に降り立ったときの最大のカルチャーショックの一つは、屋内での喫煙が合法だったという事実ではなく、むしろウィーンに来ることがいかに過去に戻ったかのようだということでした。ウィーンには 2 つの皇居があり、18 世紀と 19 世紀の建物が延々と並び、街のはるか昔の歴史を示す古い遺物が残っています。しかし、常に私の心に引っかかっていたのは、20世紀を生き続けさせようとするウィーン人の愛でした。
美的観点から見ると、20 世紀は実際に都市を離れることはなく、それはさまざまな姿で見ることができます。そのうちの 1 つは、ウィーンのコーヒー ハウスで、この愛の情事を昔ながらに再現しています。
コーヒーと一緒にケーキを食べたい気分なら、フランチャイズをどうぞアイダカフェ洋菓子店安全な賭けです。これはオーストリアのチェーン店で、特徴的なピンクのネオンサインと明るいピンクの 70 年代のレイアウトで、地元のスターバックスにはない魅力をゲストに提供しています。 Aida は「コンディトライ」（ペストリー ショップ）で、信じられないほど甘いオーストリアのケーキやペストリーを、もちろんおいしいコーヒーとともに提供しています。
相田は雰囲気が良くてみんな仲良くなれます。選択肢がたくさんあるこの街では、アイーダのアメリカーノがすぐ近くにあると知ると安心します。
独立した施設をサポートしたい場合は、他を探す必要はありません。カフェ プリュッケル。応用芸術博物館の向かいにあるこのカフェは、1950 年代のカフェ文化の美しい例です。この施設のあらゆる側面は、オズワルド・ハートルが 50 年代に凍結したまま再設計した方法をそのまま残しており、細部へのこだわりにより美学が難なく保たれています。これもこの街の魅力の一部です。何年経っても、美しく、心地よく、楽しい雰囲気が残っています。
多くのオーストリアのカフェと同様に、伝統的な料理が用意されており、驚くべきことに、朝食は午後 2 時まで提供されます。美術館や応用芸術大学に近いこのカフェは、イベントやライブ音楽が開催され、芸術と文化の拠点としての評判があります。 1930 年代に、このカフェは地下に設立されたキャバレー「デア・リーベ・オーギュスティン」の発祥の地として有名になりました。
もう 1 つの素晴らしい例は、U バーンのショッテントール駅から歩いてすぐの場所にあります。そこには、ウィーンの華やかさと魅力を持ちながら、その過去を見事に残しているカフェがあります。** カフェ ラントマン。**
市内の最も美しい中心部の 1 つに位置する Café Landtmann は、市庁舎、リヒテンシュタイン宮殿、ウィーン大学のキャンパスから近い距離にあります。 11月の寒い夜、私は大学からの帰り道によく前を通りかかり、優れたプレゼンテーションの原則を何があっても忠実に守り、本格的なオーストリア体験を提供するカフェの暖かな光に感嘆した。 Landtmann はウィーンで最も貴重なカフェの 1 つとして特別な地位を占めており、面白いことにジークムント フロイトのお気に入りとしても有名です。
シンプルさへのこだわり
シンプルさはおそらく、ウィーンのコーヒーハウスの評判を生み出す最も重要な部分です。他の人が試みては達成できなかった「少なすぎず、多すぎない」芸術を完成させる彼らの能力。私にとって、ウィーンのコーヒーハウスのシンプルさはイタリア料理のようなものです。材料はシンプルですが効果的で、少しの時間と労力を加えれば、最終製品は美味しくなります。
たとえば、Schadekgasse 12 は特に華やかなカフェではなく、モダンで「ニュートラル」なコーヒーハウスです。しかし、この街には典型的にこの街をとらえる、温かく歓迎的なオーラがあり、それが必要なすべてです。
Schadekgasse 12 は派手なレイアウトを誇っていません。その装飾は、快適な椅子、ぐらつく金属製のテーブル、そして植物、コーヒーマシン、各国の蒸留酒に囲まれた時代を超越したカウンターの控えめなセットです。夜にはテーブルがキャンドルで照らされ、まるで家にいるような快適な環境になります。
Café Schadekgasse 12 は、座って何かをするのにぴったりの素敵な場所で、それがその混雑ぶりに反映されています。一日中、その住人は行き交う人々の変化を観察します。正午頃には、芸術家や真面目な人たちが到着し、メモを書き、タバコに火をつけ、真鍮のブラケットに吊るされた新聞を読んでいます。夕方になると、学生や仕事を終えた完璧なスーツを着た専門家が集まり、夜のビールを飲みます。カフェインを厳重に扱うカフェはありますが、ウィーンでは多くのカフェがバーを兼ねていることは言及しておく価値があります。
ウィンナコーヒーとは何なのかを完全に説明することは本当に不可能です。しかし、ウィーンのコーヒー体験が私たちに教えてくれることがあるとすれば、それは、伝統、シンプルさ、配慮が、より特別なものを作るのに大いに役立つということです。
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