動画: 気候変動がギリシャワインに打撃、ブドウ収穫量が 30% 減少

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気候変動はギリシャのワイン生産者に新たな課題をもたらしています。サントリーニ島のワイナリーの主任醸造学者によると、ブドウの収穫量は2018年から30％減少し、2017年からは50％減少したという。

ワインメーカーは、気温の上昇によって残りのブドウの性質も変化するのではないかと懸念している。サントリーニ島のワインはシャープなことで有名だが、気温が高くなるとブドウ品種の酸味が変化し、将来的にはよりフルーティーで甘いワインが生まれる可能性がある。

ハジダキスワイナリーのステラ・パパディミトリウさんによると、過去10年間、収穫量は毎年減少しているという。彼女は、気温の上昇と雨のパターンの変化が減少の最大の要因の一つであると考えています。

世界中のワイン業界は気候変動の影響で揺れており、ブドウの品質やブドウ畑の生産量はわずかな気温の変化によって即座に影響を受けます。

彼女は、「2019年の現在の収穫量は、2018年に比べて30～40パーセント減少しています。しかし、2017年と比較すると、50パーセント以上減少することになります。」と述べました。

しかし、サントリーニ島のワイン生産者が最も懸念しているのは、収量ではなく性質が変化する可能性である。

「最も困難な地域であっても、実際のブドウの木は確かに存在し続けるでしょう。しかし、ブドウの量は減少し、品質は変化します。気候変動には逆らえないので、私たちにできることは、技術の一部を少しずつ変えることだけです」私たちが採用しているものです」とパパディミトリウ氏は言います。

パパディミトリウ氏は、灌漑プロジェクトやブドウの日焼け防止など、ブドウ畑にこうした変化を導入する必要があると考えています。サントリーニ島では、ブドウの木は低い円形のバスケットに剪定され、葉がブドウの周りに成長して風や太陽からブドウを守ることができます。

サントリーニ島には、継続的に栽培されている世界で最も古いブドウ畑のいくつかがあると考えられています。地元のワイナリーによると、ブドウの根の中には何世紀も前のものもあるとのこと。火山性土壌と強風のおかげで、島のブドウは病気や害虫に悩まされず、ほとんどの農家がブドウ畑を有機栽培しています。

ガヴァラス ワイナリーは 5 世代にわたって同じ家族の手に渡っています。ワイナリーとその生産者は近年、ゆっくりと、しかし着実に収穫カレンダーを変更してきました。

「年によって多少の違いはありますが、暑い年もあれば、そうでない年もあります。昨年は7月28日か29日頃に[収穫]を始めました。一昨年は8月5日でしたが、今年は2019年は8月5日頃から始まりました」 8月8日。

「しかし、一般的に、30～40年前に比べて、気温が上昇し、気候が暑くなったため、スタートが約2週間早くなっていることに気づきました」と共同所有者のヴァゲリス・ガバラス氏は言う。

サントリーニ島の面積は 9,000 ヘクタールで、そのうち 1,200 ヘクタールがブドウ園専用です。毎年 200 万人以上の観光客が訪れるこの島では、少数の農民が新しいホテルや建設プロジェクトの建設に常に苦労しています。宇宙を巡る争いにさらに拍車をかけ、生産者らは間もなく水の争奪戦が起こるのではないかと懸念している。

現在、灌漑を利用しているのはブドウ園所有者のほんの一部だけですが、熱波が頻繁になり、雨のパターンが予測できないため、多くの人がこの選択肢に注目しています。

サントリーニ島の最も象徴的な景色を見下ろす崖に彫られたヴェネサノス ワイナリーは、アシルティコ ワインを海外市場に輸出した最初のワイナリーです。マネージャーのペトロス・ヴァンヴァコウシス氏は、気温の上昇と、島の強力な観光部門との貴重な土地や水をめぐる競争の激化を懸念していると述べた。

「ここでは環境とブドウ園への取り組み方が、特に非常に重要であることは確かです。私たちは転換点に来ていると思います。ワインメーカーとブドウ園の所有者は今後数年間で団結し、最も重要な点を特定する必要があるでしょう」継続するために必要な重要な要素です」と彼は言います。

「作物、特にブドウの栽培を助けるためには水が絶対に必要です。そして現在、島で水を見つけるのは簡単ではありません」とヴァンヴァコウシスさんは言います。