によるAPとユーロニュース
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この物質は数十年にわたって欧州連合で制限されてきました。
米国の規制当局は、欧州連合で制限されてから数十年後、レッド3と呼ばれる染料を国内の食品供給から禁止した。
この染料はエリスロシン、FD&C Red No. 3、または Red 3 として知られており、米国では一部のキャンディー、スナック ケーキ、マラスキーノ チェリーに明るい赤い色合いを与えるために使用されています。
米国食品医薬品局（FDA）は、一部の研究で実験用ラットにがんを引き起こすことが判明したため、この物質を禁止すると発表した。
1990年、こうした懸念からFDAはレッド3を化粧品や局所用医薬品には使用できないと発表した。当時、この染料はすでに食品に使用されることが許可されていました。
新しい禁止により、食品、栄養補助食品、咳止めシロップなどの経口薬に含まれる承認された着色添加物のリストからそれが削除されます。
当局者らは、人や動物にがんを引き起こすことが判明した添加物をFDAに禁止するよう義務付けるデラニー条項として知られる法律を引用した。
「高濃度のFD&C Red No.3に曝露された実験用雄ラットに癌が発生することを示す証拠がある」とFDAの人間用食品担当副長官ジム・ジョーンズ氏は述べた。
「重要なのは、FD&C Red No. 3 が雄のラットに癌を引き起こす仕組みは、人間では発生しないということです。」
レッド3は欧州連合、オーストラリア、ニュージーランドではカクテルチェリーを除いて食品添加物として禁止されており、カリフォルニア州でも2027年1月から禁止される予定だ。
FDAの決定は、2022年に食品の安全と健康の擁護者20名がFDAに認可の取り消しを求める請願書を提出した後に行われた。 11月には20人近くの議員もレッド3の禁止を要求した。
食品メーカーは2027年1月までに自社製品から染料を除去しなければならない一方、摂取医薬品のメーカーも2028年1月までに同様の措置を講じなければならない。
他の国では依然として染料の特定の使用が許可されていますが、輸入食品は米国の新しい要件を満たす必要があります。
消費者擁護団体はこの決定を「待ち遠しかった」と称賛した。
しかし、この染料が人間が摂取すると発がん性を引き起こすという証拠がまだ見つかっていないため、この禁止は食品メーカーからの法的異議申し立てに直面する可能性がある。
国際色彩工業会は、人間が通常消費するレベルでは安全であるとして、この染料を擁護している。同グループは、食品中のレッド3の安全性を再確認した2018年のレビューを含む、国連と世界保健機関（WHO）が運営する科学委員会による研究を指摘している。
一部の食品メーカーはすでにレッド 3 を除去するために製品を再配合しています。
その代わりに、彼らはビートジュースを使用します。カーミン、昆虫から作られた染料。米国に本拠を置く食品着色料と香料の供給会社Sensient Food Colorsによると、紫芋、大根、赤キャベツなどの食品からの色素も含まれているという。
