によるキャリーズ・ベネット博士
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この記事で表明された意見は著者の意見であり、ユーロニュースの編集上の立場を決して表すものではありません。
それは簡単だ。科学者たちが我々が猛スピードで向かっていることを私たちに思い出させ続ける気候変動の転換点から、私たちの唯一の家を守るために、私たちはもっと努力する必要がある、とキャリーズ・ベネット博士は書いている。
海面と気温が上昇し、気象現象が悪化し、絶滅の危機に瀕する種が増加する中、口先だけで環境負荷を削減するだけではなく、肉を口に入れずにそれを実行することがこれまで以上に重要になっています。
肉だけでなく卵や乳製品の生産、皮革や羊毛などの副産物を含む畜産業が、化石燃料に次ぐ気候破壊の主要な推進要因であることを、かつては私たちが知らなかったとしても許されたかもしれません。
しかし今では、科学的研究が毎秒、動物の商品化に伴う莫大な環境破壊について警告しているようです。
つい最近、ハーバード大学、ニューヨーク大学、ライデン大学、オレゴン州立大学の研究者らによる、48カ国の気候専門家210人を調査した初の報告書で、専門家の意見が一致していることが明らかになった：気候目標を達成するには、家畜の排出量を急速に削減する必要があるそして世界的に植物ベースの食生活に移行します。
しかし、壁に書かれたにもかかわらず、世界のリーダーたちは食肉産業を支え続けています。
あなたは動物に危害を加えているだけではなく、農家にも害を与えています
EU離脱前、英国の農家はEUからの巨額の補助金に依存していたが、政府はすぐにこのレベルの支援が継続されると彼らを安心させた。
しかし、そのような松葉杖は動物や地球に害を及ぼすだけではありません。また、彼らは、瀕死の地球の破壊につながる食糧システムへの依存を永続させることで農民の足を引っ張り、そのようなシステムを維持することはできず、将来にわたって自分たちの生計を立てることを妨げている。
2022年の調査では、スコットランドの農家の80％が家畜の飼育をやめることに前向きだが、そのためには経済的支援が必要であることが明らかになった。
イギリスでは毎年10億頭以上の動物が食用として屠殺されています。たとえ私たちが、不潔な工場農場や血まみれの屠殺場で耐えている人々の苦しみに目をつぶることを選択したとしても、家畜が無駄であることは否定できません。
国家食糧戦略によると、英国の農地の 85% は人間ではなく家畜の餌となる作物の栽培に使用されています。
1カロリーの牛肉を生産するのに約25カロリーの穀物が必要であることを考えると、畜産が本質的に非効率であることは明らかです。
変化は私たちの皿から始まります
研究によると、植物ベースの食生活への世界的な移行により、農業用の土地利用が 75% 削減され、農場から人間へのパイプラインがより効率的になり、森林破壊も減少することがわかっています。
また、再野生化を促進し、生物多様性の損失を食い止めることになるだろう。ある分析では、英国で肉の消費量を減らすだけでも、800万台の車が道路からなくなるのと同等の気候変動効果が得られることが判明し、また別の研究では、畜産を完全に廃止すれば、英国からの温室効果ガス排出量を最大10年分隔離できる可能性があることが明らかになった。人間のあらゆる活動。
これは反農業ではなく、反危害に関するものです。世界には農家が必要です。しかし、動物を飼う必要はありません。
良心的な消費者として、私たちは食卓に何が、あるいは誰が登場するかという重要性を無視してはなりません。
英国には世界で最も独創的なビーガン市場の 1 つがあり、地元産のリンゴから肉を使わないステーキに至るまで、あらゆるものが豊富に入手可能です。気候変動を好転させる時間はまだあります。そして、私たちの皿の上で変化が始まります。
Carys Bennett 博士は、PETA UK の上級企業プロジェクト マネージャーです。
お問い合わせ先[email protected]提案や提出物を送信し、会話に参加します。
