世界の農業生産はすでに気候変動の影響を受けています。植物の成長から作物の収量に至るまで、私たちの食料安全保障はさまざまな面で挑戦されており、干ばつ、高温、洪水などすべてが被害をもたらしています。
世界中で気象パターンがより不安定になる中、温暖化する世界に対して食用作物の回復力を高めるにはどうすればよいでしょうか?
このクライメート・ナウの討論会で、私たちの専門家パネルは、熱波、干ばつ、洪水がヨーロッパ全土の食料生産に及ぼす影響について議論しました。
「今年は、特にイタリア北部で、前例のない水不足と干ばつの状況が見られました。これは複数の要因が重なったことによるものです」と所長のカルロ・ブオンテンポ博士は述べています。コペルニクス気候変動サービス。
「一方で、春の降水量は平均を上回り、気温も平均を上回っています。しかし、さらに心配なのは、南アルプス全体で見ると、今年は例年に比べて雪がかなり少ないということです」 。」
委員会はまた、農家が収量低下に適応しなければならないことから、単一栽培作物から多様化への移行に至るまで、全般的な気候適応の必要性についても議論した。
「たとえば、作物の多様性はリスクを分散するのに役立ちますが、システム全体の回復力も高めます」と、アグロエコロジーの上級研究員であるワイナンド・シュッケル氏は説明します。ヴァーヘニンゲン大学。
「そしてそれは私たちが取り組んでいる主要な手段の1つです新しい農場と生産システムの設計多様性を排除するのではなく、活用しているのです。」
以下のビデオプレーヤーで討論全文をご覧ください。
現在、農業に対する圧力は何ですか?
気候変動は、変動する気象パターン、季節の変化、異常気象が日常的に起こることを意味し、農家がこれまでと同じ方法で作物を生産することが困難になっています。
フランスのワイン生産地では、気候変動がブドウの収穫に影響を与えている。
「1世紀近くの記録の間、収穫日はかなり安定していましたが、1980年になると突然、急速な変化が見られます」と、農業科学ディレクターのクリスチャン・ユイグ氏は言う。インレー。
たとえば、アルザスなどの北部地域では、40 年以内に収穫時期が 4 週間早まりました。科学者たちは、植物が「熱時間」に反応するため、これが気候変動によるものであるという確かな証拠を持っています。
「ブドウのような多年生作物は、（気候変動の）実際の影響を測定する非常に良い方法です」とクリスチャン・ユイグ氏は言う。
ブドウの開花が早ければ遅い霜にさらされることが多くなり、収穫が早ければブドウに含まれる糖分が多くなるためアルコール度数が高くなります。収穫時期が早すぎるということは、収穫されたブドウが同じ方法で加工するには温度が高すぎるため、農家が冷却システムなどの設備にも投資する必要があることを意味します。
農家は気候変動にどのように適応できるのでしょうか?
コペルニクスによれば、世界中で生産される食料の90パーセントは、それを生産する国で消費されます。また、作物の収量は年ごとに最大 25 パーセント変動する可能性がありますが、世界全体の生産量の毎年の変動は 3 パーセント未満です。
したがって、地域での食料生産は食料安全保障の鍵となりますが、気候変動によって気象パターンが変化する中、農場は変化する状況にどのように適応できるのでしょうか?
「最も効果的な方法が証明されているのは、地域レベルで開拓農場やデモンストレーション農場を作り、農場でのフィールドデイを企画して農家間の知識交換ができるようにすることです」と、プロジェクトコーディネーターのカロリーナ・ワッカーハーゲン氏は言う。ボーデン湖財団。
これにより、農家は天候の変化に農場を適応させる方法について実践的なアドバイスを得る機会が得られます。
「また、Copernicus で作成したツールやアプリの助けを借りて、最新の投影データを使用し、それを農業分野に関連する指標とリンクさせています。」
たとえば、これにより小麦農家は中央ヨーロッパで 5 月と 6 月に気温が 25 度を超える日数を調べることができ、収穫量を予測するのに役立ちます。
農業が気候変動を引き起こしているのか?
集約農業も気候危機の一因となっており、産業は大量のメタンと亜酸化窒素を放出すると同時に、単一栽培を促進し、生物多様性に害を与えています。
国連環境計画 (UNEP) によると、地球規模の食料システムが生物多様性損失の主な原因です。 2021 年のレポート「食料システムは生物多様性の損失に影響を与える」チャタム・ハウスとコンパッション・イン・ワールド・ファーミングとの提携により作成されたこの報告書では、農業は絶滅の危機に瀕している世界の種の86パーセントにとって脅威であると述べています。
報告書はまた、過去数十年にわたる世界的な安価な食料生産の推進により、現在では農業産業が人為的排出量の約30パーセントを占めていることを意味していると強調している。
被害の多くは畜産業によってもたらされていますが、単作物農業は生物多様性や生息地の喪失といった広範な問題にもつながっています。
「巨大なモノカルチャーでは、これまでのような生産を続けることはできないことを認識しなければなりません」とワイナンド・シュッケル氏は言う。
では、農家は将来どのように食料を生産すべきなのでしょうか？カロリーナ・ワッカーハーゲンはいくつかの提案をしています。
「農家は高収量という考えから離れ、代わりに安定した収量を得る必要がある」と彼女は説明する。
「農家と話をすると、彼らはいつも収量を比べて『私のほうがあなたより収量が高い』と言うので、農家をそのような考えから遠ざけようとしているのです。」
高収量農業から焦点を移すことは、生産者が単一作物農場から移行するのにも役立ちます。将来的には、カロリーナ・ワッカーハーゲン氏は、ヨーロッパ全土の農場でさまざまな対策が講じられることを期待している。
「農家が単一栽培から脱却し、農場を多様化し、リスクを分散し、一年中緑に覆われている状態。また、生物多様性の島々があり、全体像を考えること。」これらはすべて、彼女が10年後に見たいことだ。
天候と水の問題
ただし、単一作物は問題の一部にすぎません。将来的に食料安全保障を維持するには、変わりやすい気象システムや水不足にも対処する必要があります。
ヨーロッパでは、季節が徐々に変化したため、2000 年から 2016 年の間、春の到来が年間 0.3 日早まりました。この研究によると- 小麦も今年の早い時期に収穫の準備が整います。その結果、小麦植物は以前ほど多くの太陽光を吸収できなくなり、成長が制限されます。
小麦の 2 回目の収穫を栽培するという選択肢もありますが、これには生産するためにより多くの水が必要であり、**水が不足してきています。
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ヨーロッパ全体の降水量レベルは過去数十年と同様ですが、雨ははるかに短く、より極端な集中的に降っています。
「乾季が長くなり、降水量も確実に増えています。最近では、数時間の間に最大100ミリメートルの降水量という、最近では考えられなかった異常な極端な現象がいくつかありました」とカルロ・ブオンテンポ氏は言う。
この予測は、水循環が引き続き変化すると予測されており、今後さらに不安定な天候が訪れることを示しています。
「秘訣は、大雨で発生した余分な水を海にポンプで汲み上げてできるだけ早く取り除くのではなく、システム内に保持して乾燥した期間に使用することです。それが秘訣です」と説明します。ワイナンド・シュッケル。
どうすればより回復力のある作物を育てることができるでしょうか？
生息地や生態系を回復するには、農業業界における殺虫剤や除草剤の使用にも緊急に対処する必要があります。
国連食糧農業機関（FAO）の2019年の論文によると、「食料と農業における世界の生物多様性の現状」、食用に使用される 6,000 種類の植物のうち、小麦、米、トウモロコシを含むわずか 9 種が、作物総生産量の 66 パーセントを占めています。
ほんの一握りの作物に過度に依存すると、害虫や病気の影響を受けやすくなり、土壌の肥沃度が弱まり、低下します。これにより、失われた地力を改善するために化学肥料の使用が促進されます。
ヨーロッパでも気温の上昇により、作物を襲う害虫や病気の数と種類が増加している。では、これに対処するには何ができるでしょうか?
「気候は新しい害虫や病気に対応できるようになるでしょう。そして、害虫や病気が侵入してきたとしても、それ自体が規制当局を持ち込むことは決してないので、規制当局なしで新たな害虫や病気が入ってくることになります。小さな変化が起こるシステムに入ります。劇的な影響を及ぼします」と INRAE のクリスチャン・ユイグ氏は言います。
「多様化は非常に重要なことです。作物を組み合わせることで、環境への影響を大幅に軽減することもできます。」と彼は結論づけています。
上のビデオを見て、パネリストがこれらのトピックなどについて議論する様子をご覧ください。
パネリストを紹介します
カルロ・ブオンテンポ博士、コペルニクス気候変動サービス所長
カルロ氏が欧州部門を率いるコペルニクス気候変動サービスは、政策やビジネス上の意思決定に役立つ、地球の真の状態に関する主要なデータ情報源です。コペルニクスは、気候変動への適応と緩和のためのツールも提供します。
カロリーナ・ワッカーハーゲン氏、ボーデン湖財団プロジェクトコーディネーター
カロリーナ・ワッカーハーゲンは、環境科学者であり、プロジェクトコーディネーターです。ボーデン湖財団。 2016 年以来、彼女は持続可能な農業システムに焦点を当てて、農業と食品分野の分野で働いています。
Wijnand Sukkel 氏、ワーヘニンゲン大学および研究部門農業生態学上級研究員
Wijnand Sukkel は、ヴァーヘニンゲン大学およびファーム・オブ・ザ・フューチャー研究ステーションの研究センターの上級研究員です。ワイナンド氏は農業生態学者であり、現在、回復力や再生目標など、持続可能性の幅広い課題に対応できる農業システムを開発しています。
クリスチャン・ユイグ氏、INRAE 農業科学ディレクター
農業工学博士であり、INRAE の植物遺伝学と改良の研究ディレクターであるクリスチャン・ユイグ氏は、現在 INRAE の農業科学ディレクターを務めています。彼は、マルチパフォーマンスに向けた生産システムの変化、技術機関や協同組合とのパートナーシップ、および農業におけるイノベーション全般の問題を担当しています。
モデレーター: ジェレミー・ウィルクス
ユーロニュースの科学記者ジェレミー・ウィルクスは、気候変動から医療イノベーションまであらゆる分野をカバーしています。彼は 10 年以上にわたり、ヨーロッパ全土の科学研究、イノベーション、デジタル テクノロジーについてレポートしてきました。ジェレミーは月刊誌のプレゼンターです今すぐ気候変動を起こそうEuronews のシリーズで、新しい Ocean Calls ポッドキャストを紹介します。
