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新しい研究では、農業システムにいくつかの変更を加えるだけで、輸入なしでヨーロッパの全人口を養うことができることが判明しました。
フランス国立科学研究センター（CNRS）が実施した研究によると、2050年までに輸入食品なしでヨーロッパ全人口を養うことが可能になる可能性があるという。
未来を変えるために過去に目を向けるこの研究では、第二次世界大戦後、環境要因と合成肥料の使用増加により、ヨーロッパが農産物を輸入し続けていることが判明した。
動物製品 例:肉、乳製品、魚、野菜製品、食料品はすべて、私たちに食料を供給し、棚に在庫を保つためにヨーロッパ外から輸入されています。
2020年に報道されたのは、当社の野菜製品の 47%ヨーロッパ以外から持ち込まれたものです。
私たちの食糧システムはどのように変化する必要があるのでしょうか?
CNRS の科学者たちは、3 段階のプロセスがあれば、「有機的で持続可能で生物多様性に優しい農食システム」それは、2050年までに独自に食料を生産することを意味するかもしれない。
最初のステップには、動物性食品の摂取量を減らすなど、食生活の変更が含まれます。
1961 年から 2013 年にかけて、ヨーロッパの人口は4億2,800万人から5億4,000万人に増加。この増加は、この地域の全体的なタンパク質消費量に波及効果をもたらし、タンパク質消費量は 35 パーセントから 55 パーセントに増加しました。これは、各個人のタンパク質摂取量が平均して約 80% 増加したことを意味します。
動物製品の消費を制限すれば、畜産への圧力が減り、その結果輸入意欲も減ります。
第 2 のステップでは、すでに利用可能な土壌と土壌を使用して輪作を多様化するためのスペースを作成することにより、「工業的農業」を排除することが含まれます。これにより、使用される合成農薬と肥料の数も減り、生成される窒素の量も削減されることが期待されます。そして大気中に放出されました。
最後のステップには、現在の業界では決して出会うことのない作物と家畜を結合することが含まれます。科学者らは、動物と植物がこのように近接していることで、肥料のリサイクルプロセスがよりスムーズに行えるようになるのではないかと期待している。
彼らはまた、し尿のリサイクルが 2050 年までによりクリーンなヨーロッパを実現するための重要な要素になる可能性があるとも述べています。人間の排泄物の約70パーセントをリサイクルするよりクリーンで環境に優しいヨーロッパを目指す上で、大きな変化をもたらす可能性がある。
この 3 段階のプロセスにより、ヨーロッパは 2050 年までに食品輸出産業の主要プレーヤーになる可能性があります。
