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環境活動家らはこのニュースを「笑える」と呼んでいる。
人々に「ビーファタリアン」になるよう呼びかける新たなキャンペーンが欧州委員会の支援を受けている。
これは肉の消費に関する誤った信念を払拭することを目指す3年間のプロジェクトの一環で、スペイン牛肉産業の専門職間組織であるプロヴァクーノとベルギーの食肉組織APAQ-Wが主導している。
「beefatarian」は10月に開始され、この分野を強化するためにEUから約360万ユーロの支援がこのキャンペーンに注ぎ込まれた。
それはすべて、委員会による広範なプロジェクトの一部です。ヨーロッパ産牛肉が自慢。これは、消費者に赤身肉に対する固定観念を捨ててもらい、「消費者の意思決定に再び自信を持ってもらえるように」することを目的としている。
のEUは主要な生産国です牛肉と子牛肉の牛の群れが合計約 7,800 万頭います。
「ビーファタリアン」とは何ですか？
プロヴァクーノ監督のハビエル・ロペス氏は、ビーファタリアンとは「バランスの取れた食事」を望む人のことだと考えられているフードナビゲーターに語った。彼は、定期的に食べることで得られる必須栄養素としてタンパク質、ビタミン、ミネラルを挙げました。
キャンペーンのプロモーションビデオでは、ビーファタリアンは「アスパラガスと一緒にリブロースを注文することをためらわない人」と定義されています。
しかし、プロヴァクーノ氏は赤身肉の健康上の利点を主張すると同時に、環境上の利点にも焦点を当てており、地元産の農産物を購入する方がより持続可能であると主張している。
「ヨーロッパ産牛肉を選んで持続可能な農業を支持するなら、あなたは真のビーファタリアンです」と述べ、「そしてもちろん、本物のビーファタリアンはサラダも食べる」と付け加えた。
フード・ナビゲーターとのインタビューで、ロペス氏は続けて牛肉部門は自然にとって良いものであると述べた。彼は生産を廃棄物ゼロと表現し、牧草地が炭素吸収源として機能し、土壌が肥沃になり、火災が防止されると述べています。
環境保護活動家は何と言っていますか?
赤身の肉は、さまざまな方法で環境破壊と関連しています。
工業用食肉システムはそれを維持するために膨大な土地を必要とし、その結果、土地の開墾と森林破壊が引き起こされます。しかし、土地はともかくとして、グリーンピースは7つの理由を明らかにするなぜ肉を食べることが地球に悪いのかについて。それは気候変動の直接的な原因であり、人権侵害と土地収奪の原因となっており、その過程で野生動物が殺されています。
英国のビーガニズム慈善団体の創設者、ジュリエット・ジェラトリーに話を聞いたビバ！、ビーファタリアンになることについての彼女の考えを知るために。
「このキャンペーンは全くの妄想です」と彼女は始めた。 「牛肉などの赤身の肉には、飽和脂肪、コレステロール、塩分が多く含まれているため、心臓病、糖尿病、がんと関連があることが何度も証明されています。赤身肉に対する科学的証拠は、政府機関や世界保健機関などの主要機関によって裏付けられています。」
ジェラトリー氏はまた、環境の観点からこのキャンペーンのメッセージを「笑える」と非難している。
「畜産は気候危機の中心です」と彼女は言います。 「特に牛肉の飼育は、放牧や動物飼料の栽培のために土地が伐採されるため、大規模な森林破壊を引き起こしており、それが結果的に砂漠化の一因となっている。」
創設者は、このキャンペーンを支援した欧州委員会に失望していると述べ、最新の科学的証拠に注目し、国民にヴィーガンになるよう奨励する「時期が来た」と述べて締めくくった。
