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観客の心への道は胃袋から…
そう思っていたらバベットの饗宴、タンポポまたはレミーのおいしいレストラン映画のようなフードポルノは唾液を垂らすためのものでしたが、チャン・アン・フンの新作は、あなたの味覚を適切に目覚めさせようとしています。
小説家で美食作家のマルセル・ルーフによる 1924 年の『美食家ドダン・ブファンの生涯と情熱』を原作としたこのフランスの美食ロマンスは、数え切れないほどのタイトルが付けられています。完璧なヴォロヴァンを作ることについて。ドダン・ブファンの情熱（オリジナル）、ポトフ（カンヌのタイトルで初演されました）、物事の味（英語版）…しかし、何と呼んでも、結果は同じです。ゴージャスな後味を残す、気絶する価値のある時代劇です。
19世紀末ののどかな南フランスの田園地帯を舞台に、「美食界のナポレオン」と呼ばれるドダン・ブファン（ブノワ・マジメル）と出会う。彼は料理人のウジェニー (ジュリエット・ビノシュ) と一緒に料理を作ることに日々を費やしており、裕福な暇人紳士たちが訪ねてきたとき、ウジェニーは絶品のごちそうの準備を手伝ってくれます。彼らが共有する創造的な情熱は、明らかに心の問題にまで及び、お互いのことについてはピーカンパイよりも夢中です。しかし、ウジェニーは私生活と職業上の境界線を維持するために、ドダン家の結婚の手を常に拒否しています。
二人は、従業員の思春期前の姪、ポーリーヌ（ボニー・シャノー＝ラヴォワール）を紹介されるが、彼は厨房で将来有望な人物で、優秀な弟子になるだろう。
同時に、ドダンはユーラシアの王子との食事に招待され、貴族のための素晴らしいメニューに大騒ぎする一方、ウジェニーの健康上の問題が背景でくすぶり、事態を複雑にする恐れがある...
この魅力的で優しい宝石が、対立やドラマに関してはスフレに勝るとも劣らないことは否定できません。
二人の美食家がオーギュスト・エスコフィエを赤面させるほどの美味しそうな驚きを生み出す長いシーケンスに多くの時間が費やされている。温かい光に照らされ、ジョナサン・リックブールのカメラが調理過程を軽やかに浮かびながら、すべて美しく撮影されています。質感も音も、物事の味料理の匂いが漂ってきそうなほど素晴らしい作品だ。ベトナム系フランス人監督のトラン・アイン・フン監督の得意技のひとつだ。トラン・アイン・フン監督は、1993年の映画で超官能的な映画監督として名を馳せた。青パパイヤの香り(青パパイヤの香り）と2000年代縦の夏(垂直方向の太陽光線）。
しかし、その目を奪われるような視覚的および聴覚的な喜びを超えて、ドラマは目に見えないところに隠されています。完全には意識していませんが、主にカメラが巨大なキッチンで食材や調理手順を歩き回り、ほとんど ASMR 効果を提供する催眠術のようなシーケンスのせいで、物語の率直な性質がさらに多くのことを明らかにします。二人の中心的な主人公の間のロマンスが微妙に印象を残すので、すべては微妙なニュアンスにあり、幕が下りたときにあなたは数枚の涙を流していることに気づくかもしれません。
実生活での別居から20年後にスクリーン上でカップルとして再会したビノシュとマジメルはどちらも素晴らしく、あらゆる下降の情熱という中心テーマを真に高め、芸術的プロセスの呼び声を高めている。トラン・アイン・フンの優雅な演出（今年のカンヌ国際映画祭で最優秀監督賞を受賞）と一体となって、彼らは次のことを保証します。物事の味一年を満腹で締めくくるのにふさわしい、優雅で心温まるごちそうです。
この作品は、来年のオスカー国際長編映画賞にフランスが出品する作品にも選ばれている。したがって、おいしい料理はゴールデンボールディを確保するのに十分な長さになるかもしれません...見てみましょう。
ドダン・ブファンの情熱(物事の味）は2023年のカンヌ国際映画祭でプレミア上映され、ヨーロッパでの劇場公開が開始されました。 11月中は公開スケジュールが継続され、来年米国の映画館に公開される予定だ。
