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「食べ物とは単に食べることだけではなく、作り方とその背後にある魔法が重要であることを人々に示したいのです。」
SCENES は、障壁を打ち破り、変化を生み出している世界中の若者にスポットライトを当てます。キャラクター主導の短編映画は、若い変革者たちがその驚くべきストーリーを語って、インスピレーションと驚きを与えるでしょう。
アルビン・ケファ・リオナは、7 歳のときにベッドで朝食を食べて母親を驚かせたいと考えていました。料理は初めてだったので、母親が毎朝作っているのを真似してスクランブルエッグを作りました。母親は大喜びで、アルビンの卵は美味しかったとのこと。
「母はキッチンから料理のいい匂いがした。母は私が料理をしているのを見て驚いた。でもまず母は、私が何かを燃やしたのか、家が燃えているかどうかを確認したかったのです」とアルヴィンは振り返る。 「彼女は私の卵を食べたとき、私を祝福し、私には料理の才能があると言ってくれました。」
料理を学ぶ
アルビンは母親の励ましを受けて、その後数年間、独学で料理を学びました。彼は複数の料理をマスターし、実験して独自のおいしい料理を作るのが大好きでした。 「何がきっかけで彼が料理をするようになったのかはよくわかりませんが、彼が本当に料理を楽しんでいることはわかっています。料理を始めたときから、彼はただ新しいレシピを試しているだけです」とアルビン君の母親、ペリー・カナナさんは語る。
2020 年 3 月、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックにより、世界中で学校の閉鎖が余儀なくされました。ケニアでも同じことが当てはまりましたが、アルビンはこれを自分の才能を伸ばす機会とみなしました。 「私は YouTube でレシピを調べて、どのような食材がケニアで見つかるかを調べていました」とアルビンは説明します。
スーパーマーケットを探し回って、アルビンはレシピを再現しました。材料が見つからなかったり、品物が高すぎたりした場合は、代替品と交換していました。機知に富む必要性は、彼が料理の科学と味を作り出す技術を理解するのに役立ちました。
「親として、私たちは時々、自分の子供たちが私たちに教えることはできないと座って考えていることがありますが、実際はその逆です。私たちは子供たちから多くを学びます、そして彼は私に多くのことを教えてくれたと確信しています。たくさんあります。彼から学んだおかげで今では料理できるようになりました」とペリーは言います。
ケフ・ザ・ワンダーボーイ・シェフ
誇り高い母親として、ペリーは息子が料理をしている様子を撮影し、そのビデオを次のサイトにアップロードしました。ソーシャルメディアと食べ物のブログで、アルビンの知名度が高まりました。アルビンの才能に魅了された人々は手を差し伸べ始め、この不思議なシェフの噂はすぐにケニア テレビ ネットワークの子供向けタレント番組「クラブ キボコ」の責任者に広がりました。
緊張しながらも、アルビンはその申し出を受け入れ、自分のスキルを披露し始めました。全国テレビ。 「カメラに映るのは初めてだったので少し怖かったですが、テレビに映っている私を見て祝福してもらえると勇気が出てきました」と振り返る。
アルビンさんは子供たちにケーキを焼いたり食事を作ることを奨励した。 「子供たちが私にも料理をしたいと言ってきたとき、私は同じ年齢の子供たちに刺激を与えられたので、うれしかったです。それは難しいことです。」と彼は付け加えました。
考え方の変化
現在 13 歳のアルビンは、その才能によりケニアの有名シェフの一人になりました。アルヴィンは全米で人気を集めているにもかかわらず、少年はキッチンにいるべきではないという時代遅れの信念に起因する社会的課題に今も直面している。
アルビンは考え方を変えるためにナイロビの学校で料理クラブを立ち上げました。 「料理クラブでは、仲間たちに料理の仕方を教えたり、自分が使うテクニックを教えたりしています。料理は女の子だけのものだという考えを取り除きたいと思っています。私自身、料理は男女問わずのものだと信じています」と彼は言う。
料理教室は大成功でした。学校の男子生徒のほぼ半数がクラブへの参加を希望しており、教師でクラブの常連客でもあるジュディス・オチド氏は、参加できる男子生徒の数を制限するよう指導している。 「男の子は料理が好きではないという固定観念があるかもしれませんが、彼らは料理が大好きです。彼らは料理についてもっと知りたいと熱望しており、それがどのように行われるのかを本当に知りたがっています」とジュディスは言います。
次のゴードン・ラムゼイになる
有名シェフでレストランオーナーのゴードン・ラムゼイはアルビンの憧れであり、彼と同じくらい才能のある人になりたいと願っている。彼は有名人になって、世界中でレストランを所有することを夢見ています。 「私の夢は、子供たちに料理の仕方を教える教育機関を持つことです。なぜなら、子供たちが料理の仕方を学べる教育機関を見つけるのは難しいからです」と彼は言います。
ケフ・ザ・ワンダーボーイ・シェフとしても知られるアルビンは、キッズ・キッチン・クラブ・チャレンジで優勝し、NNEdProの2020/2021年ジュニア・アンバサダーの称号を獲得した、受賞歴のあるシェフです。
