太陽エネルギーを利用して豆を焙煎するイタリアのコーヒー会社

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ほとんどの専門家は、おいしいコーヒーの鍵は焙煎方法にあることに同意しています。

そして今、イタリアのテクノロジー企業PuroSoleは、再生可能エネルギーでコーヒー豆を焙煎できる革新的な設備を開発しました。

プロジェクトの共同創設者 3 人は、太陽光発電の効率的な利用方法の開発にほぼ 6 年を費やしました。

Daniele Tommei は、PuroSole の共同創設者の 1 人です。

「私たちが加熱しているのはコーヒーであり、回転バスケットやその中の空気ではありません」と彼は言います。

「コーヒー自体が加熱され、太陽光線がコーヒー豆に当たって加熱され、周囲の空気が加熱されます。

「しかし本質的に、このすべての中で最も温かい部分は豆そのものです。」

PuroSole は、大規模な熱力学プラントのコストを大幅に削減することを目指しており、完全に自給自足できる小型の電動リフレクターを考案しました。

電子エンジニアでピューロソールの共同創設者であるアントニオ・ドゥルベ氏は、「私たちはガスや電気などの化石燃料を使用しません。

「それはすべて純粋かつ直接的な太陽エネルギーが豆に集中しており、エネルギー消費はゼロです。」

創設者らは、焙煎コーヒー1トン当たり約400キロのCO2を節約しており、それが現在の重要な問題であると述べている。

同社は現在、独自のコーヒーを製造し、オンラインで販売しています。