新型コロナウイルス感染症によるロックダウンが続く中、スーパーマーケットの外には空の棚と長い行列ができており、多くの買い物客は十分な食事ができるか心配している。
しかし、パスタや卵が店頭にないのは供給不足のためでしょうか?それともパニック買いですか？
欧州各国政府はコロナウイルス危機下で食料を買いだめしないよう警告しており、現在は国民を安心させようとしている。フランスのブルーノ・ルメール財務大臣は、国内の食料供給は保証されていると主張している。
同氏は「フランスではこれまで食糧不足はなかったし、これからも食糧不足は起こらない」と語った。
「これは、食品生産チェーン全体の並外れた動員のおかげで、私たちが行った約束であり、守られています。フランスでは、たとえ時代が変わっても食品の安全が保証されていると言えることは、私たち全員にとって誇りの源だと思います」危機の」。
主食の供給は危機に瀕していないようだが、収穫期が近づいているため、多くの農家は果物や野菜を収穫する人が足りないと警告している。
移民労働者
毎年春に食べるイチゴやアスパラガスは、出稼ぎ労働者によって収穫されたものである可能性があります。
ヨーロッパにおける果物や野菜の供給は、さまざまな町や国から連れてこられる季節労働者に大きく依存しているが、パンデミックのせいでその多くがロックダウン下にある。
農業組合によれば、フランスの季節労働者の3分の2は中欧諸国や東欧諸国、北アフリカ出身の外国人だという。
そのため、フランスの農相は同国の「影の軍隊」に果物や野菜の収穫を手伝うよう呼び掛け、現在ロックダウンで失業している労働者に訴えた。
ドイツはイチゴやアスパラガスなどの季節作物を収穫するため、ブルガリアとルーマニアから季節労働者４万人を導入している。
EU全体の対応の欠如
欧州諸国は労働力不足に取り組んでおり、欧州委員会は国境通過が短い「グリーンレーン」に沿った貨物の自由な流通を確保するよう各国に求めている。
しかし、業界のリーダーらは、労働者に関する統一的な措置が存在しないことは、果物と野菜の供給が現在危機に瀕していることを意味していると述べている。
解決策の1つは、EU全体で渡航禁止を緩和し、より多くの季節労働者が域内の労働力不足を埋めることを可能にすることかもしれない。
欧州の生鮮食品業界を代表する団体、フレッシュフェルの事務局長フィリップ・ビナール氏は、農家が農産物が畑で腐るのを目の当たりにするのではないかと懸念している。
「これは非常に重要な問題だと思います。季節労働者を適切な場所に移動させるための規則を提供するかどうかは、加盟国次第でしょう。もし、現在入手可能な製品を選ぶ季節労働者がいないのであれば、我々は生産するでしょう」食品ロスだ」と彼は言った。
「夏と秋の生産に向けて果樹園を準備しなければ、スーパーマーケットでの入手が困難になり、価格の上昇につながる可能性があります。」
地元のものを食べる
ヨーロッパで生産された食品は通常、世界中で販売されていますが、パンデミックは世界のサプライチェーンの弱さを明らかにしました。貨物船は出港に苦戦しており、食料は無駄になり、外出禁止令により、米や小麦などの主食さえ間もなく販売できなくなる可能性があります。品薄になる。
フランス最大の農業組合FNSEAは、フランス食品の消費と購入の方法を再考するよう国民に呼び掛けている。
「この危機で変わったのは、世界の四隅で食料を探せると考えるのは狂気だということだ」とFNSEAの所長クリスティアーヌ・ランバート氏はRTLラジオに語った。
「私たちは、すべての人のために多様性、量、質、そして安全性を備えた生産を行うフランスの農業セクターを維持しなければなりません。そして何よりも危機を予期するための蓄えを備えなければなりません。」
一方、人々が自分の地域で生産された食品を食べられるようにするオンラインの取り組みは、ここ数カ月で盛んになった。
フランスのリヨン地域に住む人々にとって、この都市はプラットフォームを作成しました消費者が地元の農産物を見つけられるようにするためです。