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日本の多くの都市と同様、近代性と伝統が完璧に融合した金沢を一緒に探索し、美しい富山湾へ行き、新鮮な美味しい寿司を味わいましょう。
金沢は、日本の多くの都市と同様、現代性と伝統が完璧に融合した街です。
金沢の中心部にあるのは、兼六園水戸の偕楽園、岡山の後楽園と並んで「日本三名園」の一つに数えられる。
美しい伝統的な日本庭園があることに加えて、職人技もこの都市の大きな強みの 1 つですが、その特産品は金箔です。
「金沢で400年作り続けられています。」製造部門で働く寺本健一氏はこう語る。作田金箔株式会社。 「そして、その前は京都で作られていました。そして、その前もおそらくエジプトかその周辺で作られていました。京都から移されたとき、たまたま金沢の気候が京都で作るのに適していました。現在では金沢だけで作られています。1kgの金属があれば、標準サイズの金箔が約52,000枚も入手できます。」
富山は金沢から65キロの距離にあり、時速260キロで走る新幹線でわずか23分の距離にあります。そこからは美しい港に沿って新湊港を訪れることができます。富山湾。
「富山の食材は他の地域とは違い新鮮で、中には富山でしか食べられないものもあるんです。」説明しますTakahiro Gejo, 下條レストランのオーナーシェフ。 「標高3,000メートルの雄大な高地から溶け出す冷たい水立山連峰日本海に沈み、この海には約380種類の魚が生息しています。だから、ここは日本でもユニークな場所なのかもしれない。」
