ピエール＝エマニュエル・テタンジェは、シャンパーニュ最大のメゾンを経営するだけでなく、この地域のユネスコ遺産登録の呼びかけの先頭に立ってもいます。私たちはコント・ド・シャンパーニュをグラスで飲みながら彼と座り、伝統とそれを家族内で守り続けることについて話し合いました。
ピエール＝エマニュエル・テタンジェは、シャンパーニュの分野に特に慣れているわけではありません。シャンパーニュ地方の最も有名な王朝の出身であることには特典があり、最も注目すべきはその開かれた扉と提供される専門知識です。しかし、ムッシュ テタンジェは、2005 年に実家が米国の民間投資会社に売却された後、テタンジェの魂と業界の重要なプレーヤーの両方を失う危険を冒して、実家を率いるチャンスを得るために戦わなければなりませんでした。
10か月後、ピエール・エマニュエルは(クレディ・アグリコルからのわずかな援助を受けて)家業を買い戻し、2006年についにテタンジェを経営するという夢を達成しました。13年後、シャンパーニュはおそらくこれまでで最も実り豊かな収穫を享受したばかりで、ピエールは-エマニュエルは少し独りよがりになる余裕があります。
なんという収穫でしょう！
「収穫量は質、量ともに史上最高で、素晴らしい収穫でした。他に言うことはありません！過去 10 年間、いくつかの豊作がありましたが、量はおそらく足りませんでした。これが一番いいよ。」
あなたが会社を買い戻すことは、家族にとってもシャンパーニュ地方にとってもどれほど重要でしたか?
「それは家の魂と精神を保つ方法だったので、それは重要だったと思います。確かに、テタンジェはシャンパーニュにおいて非常に重要な役割を果たしています。当社は同名同族会社としては最大規模です。私たちはこの街が大好きです。私の父も地域の政治に深く関わっていたため、当社は地域の社会的側面に非常に関心のある会社です。私たちはブドウ畑をたくさん持っているので、巨大グループと生産者の間に位置します。」
「私はシャンパーニュブドウ栽培協会のユネスコ代表団の会長でもあります。家族はシャンパーニュに深く関わっています。私たちはここに住んで、友人や同僚と役割を果たしています。私たちはシャンパーニュの同僚全員と非常に良い関係を築いています。」
テタンジェを買い戻すというのは、どれほどの声明だったのでしょうか?
「みんな幸せだったと思います。テタンジェは株主の財産であるだけでなく、地域の財産でもあるため、私は地域全体からサポートを受けてきました。私たちは小さなコミュニティです。シャンパンの世界は小さな世界です。世界には 50 億本のスパークリング ワインがある中で、それはわずか 3 億本です。私たちはいつも一つの家族だと言います。ワイン生産者、協同組合、ハウスという 3 つの家族は存在せず、私たちは 1 つの家族です。」
シャンパーニュをユネスコの遺産に認定するためのキャンペーンにどのようにして参加するようになったのでしょうか?
「この上場は、ワイン生産者ピエール・シュヴァルという一人の男の成功によるものです。私は伝道部の副会長でしたが、悲しいことにピエールが 3 年前に心臓発作を起こしたため、地域から私に彼の後任を頼まれました。それ以来、私は当然のことながら、リストの普遍的価値に必要な仕事を続けてきましたが、同時にこの地域を美化するという大きな使命も始めました。」
「この地域は第一次世界大戦の影響を受けており、私たち全員が村や都市を飾り続けなければなりません。私はそのことに熱心に取り組んでいますが、もちろんお金はありませんが、ユネスコのチームと和解滞在というアイデアも作りました。その目的は、自然、結婚、環境などと和解するために、世界中から人々が 3 ～ 4 日間集まることです。ランス市は和解の都市です。1962 年にドイツの 2 つの偉大な国がここに誕生しました。そしてフランスはコンラート・アデナウアー首相とシャルル・ド・ゴールを通じて和解した。」
「この時までに私の父はランス市長になっており、大司教の一行で彼らを歓迎してくれました。シャンパーニュにおいて「和解」という言葉は非常に重要な意味を持ちます。なぜなら、私たちは3世紀以来、血に満ちた土地で幸福のワインを生産していることを決して忘れてはいけないからです。シャンパーニュは侵略などのために常にパリへの道を歩んできました。ランス大聖堂は第一次世界大戦中に大きな被害を受けましたが、今日この大聖堂はランスの喜び、活気、笑顔を体現しています。シャンパンはこの魔法のような姿勢の中心にあります。」
ドン ペリニヨンの本拠地であるオーヴィエの修道院は何度も破壊されましたが、同じ場所に再建されました。それはシャンパーニュそのものの強い象徴です。
"絶対に。私はシャンパーニュの神話にとても愛着を持っています。明らかに、私たちは品質に取り組む必要があり、それを実行しています。多くのメゾンと同様、テタンジェは HEV [高環境価値認証] と VDC [耐久性のあるブドウ栽培認証] を取得しています。地球温暖化は第三次世界大戦です。私たちは皆、地球を救うためではなく、人類を救うために緊急に働かなければなりません。たとえ人間がいなくても、地球は存続するだろう。」
「しかし、シャンパーニュの威信を維持したいのであれば、イメージを大切にすることも重要だと思います。たとえば、今日では多くの人がワイングラスでシャンパンを飲みます。私ではありません。シャンパンはワインですが、それ以上のものです。お祝い、幸福、愛、喜び、そして一緒にいるという象徴です。私たちはその魔法を守らなければなりません。それは、ある日、カンヌ国際映画祭が贅沢なレッドカーペットなしで終わってしまったようなものです。それは他のお祭りと同じになるでしょう。」
では、シャンパンを取り巻く感情は重要なのでしょうか？
「それは非常に重要です。年に1本か2本しか飲まない人もいることを決して忘れてはなりません。少量生産なので、高い品質を維持する必要があります。」
シャンパンを初めて飲んだときのことを覚えていますか?
「そうだ、寄宿学校にいたときだ！」私は15歳で、夜に友達数人とシャンパンを飲んでいました。今日はそのうちの一人が私に会いに来てくれましたが、それは素晴らしいことです。」
ユネスコのキャンペーンの次の展開は何ですか?
「ユネスコの次の仕事は、粉飾と和解に取り組み、シャンパーニュ使節団の組織を完璧にすることに取り組むことです。シャンパーニュは素晴らしい地域なので、私たちは物事を適切に行わなければなりません。」たくさんあるよ！」
文：デヴィッド・RS・テイラー
