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北アイルランドのシンガーソングライター、フォイ・ヴァンスは、その「心と魂」、そして最大の観光名所であるパイク・プレイス・マーケットを見ずにワシントン州シアトルを訪れることはできませんでした。
北アイルランドのシンガーソングライター、フォイ・ヴァンスは、その「心と魂」、そして最大の観光名所であるパイク・プレイス・マーケットを見ずにワシントン州シアトルを訪れることはできませんでした。
1907 年に設立されたこの公設市場は、国内で継続的に運営されている最古の公営ファーマーズ マーケットの 1 つです。毎年 1,000 万人以上の観光客が訪れ、世界中の旅行者にとって世界で最も人気のある場所の 1 つとなっています。
「私たちはそこを街の中心だと考えています。コミュニティはこの市場に依存しています」とロング・ウィンターズのギタリスト兼フロントマンであるジョンは説明します。
シアトル市がこの取り組みを行ったのは、1906 年と 1907 年の玉ねぎ価格の高騰を受けて、農家が消費者に直接販売できる公設市場の創設を提案した市議会議員トーマス・レベルのおかげです。
時が経つにつれて、市場はコミュニティの中心となり、小規模農家や貿易業者が本物の製品を販売するために集まります。
市場以上のもの
「20 世紀半ばに、開発者がそれを壊そうとした時期がありました」とジョンは説明します。しかし、最終的に市場を助けてくれたのは地元の人々でした。 「この地域社会の関与は、アメリカの歴史的保存運動の最初の始まりの 1 つでした。」
市場には特大の「貯金箱」もあり、人々はそこにお金を預けて市場を維持することができます。重さ250kgの大きな銅豚は、1986年から入り口に設置されている。
地元の若者の間では、市場で働くのが一般的です。 「それは一種の通行権です」とミュージシャンはフォイに説明する。 「市場にいる他の人はみんな知っているでしょう[...]最終的に付き合うことになるのはそういう人たちで、最終的に働くことになるレストランはそういう人たちなのです。」
工業化との戦い
この市場は新鮮な農産物で有名です。訪問者は、巨大な魚からあらゆる色の花や工芸品に至るまで、ほぼすべてのものを見つけることができます。
「食品は非常に工業化されています。今、私たちはオーガニック食品を求めていますが、今度は地元産の食品を求めています。それが市場でこれほど人気がある理由であり、それを見るために世界中から人々が来る理由です。」
パイク プレイス マーケットは、魚やシーフードも高く評価されています。 「ここには、これまでに手に入れることができる最高の魚がいくつかあります。[...]ここでは、その日に獲れた海のほとんどのものを買うことができます。」
魚屋には魚投げという新しい伝統もあります。地元の魚屋は注文された魚を彼らの間に放り込み、声を合わせて注文を叫びます。数十年にわたる伝統で、毎日大勢の観光客が訪れます。
上のビデオを見て、自分で市場を見つけてください。
