ブタフィーバーは、イタリアの尊敬されるプロシュートの生産を脅かしています

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ブタフィーバーは、イタリア北部の食品生産地域を掴み、生計を脅かし、貴重な豚肉製品の生産を脅かしています。

ミラノの南にあるジョバンニアイロリの農場では、6,200人の豚がすべて厳しいプロトコルの下で屠殺され、イタリアの200億ユーロのプロシュート、ソーセージ、豚肉製品産業を治す脅迫を脅かしている病気を止めました。

「必要なすべての安全対策を適用しているにもかかわらず、それは私たちに起こりました。明らかに失敗がありました。それが何であったのか理解できませんでした」とアイロリはロンバルディア北部の彼の農場での事件について語った。

現在、厳格な衛生プロトコルを受けている従業員を除いて、農場では誰も許可されていません。

この病気は、9月上旬に24の発生を起こし、ほとんどのケースはロンバルディアになりました。最大の懸念のある地域は、ピエモンテとエミリア・ロマーニャの地域であるパルマのプロシュートで知られる地域です。

アウトブレイクの影響は、さらに23,000平方キロメートルの農場にまで及びます。これは、緩衝地帯で感染した可能性のある野生のイノシシによってもたらされる脅威による制限に直面しています。

病気は通常、家庭用豚に広がる前に最初に野生のイノシシに感染します。

豚肉産業への損害は、電力農業ロビー・コールビレッティによってこれまでに5億ユーロと推定されており、一部の農家は生計を失うリスクがあると警告しています。

彼らは、サプライチェーンに沿ってセクターが200億ユーロを生成し、豚が飼育されている農場からハムが硬化する工場まで生成したと計算しました。

イタリア政府は、夏にパンデミックに取り組むために新しいコミッショナーを任命しました。 Giovanni Filippiniは、農場へのアクセスや動物への移動、および拡大した緩衝地帯に影響を与えているように見えます。