欧州グリーンディールが重要な段階に入っているため、代替タンパク質が軌道に乗り、EUの食料と気候の安全を実現する役割を果たすには大規模な取り組みが必要である、とヌサ・アーバンチッチ氏、ピーター・デ・プース氏、ダスティン・ベントン氏、ニコ・ムジ氏は書いている。
エネルギーの世界で異常なことが起こっています。
少なくとも 40 万年にわたり、エネルギー (および料理) の需要のために炭素を燃焼させてきましたが、クリーン エネルギー政策と市場動向の組み合わせにより、世界は燃焼を乗り越えることができています。
EUは昨年初めて、ガスよりも多くの電力を風力と太陽光で発電した。
世界中で、安価な風力と太陽エネルギーのせいで化石燃料が電力構成から外され、電気自動車とヒートポンプが最もエネルギーを必要とする用途の一部での石油とガスの需要を破壊しています。
食品の世界も同様の変革を、今すぐに経験しようとしているのかもしれません。
科学者たちは、私たちが食べるものとそれを生産する方法を大きく変えない限り、地球温暖化を1.5℃に抑えることは不可能だと警告しています。
産業畜産業は、食品分野における排出量の増加に大きな役割を果たしています。
EU の消費に関連する排出量の 3 分の 1 以上 (36%) は私たちが食べる食品に由来しており、その影響の 70% を動物製品が占めており、そのほとんどは産業畜産によるものです。
さらに、食肉と乳製品の生産は、EU における単一最大のメタン排出源となっています。
欧州の食肉生産は2030年まで増加し続けるとの予測があり、2050年までに純ゼロを達成するには食肉部門への緊急かつ効果的な介入が必要である。
総称して代替タンパク質（AP）として知られる、植物由来の発酵由来の肉や培養肉における大きな技術進歩により、食肉生産に伴う温室効果ガス排出量を最大 90% 大幅に削減し、土地利用を削減する追加の選択肢が提供されています。最大 95% — 畜産業はヨーロッパの農地の 70% 以上を占めています。
最大の気候変動効果
代替タンパク質は、味、価格、栄養、利便性の点で工業用肉に匹敵する同等の製品であるため、最も集約的で大規模な畜産を回避する機会を開きます。
今後数年間でタンパク質の需要が急増する中、豆類、マメ科植物、全粒穀物と並んで、AP は工業的な食肉生産の代替手段となる可能性があります。
自然に優しい農家はこの新技術を歓迎すべきである。とりわけ、代替タンパク質の消費量が増えれば増えるほど、非集約的で小規模な農業のためのスペースが増え、持続可能な農業システムに不可欠な野生の生息地が増えるからである。
実際、代替タンパク質の摂取量が多ければ、気候中立性という目標を達成しながら、欧州の有機農業目標の25％を達成するのに十分な土地が解放されることになる。
さらに、食肉産業と乳製品産業がいかに統合されているかを考えると、公的支援を受け、十分に規制された代替タンパク質の生産は、農家の間で権力を再分配し、食料システムにおける独占を減らす可能性を秘めています。
植物由来の肉への投資は、気候変動対策に最大の見返りをもたらします。 AP の生産の改善と拡大に投資される 1 ユーロ当たり、クリーン パワーの 14 倍の排出削減効果が得られます。
しかし、代替タンパク質への民間および公共の投資（それぞれ46億ユーロと9億2,000万ユーロ）は、クリーンエネルギーに年間約1兆5,600億ユーロ投じられるのと比較すると、依然として微々たるものである。
気候変動と自然保護活動に対する大きなリスク
投資水準の低さよりもさらに懸念すべきことは、有望な AP テクノロジーが、食料、土地、アイデンティティに関する感情を揺さぶる政治のより極端な現象に巻き込まれる危険にさらされているという事実である。
イタリアの極右政府は、影響力のある農場ロビー団体コルディレッティの支援を受けて、最近、「国産品を守る」取り組みの一環として、栽培肉（彼らの言うところの「人工食品」）と植物由来の製品に対する「肉用語」の禁止に動いた。多国籍企業の攻撃による生産。」
その後、他のいくつかの国も同様の動きをしており、今週ブリュッセルで開催されるEUの農業大臣会合でこの議論を取り上げている。
この結果、AP は太陽光パネル、風車、バッテリー、EV、ヒートポンプの仲間入りを果たしています。これらの一連の技術は、欧州グリーンディールの成功を象徴するものとなりましたが、同時に遠方への避雷針にもなりました。 -権利と、文化戦争を煽り、権力を握るために陰謀論を促進する彼らの戦略。
これらの他のエネルギー関連技術とは異なり、AP は技術の成熟度と市場浸透の両方の点で、開発のまだ初期段階にあります。
したがって、AP は現時点で成長が妨げられることに対してより脆弱であり、気候変動と闘い、自然を保護する EU の取り組みにとって大きなリスクとなっています。
2035 年までの世界市場シェアが 11% と控えめであっても、AP は 2030 年までに 8 億 5,000 万トンの CO2 を削減します。これは世界の航空排出量の 95% に相当します。さらに、AP 生産の拡大により、2050 年までに世界中で最大 8,300 万人の雇用が創出され、約 6,450 億ユーロ相当の経済活動が創出される可能性があります。
新興セクターは雇用の創出に加えて、公衆衛生にとって大きなメリットをもたらします。植物由来のタンパク質や代替タンパク質を促進することで、家畜における抗生物質の過剰使用により、EU で予測される年間 39 万人の死亡の多くを回避できる可能性があります。
さらに、工業用家畜は新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のような人獣共通感染症の主な要因であり、赤身肉や加工肉の消費は結腸直腸がん、糖尿病、心臓発作の主な危険因子となっている。植物ベースの食事への移行は、これらの病気に関連する医療システムのコスト削減に役立ちます。
代替タンパク質がその役割を果たすには助けが必要
動物の餌となる作物への依存は、食料安全保障にも広範囲に影響を及ぼします。
EU内で消費される全穀物の3分の2は、最終的にはヨーロッパ人の食卓には乗らず、牛、豚、鶏の腹に収まり、穀物の価格を高騰させ、小規模自作農や牧畜民を土地から追い出している。
飼料用の大豆と穀物のほとんどは輸入されており、大陸の外国への依存が高まっています。
EU加盟国の政府と欧州委員会は、エネルギーと輸送を浄化し、エネルギー安全保障を促進し、公正な移行を実現するために、再生可能エネルギーとEVの研究、革新、導入を支援するために数十億ユーロを動員し、法案を可決した。
欧州グリーンディールは現在重要な段階に入っており、代替タンパク質が軌道に乗り、EUの食料と気候の安全を確保する上でその役割を果たすのを助けるためにも、同等の努力が必要である。
Nusa Urbancic は Changing Markets の CEO です。 Pieter de Pous は E3G のプログラム リーダーです。Dustin Benton は Green Alliance の政策ディレクターです。ニコ・ムジはマドレ・ブラバのマネージング・ディレクターを務めています。
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