伝統漁業と養殖：自然と調和した競争力のあるビジネス

大西洋に浮かぶガリシア諸島の一つ、オンス近くの本土から数キロ離れた場所で、食用マテ貝を探すため、小さな漁船が毎朝スペイン・ガリシア州のブエウ港から出港します。ここは特別に保護された地域です。最も慎重な釣り方のみが許可されます。

31歳のヘスス・ピラルテ・ヴィラールさんは、過去5年間アサリを捕り続けている。この地域の他の漁師と同様に、彼は海底を傷つける可能性のある工業用具を一切使用していません。その代わりに、彼はダイビングして軟体動物を見つけ、砂から一つ一つ慎重に引き抜きます。

この伝統的な方法を守ることで、漁業は海洋管理評議会その持続可能性を認める認証。潮干狩り者は 1 人当たり 15 キログラムの軟体動物しか採取できないため、1 日の作業はそれほど長くありません。

管理は必須です。漁獲量は同僚によって確認され、しばしば当局によって検査されます。では、なぜこれらの制限が必要なのでしょうか?

島々の自然を守る

数年前、ガリシア諸島（陸地と隣接する海の部分の両方）は、国立公園。これらの諸島の独特の生態系は、継続的な保護を必要としています。公園管理者にとって、それは観光客の流れを管理可能なレベルに抑え、地元の漁師との理解に達することを意味した。

「保護措置が自分たちと家族の生計を改善することに漁業者が気づくことができれば、それは私たち全員にとっての勝利です。そうすれば、鳥や魚の個体群がここに住み続ける間、彼らはさらに何年も漁業を続けることができます。そして、私たちの生態系の一部でもある観光客は、この保護地域を楽しみ続けることができます」と、この保護区のディレクター兼キュレーターであるホセ・アントニオ・フェルナンデス・ブサス氏は述べました。ガリシア海陸国立公園の大西洋諸島。

漁業エコツーリズムの奨励

美しい自然と白い砂浜を持つこの島には、毎日何千人もの観光客が訪れます。これは、漁師にとっては漁獲量を減らしても、より多くの収入を得る機会と見なされていました。地元の団体は観光ガイドとしても働ける零細漁師の訓練を始めた。

「この研修プロジェクトの開始当初から、私たちは漁師たちに環境に関するメッセージを観光客に伝えるよう教えてきました。それはこの自然公園の環境では不可欠であるように思えました」とマネージャーのローラ・ニエトは言いました。リア・デ・ポンテベドラ漁業地域活動グループ。

の支援のおかげで、何百人もの地元の漁師や貝類漁師が「ペスカツーリズム」のトレーニングコースを受講しました。欧州海洋漁業水産養殖基金。

ハビエル・コスタはこのプロジェクトに最初に参加した一人です。彼は妻と息子とともに、現在最大 4 人の乗客を乗せられる装備を備えた小型延縄船で働いています。

ペスカツーリストは漁師の仕事ぶりを見学し、海洋生物について学び、大西洋の島々のユニークな景色を見ることができます。ハビエルさんは、過去1年間に連れて行った50人の観光客は、零細漁業が脆弱な生態系とどのように安全に共存できるかを知ることができたと語った。

チェコ共和国の伝統的な池の水産養殖

そして、魚の伝統を保存することで真の恩恵を受けることができるのは、ヨーロッパの沿岸地域だけではありません。内陸のチェコ共和国には、中世から魚が飼育されてきた池が無数にあります。これらの重要な水域の世話をしているのは地元の養殖業者です。

「池は周囲に微気候を作り出すため、池は環境にとっても景観にとっても非常に重要です。大量の蒸気が発生するので、周囲の景観や他の養殖業者にとっても素晴らしいことです」と ESOX 孵化場の養殖業者、オルジッチペチャ氏は語ります。

地元の科学者たちは、魚にとって非常に重要な池を保護するために、この養殖方法の競争力を維持するためにブリーダーを支援しています。地元の生態系。

ヤン・ムラーツ氏は、南ボヘミア水産養殖および水虫生物多様性研究センター CENAKVA (チェスケ・ブジェヨヴィツェの南ボヘミア大学) で、責任ある水と栄養素の管理による持続可能な水産養殖研究プログラムを率いています。

「それらは動物と植物の両方の生物多様性にとって非常に良いものです。そして町や村を洪水から守ります。私たちは、農民の利益となる生産と、水保護の利益となる生態系サービスとの間で双方にとって有利な状況を達成するために研究を行っています。」と彼は述べた。

より工業的な方法とは異なり、このいわゆる「大規模養殖」は狭い空間に大量の魚を集めないため、水質汚染は低いままです。のCENAKVA 研究センターは、この伝統的な産業をサポートする多くのプロジェクトを実行しています。

センターでは、魚類の遺伝学者が大規模な水産養殖に最適な種を育種しています。

「池に入れる魚の数を減らしても、池の生息密度を高め、より多くの餌を補充した場合と同じ生産量を達成できます」と、同センターのデビッド・ゲラ所長は述べた。水産・水質保護学部遺伝子水産センター、チェスケ・ブジェヨヴィツェにある南ボヘミア大学。

チェコの研究者らは、循環経済アプローチで魚の繁殖と作物の栽培を組み合わせることを検討している。一部の水産養殖方法は飼料残留物や魚の排泄物で水を汚染する可能性がありますが、これを資源に変えることができます。

ネガティブをポジティブに変える

実験的な水耕栽培施設では、水槽からの水がサラダ、トマト、その他の温室植物を栽培するための栄養源としてリサイクルされています。

「魚から出るヘドロをここでリサイクルしています。私たちは、それが環境中に排出され、マイナスのフットプリントが生じることはありません。非常に狭い地域で、最小限の水と栄養素で、より少ない排出量でより多くの食料を栽培しています。それがアクアポニックスであり、統合されたシステムなのです」と CENAKVA および南ボヘミア大学チェスケブジェヨヴィツェ水産保護学部の循環型持続可能な水産養殖システム生物学者コウシクロイ氏は述べました。