黒海の捕食動物が地元漁村の繁栄を支援

黒海沿岸にある静かなブルガリアの村クラペッツでは、釣りが一般的な仕事です。しかし、この夏、地元の人たちはダイビング用具を使って釣りをしています。

ダイバー兼マネージャーのネルコ・ヨルダノフFLAG シャブラ-カヴァルナ-バルチク地元の漁業の持続可能な発展を支援するEUの支援を受けた行動団体が、私たちをそこでのこの新しい種類の漁業を紹介してくれました。

漁業はこの地域の経済と文化の一部であり、大きな変化を遂げています。それを見るために深く潜る必要はありません。

ダイビングフィッシング

黒海の浅瀬は、縞模様のラパツブ貝と呼ばれる巻貝で覆われています。この西太平洋の種は数十年前にこの地域に侵入し、水をろ過する軟体動物を食い荒らし、爆発的に数が増えました。科学者たちは懸念していましたが、漁師たちはチャンスを見出しました。短い漁期でも一年を通じて収入が得られるのです。

ネルコさんによると、ラパ産ツブ貝はかなり良い値段で買えるそうです。 1キロあたり約50セントで取引されることもあります。 「天気が良ければ、平均的なダイバーは1日に500から600キログラムを採取することができます」と彼は付け加えた。

ラパのツブ貝は、気温の上昇、塩分濃度の低下、地元の捕食者の不在によって黒海全体に広がりました。今日では、それらは最も重要な商業種の 1 つとなっています。黒海の漁船団の90％以上を占める小型船だけでなく、持続可能な限界に近い漁獲が行われています。産業用船舶。

ここ数十年における黒海ラパツブ貝の個体数の爆発的な増加により、数百万ユーロ規模の漁獲および加工市場が誕生しました。ブルガリアやルーマニア、その他の河畔諸国では毎年、数百トンの冷凍ラパ肉を輸出する主に韓国と日本へ。

画期的な研究

これらの共有資源が将来も持続可能であることを保証するために、地域の漁業管理組織は、GFCMは、黒海ラパツブ貝個体群の国際調査を開始しました。

エリッツァ・ペトロワ氏は、水産資源研究所、ヴァルナ最古の海事研究所。彼女は、ラパツブ貝は外来種ですが、経済資源でもあると説明します。彼女は、それらは「総合的なアプローチを用いて、地中海漁業総合委員会と黒海諸国によって共同管理」されるべきだと信じている。

EUの資金提供を受けたBlackSea4Fish プロジェクトブルガリア、ルーマニア、トルコ、ジョージア、ロシア、ウクライナの科学者によって行われた研究をコーディネートしています。

BlackSea4Fish プロジェクトのコーディネーターである Hüseyin Ozbilgin 氏は、この研究により黒海の 6 か国が協力し、同じ方法と技術を使用してデータを処理および分析することができたと述べています。その結果、彼らは「データがどこから来たのか、ラパがどのように分布したのか、大型の個体はどこにいるのか、幼個体はどこにいるのか」を知ることができた。

雇用を創出するセクター

科学に基づいた在庫管理が役立つはずですラパの人口を維持する、漁業と加工業の雇用を保護します。

ヴァルナにあるエレクタ工場は、ブルガリアで冷凍ラパミーンを生産しているいくつかの工場のうちの 1 つにすぎません。従業員数は約130名で、その大半が女性です。そのオーナー兼最高経営責任者（CEO）のリュボフ・ゲオルギエワ氏は、この工場はスキルの低い労働者に、かなりの賃金を得る機会を提供していると語った。

黒海のブルーエコノミーは、少数の商業資源、複雑な環境と天候、違法かつ過剰な漁業など、多くの課題に直面しています。しかし、GFCM はここで海洋養殖における持続可能な経済成長を促進する機会を見出しました。

水産養殖の育成

GFCMの黒海サブ地域コーディネーターであるコンスタンチン・ペトロフ氏は、「昔は水産養殖業界は少し懐疑的に取り組まれていましたが、現在ではすでに黒海の周囲に2つの水産養殖実証センターが設立されています」と語ります。そのうちの 1 つはルーマニアにあり、もう 1 つはトルコにあり、もう 1 つはブルガリアにも間もなく開設される予定です。同氏は、漁業者に活動を多様化し、ビジネスを拡大する機会を与えることができると信じている。

隣国のルーマニアは魚の養殖に精通しているが、海でのムール貝の養殖は不十分な規制や知識不足など多くの障壁に直面している。しかし、コンスタンツァの水産養殖デモンストレーション センター (ADC) の取り組みのおかげで、この状況は変わりつつあります。

コンスタンツァのADC事務局長ビクトル・ニシャ氏は、2020年以降、ルーマニアの黒海の水域が微生物学的に分類されたと説明する。同センターでの彼らの仕事は、当局、投資家、科学者の間の溝を埋めることであり、「公共の安全は非常に重要な問題であるため」、彼らが協力して同じ認識を持てるようにすることだと彼は語った。

ルーマニアの海域が EU の水産養殖基準を満たしていることを確認して以来、ADC は現在、貝類養殖事業を始めたい起業家にアドバイスや研修を行っています。病原菌の有無を確認する方法など、学ぶべきことはたくさんあります。

オーレリア・ショシュ・オイウは、国立海洋研究開発研究所（NIMRD）の病理学者であり、生態学と海洋生物学の研究者です。彼女は、農家が分析の重要性を認識することが非常に重要であることを強調し、「消費を目的としたムール貝は適切に監視され、研究室で定期的に検査されなければならない」と述べた。

レストランが自ら供給する

地元の漁師マテイ・ダッチュさんが、シーフードレストランを経営する観光スポット近くの新興ムール貝養殖場に私たちを連れて行ってくれました。彼は、ADC の支援により、海洋養殖がビジネスの多角化に役立つと期待しています。ほんの数カ月もすれば、彼の農場のロープは、収穫を控えたムール貝で埋め尽くされることになる。

現在、彼は自分の農場の農産物を自分のレストランで使用することだけを考えていますが、将来的には他の人にも提供できるようになると考えています。

国境を越えたブルガリアでは、数十の企業が黒海の養殖に関して説得力のあるビジネスケースを発表している。

Dalboka は、ブルガリアの海洋養殖のパイオニアの 1 人、ヴェセリン・プロコピエフが作った海辺のレストランです。名物は自家養殖のムール貝です。野菜を詰めたムール貝、スパイシーソースのムール貝、チーズとマッシュルームのムール貝、さらにはアップルソースとカボチャを詰めた甘いムール貝まで、あらゆる種類のムール貝を販売しています。

黒海の住民の多くは貝類を食べることに慣れていませんが、貝類の人気は高まっています。例年、ダルボカだけでわずか数百メートル離れた養殖場から650トンのムール貝を提供しています。

ラパ産ツブ貝と海洋養殖を中心に発展する新たな水産産業は、黒海資源の持続可能な利用を促進し、沿岸経済に待望の活性化をもたらすことができます。

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