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超リアルなケーキがTwitterで大流行していますが、これほど自然と触れ合ったケーキを食べたことがありますか？
Twitter で最近話題になっているのは、普通の物体に見せかけた超リアルなケーキです。ナスから人間の手まで、人々はこれらの信じられないような目の錯覚が次にいつ、どこでどのように起こるのか疑問に思っています。
自然界もこの成長を続けるケーキの陰謀から免除されるわけではありませんが、これほど自然と触れ合ったパン作りを見たことがあるでしょうか?
以下にスワイプしてベイクの一部をご覧ください。
これらの焼き菓子は誰かを騙そうとしているわけではないかもしれませんが、自然界を美しく映し出しています。ロゼ製ティフィンのタイム, これらの見事なケーキは、イギリスのヨークシャーにある彼女の自宅からインスピレーションを得たものです。
「私たちの創造的な魂が羽ばたくことができるスペースがあることは、常に祝福です」と彼女は説明します。 「私は 3 年前にカルダー渓谷に引っ越しましたが、すぐに広大な空と起伏のある湿原にインスピレーションを受けました。」
装飾が複雑であるにもかかわらず、ロゼさんはデザインを事前に計画することは決してないと言います。代わりに、彼女は「フローの状態を見つける」前に、顧客に色の好みを提案することを好みます。
「そのときこそ、境界のない真の芸術が生まれると私は信じています。だからこそ、私のケーキはどれもユニークなのです。」
自身もベジタリアンである Roze の料理はすべて完全にビーガンです。そのため、自然界を反映しているだけでなく、自然界を保護することにも役立ちます。
「私が作るケーキはすべてビーガンです。これは単純に、その方が美味しいと信じているからです」と彼女は説明します。 「私はレシピを完成させるために何年も費やしましたが、結果がそれを物語っています。私は数え切れないほどの非ビーガンの人たちを驚かせ、改心させてきましたが、その多くは『今まで食べた中で最高のケーキだ！』とまで言いました。」
野生の花の採集
しかし、ヨークシャーの田園地帯から生み出されるのは美学だけではなく、ロゼは自然からも風味のインスピレーションを得ています。
「私は犬を2匹飼っているので、いつも森の中で私を見つけることができます。季節は私たちの周りに流れ、私たちの道には芽、花、ベリーの香りが漂います」とロゼさんは言います。 「私はフレーバーを組み合わせるのが大好きで、特にハーブや花を料理の錬金術でブレンドして、それらの一部を超えた味を作ります。可能性は無限で、それは本当に素晴らしいことです。」
彼女はケーキの重要なアイテムもよく調達するため、これは彼女の材料の選択にも反映されています。
「私はいつも食用の花を採集したり、パン作りに食用の花を使用したりすることが大好きでした」とロゼは説明します。私にとっていつも信じられないほど特別なものです。
「森の中を歩くと、私たちの多くが忘れているような自然とのつながりを取り戻すことができ、探索するにつれて感覚が高まり、常に目を光らせています。それは非常に基本的な人間の活動であり、太古の昔から行われてきたものであり、私はそれが信じられないほど魔法だと感じています。
「森の中を散歩しているような、採れた食べ物が含まれた料理を誰かに出すと、この魔法が伝わると信じています。人々は興奮し、それが私にとってのすべてなのです」と彼女は付け加えた。
持続可能な農産物へのこだわり
ロゼさんはケーキ以外にもケータリング サービスも提供しており、持続可能性と環境保護が彼女の仕事の中心となっています。
「土地や環境を中心に、同じ思いを持つ他の人たちと一緒に総合的に食べ物を作るのは楽しいことです」と彼女は言います。 「イベントをケータリングするときは、他の地元生産者もできるだけ参加させ、地元の職人が作ったパンやチーズ、そしてもちろん地元産の有機野菜を調達しています。」
ロゼにとって、食べ物がどこから来たのかを知ることは非常に重要です。これは現在特に関連性がありますので、医師らは、パンデミックの再発を防ぐために肉の消費を減らすことの重要性を強調した。人々が自分たちの健康と地球への影響をこれまで以上に懸念するようになり、地元産のオーガニック農産物への注目が高まっています。
「私たち全員が自分たちの仕事生活を再評価しているこの時期に、地元の生産者をサポートすることは不可欠です」とローズ氏は言います。結局のところ、それは私たちを生かしていくものであり、食べ物は薬であるべきであり、薬は食べ物であるべきです。ですから、私は一口一口が可能な限り最高のものになるよう努めています。」
